还你水嫩肌肤，烘焙也能玩食疗！

葡萄对保护肝脏效果非常明显，而且含有丰富的抗氧化成分，能延缓衰老！最适合经常加班熬夜的你喔！...

我相信，不管女生到了什么年纪，最重视的还是自己的皮肤。

就像我妈，一周几乎有5、6天都得敷面膜，甚至还跑到我房间给我推荐哪款面膜好，还在吐槽我经常晚上晚睡觉，顾着熬电视剧玩手机，导致皮肤比她还差……

今天这款青葡萄塔是为大家优选的“水嫩肌肤”甜品！葡萄被誉为世界四大水果之首，葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏效果非常明显。葡萄营养价值极高，含有丰富的抗氧化成分，可对肝脏起到保护的作用，能延缓衰老，能让你的皮肤更加水嫩，也非常适合熬夜的人多吃喔！



1、无盐黄油提前软化，将塔皮部分所有材料放进厨师机里揉成均匀面团即可。（当然可以直接用手揉，手揉方法：面粉、盐与无盐黄油搓成酥粒状，加入蛋黄与水揉成团即可）



2、揉均匀的塔皮用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏半小时。



3、操作台上撒一点低筋面粉，将冷藏好的塔皮用擀面杖擀成约2mm的厚度。



4、将塔皮放到长方塔模具（25cmX10cm）里，用手轻压塔皮，使塔皮紧贴在派盘上。



5、用擀面杖在塔盘上滚过，将多余的塔皮切断。



6、用叉子在塔皮底部戳小孔。



7、在塔皮上铺上一层油纸。



8、倒入重石。（可以用干红豆代替重石）



9、烤箱预热上下火175度，将塔皮放进预热好的烤箱烤15分钟。



10、青葡萄用原汁机榨出葡萄汁。（可以用榨汁机等等）



11、淡奶油按顺序加入：糖粉、杏仁粉、青葡萄汁、鸡蛋液，每次加入搅拌均匀即可。



12、搅拌均匀的青葡萄塔液过筛。



13、过筛好后倒入塔皮里。



14、烤箱预热上下180度，放入青葡萄塔烤制20分钟。



15、青葡萄洗净后切半。



16、将青葡萄、薄荷叶铺在烤好的青葡萄塔上即可。



摄影：Mr.Green Tea1、在塔皮底部戳小孔，可以让残留在面团和烤盘之前的气体更容易排出。放置重石，因重量可避免面团的隆起，能不变形地烘烤出塔皮。之前我有尝试过只戳孔而不放重石，但是烤出来的成品却不如意。

2、这款青葡萄塔，塔馅是奶油杏仁馅，所以刚烤好的馅是膨胀起来，出炉后会回缩，这是正常的状态。回缩后的奶油杏仁馅依然很顺滑、入口即化的喔！

3、被誉为世界四大水果之首，葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏效果非常明显。葡萄营养价值极高，含有丰富的抗氧化成分，能延缓衰老，能让你的皮肤更加水嫩，也非常适合熬夜的人吃。

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