​【教法问答】穆斯林外出就餐的注意事项

 

穆斯林外出就餐的注意事项演讲:王者归来阿訇整理:Rmz对于这个问题,我们首先要明确“清真”是什么,判断清...

穆斯林外出就餐的注意事项
演讲:王者归来阿訇

整理:Rmz

对于这个问题,我们首先要明确“清真”是什么,判断清真的标准是什么。

在生活中我们会发现有很多清真餐厅卖酒,或者清真餐厅除了老板之外服务员是非穆斯林,或者老板是非穆斯林但是餐厅员工是穆斯林等等一些情况,那么我们应该怎样去做就餐选择呢?我们需要注意些什么?

我们将主要从两个方面来进行阐述:

 

第一个问题:什么叫清真饭店?

清真餐厅就是指按照伊斯兰合法干净的标准来衡量、执行以及运营的餐厅,涉及到该餐厅运营过程的方方面面,最表象的就是无烟无酒。

由جابر بن عبد الله 传述的圣训:“谁要是确信安拉和后世的话,那么他就不要坐在饮酒和碰杯的桌子上吃饭”。提尔米梓圣训集2801/,تخريج أحاديث المصابيح ٤/٧٧.

因此,真正的清真餐厅不卖酒,卖酒即为非清真餐厅。在卖酒的餐厅就餐,原则上来讲无论其清真与否,都是不被允许的。

1/ 这些餐厅有明显的非法事物,我们也没有必要去这些经营经训明文禁止及穆斯林大众公议非法的餐厅。

2/ 穆斯林本身就应该命善止恶,第一步行为制止,第二步言语制止,第三步内心憎恶。正如圣训中所提到的那样。

艾布达乌达圣训集1140/4340/,一本马哲圣训集3258/1060,一本-韩巴尼圣训集308/,穆斯林圣训集49/,

但是由于现代生活和工作的需要,我们无法做到十全十美、万无一失,在找不到清真餐厅无法解决饮食问题的情况下,我们可以选择在卖酒的清真餐厅中就餐,而且我们最基本的也要保证餐厅食材来源的合法性(这里主要强调肉类,瓜果蔬菜没有严格要求):如果餐厅食物原料尤其肉类是从穆斯林那里取得,即食材是通过合法的方式进行处理(这里是指动物在被宰杀的过程当中,要以安拉的名义宰杀、按照教法要求宰杀。其动脉要被切断即可食用。)但对此学者也看法不同:有学者认为只要是穆斯林或有经人宰杀的都可以食用,也有人认为无论是穆斯林还是有经人都必需要以安拉的名义宰杀、按照教法要求切断动脉,食管等条件达到后方可食用。

那么按照古兰经的精神:(有经人的吃的对你们是合法的,你们的食物地有经人是合法的。)宴席章第五节,

根据这段笼统的广义的古兰经,只要是有经人的食物就对我们是合法的,没有详细分析说明、那么我们就可以选择就餐。

第二个问题:若清真餐厅老板是穆斯林,员工是非穆斯林;或者老板是非穆斯林,员工是穆斯林,这种情况下我们是否可以就餐?

不管是穆斯林还是非穆斯林经营餐厅,我们首先要保证食材原料以及进货渠道的合法性,这里主要强调肉类。如果餐厅所使用的肉类是清真的,但是老板是穆斯林、员工是非穆斯林,或者老板是非穆斯林、员工是穆斯林,这种情况我们是可以选择就餐的。

如果老板和员工都是穆斯林,但是进货所使用的食材尤其是肉类是非清真的,同时要是还存在卖烟卖酒的情况,那么就不能选择在此就餐。还有个现实生活中存在的问题:非穆斯林做的饭菜能不能吃呢?答案是肯定的:如果是非肉类的素食就可以吃。

我们不能因为非穆斯林没有大净、没有信仰而禁止吃非穆斯林提供的素食。因为大净或者信仰不是素食能否食用的条件、也没有相关的经训禁止。

对于非清真餐厅的食物或者非穆斯林做的食物,我们要具体情况具体分析。由于一些不可避免的客观因素,我们在出差旅行当中,在我们确实找不到清真餐厅(即使是卖酒的清真餐厅都没有的情况下)无法解决餐饮问题的情况下,按照伊斯兰有关规定是可以选择在非清真餐厅食用素食,比如馒头、蔬菜、瓜果或者薯条之类的,但是要格外慎重:确保烹饪的器皿是干净的,嘱咐其不能放穆斯林所禁止的东西(如猪油)。当然我们若事先准备了食物(方便面、、面包、饼干等),我们就不要选择在非清真餐厅吃饭。

قتادة 说:吃拜火教的除肉类外的食物无妨。مصنف عبد الرزاق ٦/١٠٩.

قرطبي 说:吃没有天启经典的人的除肉类外的食物无妨。(如多神教徒,佛教徒。)جامع الأحكام القرآن ٦/٧٧.

所以说与非敌对开战的非穆斯林往来,如果有需要时一同进食或吃他们的素食是无妨的。古兰经提到:(安拉并未禁止你们善待未曾因教门而与你们开战,也未曾把你们逐出家园的非穆斯林交往,公平对待他们。)سورة الممتحنة ٧/.

有人就此问题问过沙特法塔瓦委员会的学者们,他们的答复是如果食物是合法的非肉类食品则完全可以。

فتاوي الجنة الدائمة ٢٢/٤١٣.

在穆圣时期,圣人和圣门弟子接受犹太教徒,基督教徒、多神教徒的送礼是有的,也是普遍现象、而且还会回更厚重的礼物。布哈里圣训集有专篇提到接受多神教徒礼拜的一篇,(而且圣人也接受了犹太教徒送的下毒的羊。)(欧麦尔也曾在麦加给他的多神教徒兄弟送过衣服,)布哈里圣训集2619/886,穆斯林圣训集2068/,艾布达乌达圣训集1076/,一本-韩巴尼圣训集5439/,

在交往的时候,也会送礼,然后在宴请时若是遇到食品问题,按照经训的要求:“蔬菜我们是可以吃的,但是肉类是不可以吃的,对于他们送的礼物,非法的必然是不可以接受的,相对非法或者合法的是可以拿的。”

比如说收到了丝绸或者金银,这些物品对于男性来讲是非法的,但对于女性来讲是合法的,那么我们可以接受,之后我们再转送给妻子或者其他女性亲属即可。类比食品,非穆斯林的素食我们要有选择性的食用,比如零食,诸如方便面、饼干、面包、糕点之类的,我们要注意避免含有非法的、非清真成分的食物,那样就得不偿失了。

以上就是关于穆斯林外出就餐注意事项的简单阐述。


    关注 中穆网


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册