罗湖居然也有10000平的农庄，3年来，靠一个鹅煲打天下。

开着导航，都不一定找得到...

足足10000平的农庄，鱼池、假山、林荫小道，放眼望去皆是葱葱绿意。春暖花开，池塘边的三角梅带出了几抹红艳，正是踏青的好时节。



鱼塘左侧有延伸的外摆区，四面通透，清风徐徐，坐在这里吃饭心情瞬间大好。

建在半山腰的玻璃房，三面超大落地窗，景观无敌，不过只有两间，记得先预定哦。



周末，许多人都会举家来这里游玩半日...对于看惯了冰冷的建筑，吸惯了汽车尾气的我们，这里确实别具风情。

新田阁开店三年，靠着一个招牌鹅煲，圈粉了无数吃货。

 ✪ 没有预定就吃不到 

想吃它家的鹅煲也不容易，店家有个死规矩，必须买整只，还必须提前2个钟预订...

▲鹅煲 288元/整只

鹅都是当天现杀的，绝不能放入冰柜，还要用秘制的酱汁炖2个钟以上，熟客都懂得要先打电话再过来吃...



 ✪✪ 鹅肉瘦而不柴 

自家散养的走地鹅，长期在草地上扑腾，练出了一身肌肉，瘦却不柴。

鹅肉切得比较小块，炖足钟头后，吃起来很软烂，每丝肉都够味。



✪✪✪ 份量十足 

每只鹅都是8斤以上，除了肉，鹅杂也一件不少的放入煲内，一份可以盛出满满的8碗肉，建议4人以上组队来...





煲里的汤汁也不要浪费，淋到饭上，连吃2碗不是问题。



除了鹅是按只卖，鱼也是如此。农庄里的呈“田”字分布的鱼塘圈养着各类鱼，看中哪条可以自己捞。



一条鱼可以做成两道菜，超级抵食，而鸭嘴鱼因少见，肉多，频频被吃货们翻牌。

▲鸭嘴鱼 68元/斤

鱼身起片做成酸菜鱼，满满一大盆端上桌，看着都觉得满足。

肉比起其他鱼类偏韧些，而且稍微放冷一点也不会有腥气，不过个人觉得鱼片切得偏厚了些...



鱼头跟鱼嘴都是软骨，用椒盐的做法，嚼起来又香又脆，深得焕爷的心。


既然是农庄，野菜绝对不能少，新田阁每天至少会有15种野菜，一筐筐摆放好，任君挑选。



野菜的品种不固定，随四季变化增减，大部分是你没见过的。我们几个人像发现新大陆一样，摸摸这个，看看那个..

够新鲜的野菜根本就不需要花哨的做法，简单清炒或凉拌，它自身的草本香气，就能让你着迷。
▲时令野菜 38元/份

私心推荐  

黑叉烧是农庄里粤菜大厨的独家手艺，必须用标准的三层肉来做，看着有些许肥，但一点都不腻，像我这种很怕肥肉的人，都拒绝不了。

大厨每天做的不多，店家几乎是藏着卖，菜单上也没有，只有熟客才懂得点上这么一例。新田阁的食物谈不上多美味，但胜在“鲜”字...饱腹之余，沿着池塘走走，绿植成片，隐隐的花香弥漫，紧绷的神经也瞬间放松下来...

农庄藏得深，我们开着导航都绕了好几圈才找到，第一次去的get好以下路线图。

①导航到“大望宾馆”，从左侧单车径进去。

②在第一个三岔路口右转。



③这个停满豪车的居民楼就是目的地啦。



PS:门口有海量停车位，而且农庄门口出来就是单车绿道，适合周末过来骑行哦。

【店名】新田阁农庄

【营业时间】10:00-22:00

【人均】70-90元

【地址】罗湖区大望新田村(大望股份有限公司后面50米)

【电话】0755-25667995

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