干了这碗粥，宝宝开胃又补血！

说起补血的辅食食材，猪肝绝对是麻麻们心中的top 1。但是因为猪肝本身的气味儿有点重，所以很多宝宝都不愿意吃...

(这些教程由糕妈的小助理操刀，但糕妈会亲自把关每一道菜，大家只管放心学习)

这里先给大家推荐一道菜：山楂猪肝粥



说起补血的辅食食材，猪肝绝对是麻麻们心中的top 1。但是因为猪肝本身的气味儿有点重，所以很多宝宝都不愿意吃，这可把宝妈们愁坏了。一大波宝妈跑来后台问辅食君，猪肝要怎么做给宝宝吃才好。其实呀，想让宝宝乖乖张嘴，吃下原本讨厌的食物，麻麻们是要用一点“小心机”的哦~

今天辅食君给发愁的麻麻们带来的是山楂猪肝粥，在开胃山楂的“掩护”下，我们可以神不知鬼不觉地将猪肝混进粥里，酸酸甜甜好滋味，还怕宝宝不肯张嘴吗？

月龄：12月+

食材：猪肝50g，大米40-50g，山楂50g，花生10-15g，白芝麻10g

辅料：葱花少许，植物油少许，生粉少许，水适量

工具：普通锅

制作过程：

1.食材准备：猪肝50g，大米40-50g，山楂50g，花生10-15g，白芝麻10g；

TIPS:

① 猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物；

② 猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长的作用，增强宝宝抵抗力，对保护眼睛也有重要的意义。



2.将猪肝洗净，最好用流动的水先冲洗3-5分钟左右，再在盐水里浸泡半小时左右，最后彻底冲洗干净；



3.将清洗好的猪肝切成小的薄片，再用流动的水冲洗干净，放入碗中，加入适量生粉；



倒入适量油，放置一会儿；



4.将花生洗净，用勺子后背压成碎末状；



5.花生压好后，轻轻吹下，将花生表皮大致吹干净；



6.将大米清洗干净，锅中倒入适量水烧开，倒入大米和花生碎末搅拌均匀，煮至大米熟烂（大火煮沸后调小火炖煮）；



7.将山楂洗净去核、切成小块（适当吃一点点山楂，可以开胃健脾，帮助消化哦）；



完成：



8.将切好的山楂和白芝麻倒入锅中搅拌均匀，继续用小火煮15分钟左右至食材熟透；



9.最后将猪肝放入锅中，用筷子搅拌均匀，用中火再煮一会儿；



10.将葱洗净切成碎末，撒上即可；



完成：



推荐理由：

山楂的酸甜不仅能掩盖猪肝的气味儿，还能让宝宝开胃，食欲大增哟。猪肝补血又护眼，宝宝吃了好处多多，如果是贫血的宝宝就更需要来一碗了哦！Q：我家宝宝是易过敏体质，哪些食物是易引发过敏，要注意避免的？A：任何食物都可能引起过敏，换言之，任何食物都可能不过敏。

容易过敏的孩子，更应该注意食物的多样性。尝试过才知道到底会不会过敏，过敏就不吃，不过敏就吃，“怀疑某种食物过敏”毫无意义，还限制了孩子获得更丰富营养的机会。

第一次尝试一种辅食的时候只给非常少量，观察2~3天，没有过敏反应的话，再逐渐加量。

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