【特百惠炒锅食谱】茄汁焖大虾

茄汁焖大虾是一道简单的宴客菜，据说还是俏江南的招牌菜，用特百惠炒锅来做相当地简单，只要按照配方加上调料，盖上锅盖焖煮即成，装大厨的绝佳菜品！...



茄汁焖大虾是一道简单的宴客菜，据说还是俏江南的招牌菜，用特百惠炒锅来做相当地简单，只要按照配方加上调料，盖上锅盖焖煮即成，装大厨的绝佳菜品！



【材料】大虾12个，番茄酱、蚝油、生抽、

【工具】特百惠炒锅、特百惠熟食刀、特百惠

茄汁焖大虾的做法步骤：



1、用特百惠熟食刀将大虾背部剖开，挑出泥肠，再用特百惠纳美水将大虾清洗干净，沥干水分备用；



2、准备好番茄酱、生抽、蚝油、食盐等调味料，炒锅预热后加入适量植物油，倒入沥干水分的大虾，煎熟后盛入盘中备用；



3、炒锅中留一点底油，加入大蒜生姜爆香后，再加入生抽、番茄酱、蚝油、和糖，搅拌均匀后，加入煎熟的大虾，再倒入适量纳美水；



4、盖上炒锅的透明玻璃盖，观察炒锅玻璃盖，经过起雾、下雨、天晴后，打开玻璃盖继续煮至收汁，不需要收得很干，留意一点点汤汁即可，简单又美味的茄汁焖大虾就做好了，整齐地盛入盘中，再摆上青辣椒圈作为装饰即可。

• 把手人体工程学设计方便提握，圆弧形锅身——适合中国人炒菜的锅
• 锅盖透明——让锅内状况一目了然
• 内壁亚光——避免划痕，方便清洗
• 配备沥油架——煎炸蒸煮更方便

• 最安全的高压锅——安全锁、压力显示器、主气阀、安全阀、安全槽五大安全装置
• 快速烹饪——节省时间，节省能源，营养不流失

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