健脾补气、美容润肤的鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤营养丰富味道鲜美,鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效;豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和嫩豆腐炖煮成汤饮用,不仅可以暖身健脑,还可以使人皮肤润泽细腻。...
鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜,用特百惠平底煎锅将鱼头两面煎一下,放入多用锅倒入开水,再加入豆腐充分炖煮,鱼汤呈奶白色,且汤味浓厚。雪白的汤,加上嫩滑的豆腐,味道特别的鲜美,香而不腻。鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效;豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和嫩豆腐炖煮成汤饮用,不仅可以暖身健脑,还可以使人皮肤润泽细腻。
【材料】鱼头1个、豆腐1块、大蒜3瓣、生姜1小块、葱适量
【工具】特百惠平底煎锅、特百惠多用锅、特百惠片刀
鱼头豆腐汤的做法步骤:
1、鱼头一个洗净,剖成两半,生姜切片,大蒜去皮拍碎备用;
2、特百惠平底煎锅预热加入植物油,待产生油纹时,放入生姜和大蒜爆香,再将生姜和大蒜盛出备用,放入鱼头两面煎一下;
3、将生姜大蒜放入多用锅,再放入煎好的鱼头,加入1精灵杯黄酒,倒入适量烧开的纳美净化水;
4、豆腐切方块,倒入多用锅,盖上锅盖,大火烧开后,转中小火炖30分钟,直至鱼汤呈现浓厚的奶白色;
5、打开锅盖,加入适量食盐调味,再撒上香葱,鲜美无比的鱼头豆腐汤大功告成!
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