吃完这家龙虾,才知道以前都是将就!

 

原汁原味的鲜虾,你值得拥有!...


腿菇要做一个自我批评
以前总瞧不上思聪老公
觉得他任性到无厘头
然而自从五一他带着姑娘们
浪里个浪抓娃娃
第一次觉得国民老公也颇有爱有木有
思聪老板任性叫有爱
可能别的老板任性
我只能说


毕竟这是一个看脸的社会
一切又向钱看!
但是在wuli南京
偏偏有酱紫的一个不知天高地厚的老板
自信和任性兼并
始终相信他用1道菜就可以收买你
他还大言不惭
一道菜就能让你high
▽▽▽
任性到只做一个菜
我真的不是在说笑
尽享
原味

原来不简单
平时吃龙虾,光顾着吃重口味的了,怎么入味儿,怎么来!
可是
给你一盘原味龙虾
你能想象出味道吗?


干净的外表
火红的虾壳
完整的虾尾
漂亮的不像个实力派
① 一盘虾源于黑科技
要说这老板也是任性,在歪果学习、创新摸索了半年,就为了一盘原汁原味的虾!说是低温烹饪龙虾,利用分子技能,看的我都懵逼了呀!


▲▲▲
在这里,绝对要有高品质的青壳龙虾才能让黑科技发挥才能!


每只龙虾重量大约都在8钱酱紫,绝对每只都是精品!爱干净的老板,每只虾都要去除胡须和爪尖,不然怎么用完美的身姿闪亮登场!


黑科技登场
一秒真空


真空低温慢煮 是一种打破传统烹饪工艺的新型料理技术,抛弃了原有的油烟烹饪,健康有木有!



歪果仁喜欢用这种低温慢煮的黑科技来煮牛排,可以最大程度的保留食物的原汁原味和营养!而吃货老板,却把这个黑科技转嫁到龙虾身上,你考虑过龙虾的感受嘛?据说,酱紫可以最大程度的提高虾肉的鲜嫩度提高口感,保留虾黄的原味使其可以与蟹黄媲美。
听馋了
如果你无法理解低温慢煮的口感,我就酱紫来和你说吧!
熬汤


熬汤的时候就经常会说,要文火慢煮,酱紫食物才会释放大量的谷氨酸盐,这是一种可以增进食物美味的化合产物。不然,哪里有香气这一说呀!
所以
为了一盘香气迷人的龙虾
我愿意
静静的等你闪亮登场
② 徒手享受原味

原汁原味




开袋即食,绝对可以用在这种独特的烹饪上,真正实现用手抓着吃的龙虾!这般干净,再带手套,我只能说你矫情了!



这不是一个行为艺术,我只想告诉你,吃这里的龙虾只需要两步,就可以轻松干净的吃到啦!
▼▼▼
第一步:抽!


第二步:拔!


分分钟就能一口一个的吃上了!直接吃酱紫原味的虾尾,口腔里充满了虾子本身的鲜香,肉质细腻、饱满。




吃龙虾,龙虾的质量很是关键。这个季节的龙虾,如果只能吃上个虾尾,那就太遗憾了!剥开脑袋,可以用勺子直接舀黄吃。我想提醒的是,因为低温烹饪,虾黄不会成为固态,但是一勺入口,虾黄的鲜香延绵回荡,能吃出蟹黄的感觉哦!
拥有
独特

谜一样配方




在这里,如果你是重口味,真的吃不惯原味的鲜香,可以点上这5款酱料!当然,点上一份龙虾,你也可以同时享受到五种不同的味口呀!
1

芝士蒜蓉龙虾
老板说
每款酱料都是他精心调配和熬制出来
但我特爱这款
芝士蒜蓉
▼▼▼


腿菇造,像这种熬制的独门配方,怎么能随便透露成分配比!我要证明的是,老板亲自熬制,味道好到爆!


咕嘟咕嘟的芝士蒜蓉酱汁出炉啦!我真的被这个味道迷倒了,温润的芝士配上蒜蓉的鲜香,味道不会觉得奇怪,反而是一种独特的美味!



我就是酱紫彪悍的吃相!剥开虾尾直接吃蘸酱,下一秒连手指头都想一起吃掉!芝士蒜蓉龙虾,轻轻挑起一点酱汁就能俘虏你的胃。
2

吮指 & 十三香
▼▼▼


吮指味道,只用鼻子来识别,只能闻到酱香的味道!但是蘸上小龙虾,就别有一番滋味啦!酱香的鲜美味里透露着淡淡的丝甜!如果此刻,能有些许虾黄的碰撞,更是别有一番滋味!


十三香味道,这个是颠覆了传统十三香的口感。除了香,口感微甜,温润丝滑!
3

咖喱 & 爆辣
▼▼▼

咖喱口味,那是稠浓有致,蘸取中会带有大片的酱汁粘黏在虾肉上,一口下去,有泰国的风情!


爆辣口味!要慎点!要慎点!要慎点!入口温润,但是咽下去的瞬间,会觉得辣味瞬间爆发!
吧台
日式

快捷的龙虾


在水平方的负二层
一个不大的门店
一排简单的日式小吧台
就是这个小店的全部家当


午间的等待!


既然装修是日式风,必须也要来点日式风情!秘制龙虾寿司,每一口都是一个:鲜!
你以为
吃一顿龙虾那么复杂?
来这里
可以品尝原味龙虾的鲜香
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良心!

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