获金奖加冕的“擎天柱”，大众价生猛海鲜的农庄，叫“鸡”还有抽奖这种操作???

霸气顺德菜就服ta！到店还有菜式免费送！...

福利来了！

这两条“擎天柱”肯定是练过功夫的，花式登台，威风全场！一看就知道师傅的“功夫”十分了得！一条6-7斤重的水库大头鱼，鱼肉“起花”又“刺骨无存”。



 插播一则：不说你肯定不知道的的资讯 

老板就是顺德菜名厨梁国士，有没有惊讶到！？在先后获得粤港澳名厨勋章、法国骑士勋章、获得顺德名厨会会长的荣誉称号。



梁国士先生制作的菜色多次获奖，而这道功夫千层无骨鱼是出自他之手，当然也是满满荣誉光环在身...



千层无骨鱼的锅底有两种选择，麻辣汤底和粥水汤底。用剪刀咔嚓一刀下去，鱼肉翻滚两周半入沸汤锅，一滚即即可捞起就可以吃了。

接受完汤底的洗礼，鱼肉口感爽滑细嫩！记得手快一点，不然鱼肉都会被抢光了...



那么大！谁会想到筛箕能变成盘子，做这道菜还真的需要有这种操作！鱼新鲜捞起，立马拿去厨房解决。不一会儿的功夫，强势上桌！



一条大头鱼做成3种不同的味道，辣、豉汁，清蒸，非常适合有选择困难症的吃货。每一种味道的鱼，都有让人吃不停嘴的魅力！







最特别的是把陈村粉就铺在下面。在煮的过程中，鲜味都被陈村粉吸收了，谁会猜到陈村粉就变得非常抢手。





顺德鱼生一定是顺德美食最能展现的特色！为了保证鱼新鲜，乾海农庄的鱼生都是现点现杀。







做好之后就放在抽屉里！别小看这些抽屉，里面都放了冰冻盒子，保证鱼生的新鲜，而且减少空气的接触。1盒抽屉就是大概有3斤多的鲩鱼，出来的鱼肉约8碟左右。



鱼生好不好吃，全看师傅的刀工。鱼肉必须要透明晶莹才算靓！而且配料很多！将调料和鱼生捞起后，一入口瞬间令人觉得畅快！



*看了都要咽口水了







这两样组合在一起的味道，你吃了肯定要“蟹蟹我”了！



当花蟹和鸡肉一起焖的时候，水陆搭配的crossover，鲜味而不失其本味，鸡蟹配搭的鲜味几乎无人能敌！最喜欢焖汁，拿来拌饭吃胃口大增！




海鲜水池，当然要又大又满！这里的海鲜都是每天新鲜从美国、加拿大、朝鲜等多个国家空运过来。在台山仲有自家的生蚝养殖基地，保证质量同数量！





坐落在大桥底下，地方够大，远离城市的喧嚣，可以感受一顿饭的乐趣。农庄有地道顺德菜，还有各类生猛海鲜。



宽敞明亮的大厅，还有不少人选择在这里聚会聚餐，还可以摆酒，非常适合喜欢热闹的小伙伴。当然也有包间供你选择。



旁边有烧烤场，非常适合假期一家人来吃喝玩乐。来场说走就走的吃喝玩乐，并不难了。农庄外超多停车位，完全不用担心停车问题。










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