金针菇还在扔火锅里?别人都这样做啦!

 

别有一番味道!...



用最简单的食材做最美味的食物


金针菇能提高人的智力,它含有多种的氨基酸,它的吃法也特别多,今天小南给大家介绍几种金针菇的吃法,也是别有一番的味道。


油泼金针菇


食材

金针菇250g/红尖椒3个/蒜4瓣/葱1小段/盐5g/酱油5ml

步骤
1、先将金针菇去根,蒜拍扁切末,葱切粒,红尖椒切粒。


2、锅中放小半锅清水,倒入金针菇,放半勺盐,焯熟,捞出。
3、再倒入油,下入红尖椒,爆香。
4、准备金针菇,放上蒜末、葱粒,淋上酱油,再淋上热油 就完成了!


脆皮金针菇


食材

金针菇250g/鸡蛋1个/面粉2勺/孜然粉2勺/盐5g/胡椒粉2g

步骤

1、金针菇洗净。
2、鸡蛋打散加入少量淀粉搅匀,再少放点盐。
3、把金针菇放入鸡蛋里,再把沾满蛋液的金针菇放在干淀粉上沾一下。
4、粘好放油锅里炸。
5、炸熟捞出来撒些孜然粉和胡椒粉即可享用。


香煎培根金针菇


食材

金针菇200g/培根3条/油20ml

步骤

1、培根中间一刀切2半。
2、取适量金针菇用培根卷住,用牙签固定住。
3、依次做好。
4、锅中放少许油,烧5成热时,放入培根卷煎熟,
5、装盘即可享用。


酸辣金针菇


食材

金针菇300g/油10ml/盐5g/干辣椒5个/酱油1勺/香油半勺l/醋2勺

步骤

1、煮锅里倒入清水,水开后放入金针菇焯熟,捞出控水后盛到干净碗里备用。
2、锅里倒入少许油,油热后关火放入干红辣椒炸至颜色黑红,把炸制好的干红辣椒用刀斩碎。
3、把辣椒碎盛到干净碗里,调入一点盐。倒入酱油,醋,香油调匀。
4、把调好的料汁浇在金针菇上,拌匀即可。


小南温馨提示


1、金针菇小朋友吃的话,一定要切小段,免得扯喉。

2、做香煎培根金针菇时,培根已经是咸的,不用再放盐了。

3、培根在煎制的过程中本身会出油,所以放少许油就可以了。

4、酸辣金针菇做的时候,干红辣椒炸制时勿要炸过,否则发苦。
还想了解哪些菜谱,留言给小南吧~

- 这些菜谱也很赞 -(点击图片/标题即可查看)









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