500℃的危险鸭汤，亮出手机号，5折！

喂，119吗？...

魔都突然冷得人猝不及防，双11都要抢滑雪衫了，最厚的那款！这种天气要是来上一碗热汤，哇~~一口下去，整个人都超级舒服！



这款会着火的姜母鸭汤，分为全酒/少酒，全酒虽然可以燃起500℃的熊熊火焰，但是口味有点过于浓烈了！少酒的口味会更好一些，看着他噗噜噗噜冒泡，整个人都被治愈了~记得想尽兴的话别开车来哦~



精选红面番鸭，再配上姜块，黑芝麻油，加入台湾米酒和十全大补药膳包，慢火精心烹制而成，姜和酒的辛辣味不会很重，恰到好处，鸭子的鲜味都被吊出来，一口喝下去整个人很暖和。



鸭肉已经炖的很酥了，一口咬下去满满肉香就跑出来了，而且肉质嫩而不柴，软软的鸭皮也是一餐的心头爱~



中途加的汤也是炖煮的老鸭汤，味道不会变的~喝一口汤吃一口肉，是秋冬最有幸福感的事情了！



喝完鸭汤还可以涮蔬菜，拼盘里都给你配好了，金针菇、香菇、生菜、卷心菜......在姜母鸭汤底里涮过后味道还蛮特别~



还有配有一碗花莲炒饭，加入了红麴汁，颜色是很时髦的红柚色，而且超级好吃，根本不觉得是附赠的，就算是单点都会要加一碗。

身边总有一个不吃辣的小伙伴，出去玩耍的时候总是carry不动，总算是盼来这道“双拼”了！一边是红红火火的花莲鱼头，另一边是鲜嫩的鲈鱼~



泡菜是开店那年就腌好的，今年已经是第十年了，一年比一年入味！加上新鲜的美人椒，辣的超过瘾！一餐太过自信了，吃完第一口就辣到呛！



懂吃的人就盯着这一块鱼脸肉，手慢无！



花莲鱼的肉质都很细腻滑嫩，而且几乎没有鱼骨刺，配上剁椒汤汁让人一口就上瘾！



另一边是鲈鱼片，已经帮你贴心去骨后，浸在自制蔬果汁中旺火蒸，滑嫩的鱼肉又有一点清鲜的感觉，辣到不行的时候吃两块缓一下~



作为一个小彩蛋，解锁新吃法：把鲈鱼片浸在辣汤里，蘸上一丢丢辣味，鲈鱼的口感会比鱼头肉质更紧致~

源自台北西门町的近百年老店独家配方，以秘制酱料腌入味的谷饲猪大排，还没上桌就闻到香味了。



在他家特别有在家吃饭的扎实安心感，每一块猪排都特别厚，咬下去肉汁都飙出来，吃上一块就让人特别满足！



就裹粉的选择，老板就花了很多心思。偶尔用地瓜粉尝试，发现就是要找的“绵脆”感觉，和台北的味道一模一样！

台湾菜可能都有这一道凤梨油条虾，虽然吃过很多次，但他家的品质真的很高，不出2分钟就光盘了！



虾肉都塞得满满当当，口感紧致Q弹，但是同时油条又很脆，加上酸酸甜甜的沙拉酱，搭配在一起真的无敌了！



这块新鲜的凤梨是真的很惊艳了，像个果汁小炸弹，汁水整个都爆出来，而且特别甜，为他疯狂打电话！

茄子煲刚上桌的时候小心烫手，“噗噜噗噜”看着就特别温暖~



小秘密就在于加入自制香菇汁，起锅前加九层塔提香，下垫京葱片、红葱头，有一股特别的鲜味。



茄子炖的特别软糯，吸收了咸香汤汁后非常入味，想来三碗白米饭！

三杯鸡是非常有名的台湾菜，料理时加入米酒、黑麻油、酱油各一杯共三杯的调料。量很足，满满一碗都是鸡肉！



用的都是鸡腿活肉，非常香嫩，鸡肉里还有蒜香味，配合浓香酱汁，让筷子停不下来~

还有这道咖喱牛腩，是南洋风味的，也是吊打老干妈的“下饭神器”！



特选温体牛的肋间肉，肥瘦搭配很完美，牛筋的嫩滑搭配牛肉的紧实，赛高！



酱汁的椰香特别重，非常浓稠。加入土豆块、胡萝卜块、洋葱片、青红椒片和秋葵。

颜值爆表的点心拼盘，样样都是用心满满的人气小吃，很精致！



糯米粉和成面团反复捶打20分钟，“哒哒哒哒哒”特别给力！



撒上花生粉后，淡淡的甜味特别软糯，沾上了甩都甩不开。



还有台湾很有名的牛肉卷，面皮很有筋道，烤的香香大的，涂上京酱，卷入卤香的温体牛肉、香葱段、嫩黄瓜。



开心包掰开里面都是满满馅料，红豆馅、花生馅或者地瓜馅，都是真材实料，甜甜的很有幸福感~



还有三朵颜色很艳的玫瑰花，其实是加入天然南瓜 /抹茶 /红麹的天然果蔬汁，沾上炼乳奶香十足。

他家还有鲜酿的啤酒，赏味期限仅为一周，杯子特别大，来上一扎很过瘾！



啤酒桶就在门口，鲜酿啤酒的酒味很淡，口感特别清爽，太好喝以至于一餐喝的太猛，过了一会都上头了！



藏在东方路和峨山路的路口，楼上竟然是宾馆，对面是商场，下地铁要走5~10分钟。门头也不明显，乍一看都没找到。



但工作日的饭店都坐满了人，周边的白领都知道哪一家味道好吃又不贵，不用华而不实的噱头，每一道都像妈妈的手作料理。



店名：和盈

地址： 东方路1298号1楼(峨山路)

电话： 021-58890206 13816000206

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