世界很大，除了「番茄炒蛋」还有这些能让你泪流满面的吃法

这么多年的鸡蛋都白吃了。...





世界上的食物有成千上万种，要问哪一种是最好吃又营养、万能又百搭的......

Keep君 一定要投一票给「鸡蛋」。



说它是厨房里最常备的食材之一，应该没有人不同意吧？

没菜可做的时候，煎一只荷包蛋、煮一个水煮蛋、或者炖一碗鸡蛋羹，都能很好地填饱肚子，方便又美味。还有不得不提的国民小菜西红柿炒蛋和童年记忆煎饼果子，简直想为它们疯狂打电话！

当然，「鸡蛋」也不是单纯的吃食。除了好吃它还很有营养，是健身人士最常选择的高蛋白食材之一。这么看来，「鸡蛋」简直是鸡为人类做的第一大贡献有没有？不过 Keep君 要提醒一下：鸡蛋虽好，也要挑对吃法。

这周给你们介绍几个营养又美味的「鸡蛋」打开方式☟紫薯泥被金黄的蛋饼包裹，泛着奶香和紫薯独特的香味，用简单的做法，给自己一个惊喜。



Step 1

紫薯蒸熟捣碎，加一半牛奶搅拌成紫薯泥。



Step 2

鸡蛋打散，加全麦面粉、剩下的牛奶和少许盐调成面糊。



Step 3

平底锅预热，抹一层油，倒入蛋液摊平。表面凝固即可离火，将紫薯泥铺在蛋饼上。



Step 4

将蛋饼卷起，切块装盘即可。

嫩滑的蛋液配上秋葵，在任何时候，用任何搭配都不会有错。



Step 1

秋葵切薄片，鸡蛋加清水打散。



Step 2

蛋液过滤两遍。



Step 3

在过滤好的蛋液上放好秋葵，冷水上锅，水开后转中火蒸 10 分钟后关火焖 3 分钟，出锅后淋入生抽和香油即可。

家里有过多的糙米饭？不用着急，加上蛋液，放在锅中煎熟，你就会发现，糙米饭也可以这么美妙。



Step 1

鸡蛋打散，香葱切碎备用。



Step 2

将蛋液倒入糙米饭中，放入香葱混合均匀。



Step 3

不粘锅预热，放少许油，将混合蛋液的糙米饭捏成圆饼状，煎至两面金黄即可。

来源：豆果美食

作者豆果 ID：twinsliuliu

口感爽脆并富含钾元素的莴笋搭配高蛋白及优质脂肪的鸡蛋，均衡营养的同时味道也更加鲜美。



Step 1

准备食材，将莴笋去皮，洗净后切片备用。



Step 2

用热水焯烫莴笋，当其颜色略变深，迅速捞出，用凉水过凉，控干水份备用。



Step 3

锅中倒入油，将鸡蛋炒成块儿备用。



Step 4

重新起锅，先后倒入莴笋及鸡蛋翻炒。



Step 5

加入盐，及水淀粉调味并勾芡，翻炒均匀后盛出即可。

裹着满满馅料的金黄蛋饺，就像是金元宝。



Step 1

牛肉末中加切碎的香菇、姜和菠菜，倒入料酒、少许盐，搅拌成肉馅。



Step 2

鸡蛋打散成蛋液备用。



Step 3

平底锅预热，抹一层油，调小火，将蛋液摊成圆形，稍微凝固后放入肉馅，将上下两边对折后取出，依次制作直到蛋液用完。



Step 4

做好的蛋饺上锅蒸10分钟左右即可。



「鸡蛋」这么美好的食物，不多开发几种吃法岂不是辜负了生它的鸡？

如果你也喜欢吃鸡蛋，那么赶紧动起手来吧！把你自己亲手制作的「鸡蛋」的照片，在微信后台私信给 Keep君~

我会把你的作品在下周日的美食推荐中展示给 Keepers，被选中的 Keeper 将获得 Keep君 送出的惊喜一份~

领奖方式：请获奖的小伙伴私信 Keep君「腰包 +  姓名 + 手机号码 + 地址」并发送获奖截图，Keep君 会尽快把奖品送到你手上～

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