加班的狗，请给我一罐啤酒

愿我们都有了一个光明的前途。...

知食分子

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致我们终将增长的体重

（foodzhishifenzi）

文：二楚

干我们这行的，工作没个准点，什么时候文章发出来了什么时候算完，所以加班和误了饭点都属于常态，哪天正常下班了吃上热饭了才叫新闻。今天的稿子好不容易过关了，还要点留言、搞推广，然后赶紧准备明天的内容，稍不留神，几个小时就过去了。通常是等走出办公室，已经是十一二点之后，不知东方之既黑矣。

身心俱疲之时，最需要一罐冻到透心凉的啤酒。迫不及待地揭开拉环，先是敦敦敦痛饮一大口，能喝多少就喝多少，直到喘不过气才恋恋不舍地放下，发出一声酣畅淋漓的幸福酒嗝。然后从容不迫地拆开一次性筷子，扫视一圈装在塑料袋和快餐盒里的各种下酒菜，搛一箸最喜欢的慢慢品尝。所谓下酒菜，无非是些从附近小摊买来的鸭脖、卤菜、烤冷面之类小吃，要么辣、要么咸，烹调上的主要特点是便宜，但是下酒是再好不过了。早就把附近的路口菜市摸透了，骑着我自己改装的死飞到处瞎逛（这车前后花了五百来块钱，其中有一百多是花在了定做的车篮上，骑出去谁看了都夸好看，包括卖烤冷面的大叔），没事和老板攀谈几句，对于哪家店什么时候收摊，也有了大概的认知。加班的人谁会经常揣钱在身上，然而小摊们齐齐亮出了二维码，有手机就等于有酒有菜，倒是也与时俱进了。

加班并不可怕，加班的动力来自于对工作的热爱，可怕的是那种强迫性的加班。有一种坦诚的领导这样交待：没事你也得来坐那看看报纸，必须营造出一种大家都很忙的感觉。其实这种最要不得，第一，说明同志们很没热情，加班不自觉，要等领导督促；第二，说明领导工作没安排好，没有合理地给下面人压任务，居然还要假装很忙。总之这样的团队实在是不怎么样。有道是——灯火通明才能前途光明，不努力加班怎么能成长进步？

我并不是好酒之人，休假回家基本上滴酒不沾，然而加完班却经常有喝酒的欲望。人如果不按点休息，一到深夜就困过劲儿了，越夜越精神。刚加完班又是大脑正亢奋的状态，回到宿舍胡思乱想折腾半天也睡不下来。众所周知，我的睡眠质量本来就极差，喝一口就是为了解解乏好睡觉。两罐哈尔滨小麦王的量刚刚好，即没有到醉的地步，又有点微醺的状态，喝完一抹嘴倒头大睡，一夜无梦。

骑车过两条街区，去菜市场的路上有家卖鸭脖的小店，深夜十二点也不关门，看着像是几个刚刚毕业的大学生合伙开的。小店门脸右侧有一口可加热的不锈钢大桶，想必所有的产品都来自于此。桶前放着一条长案，上面放几个竹簸箕，装着卤好的鸭脖、鸭掌、千张、鸭架子等各种零碎。然而我的主要目标并不是他们家的肉食，每次来都是以买凉菜为主。小店的左侧是一个玻璃柜，里面一个一个小格装好了凉菜：花菜、包菜、四季豆、海带丝、杏鲍菇片……还有我室友最爱吃的鱼豆腐。任意搭配选好了，老板会用细嘴的小壶淋上一圈辣油，10块钱能买一大袋。蔬菜大概也就是在卤水里快速浸了一浸，既有浓郁的滋味，又保留了极为爽口清新的口感，不仅适合在夏天配啤酒，冬日里冻到冰凉，送一口温黄酒更是别有风味。我室友是个业内的传奇人物，真正见过高山的主儿，曾经我们都雄心勃勃壮志凌云想要趁着台风一飞冲天，谁知道台风过了摔死的还是猪。那个冬天我买了4桶2.5升装的会稽山加饭酒，无师自通地学会了在黄酒里放一颗话梅。我们在一个又一个加班后的深夜举杯对酌，细数十余年目睹之怪现象，一次性纸杯碰到一起，并没有发出任何声音。