母亲节，给妈妈做几道暖心菜
家常豆腐用料：胡萝卜，青椒，黑木耳，茭白，淀粉。做法：1、将...
家常豆腐
用料：胡萝卜，青椒，黑木耳，茭白，淀粉。
做法：
1、将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。
2、豆腐切约半厘米的厚片，正反面在淀粉中粘下。
3、锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。
4、豆腐正反双面都煎好，表面金黄时，捞出备用。
5、倒出余油，锅里剩适量油，倒入切好的配料翻炒，青椒最后放。
6、加水、生抽、老抽、盐、豆瓣酱、煎好的豆腐，加盖煮开。
7、煮开后，用淀粉勾芡，放鸡精，即可关火。出锅装盘。
三杯鸡杠岗香精选合肥经典土法锅烧老豆腐，以本地传统烹饪手法精心烧制，豆香浓郁，软硬适中，色泽金黄，乃令人怀旧又下饭的家常菜品。
用料：鸡腿肉，姜片，葱段，啤酒，油，酱油。
做法：
1、鸡肉切块焯水沥干备用。
2、半杯油倒入锅里，炒香姜片和葱段。
3、倒入鸡块煸炒微黄。
4、倒入啤酒和酱油，白糖放入，大火烧开。小火焖烧20分钟到30分钟。
5、大火收汁调入鸡精提味即可。
红烧排骨杠岗香选取上等鸡边腿肉，加上毛豆、蒜子等辅材，采用赣菜传统烹制手法进行烹制。成菜色泽酱红，原汁原味，色香味俱全。
用料：排骨800g，生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒2汤匙，盐1.5茶匙，鸡精1茶匙，五香粉1茶匙，干辣椒适量，大葱1段，姜1块，八角2个，花椒半汤匙。
做法：
1、锅里放水和花椒煮开。
2、放入排骨大火煮开。
3、排骨捞出洗净沥干水备用。
4、锅里放油，小火炒葱姜八角。
5、倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。
6、沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。
7、兑水淹没排骨，大火烧开。
8、转小火炖30-50分钟。调入盐。
9、大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可。
红烧带鱼杠岗香选取优质猪排骨，辅以多味酱料小火慢炖，成菜肉质酥烂，色泽红润。适宜于气血不足，阴虚纳差者。
用料：鲜带鱼300g，油、盐、小葱、生姜、八角、酱油、醋、白糖、料酒、淀粉适量。
做法：
1、带鱼洗干净后，斩成约10厘米的段，用腌渍10分钟左右。
2、取一干净的小碗，倒入适量料酒、一汤匙酱油、一汤匙白糖，搅匀。
3、根据喜好倒入适量醋，适量精盐，搅匀备用。
4、把带鱼段蘸匀干淀粉，嫌麻烦的可以不蘸。
5、锅里加油，油热后码入带鱼段，小火煎制。
6、煎好一面，轻轻翻过带鱼段，煎制另一面至微黄即可。
7、把带鱼段拨到一边，放入葱段、姜片、八角炒香。
8、倒入调好的糖醋汁，以没过带鱼为好，小火炖制10分钟即可。
杠岗香精选深海带鱼，以优质酱料配合多种香料细心烧制，鲜香味美，营养丰富，是追求养生健康人士的上上之选，在普通的菜品中发掘出不普通的味道。
杠岗香料理包可做简餐、便当、套餐、快餐、外卖等系列产品。加热即可，快速出餐，节省经营成本、简化管理流程。
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