原来它才是记忆衰退的“死对头”,真的好神奇呀!
哇哦!什么会如此神奇?...
那时人们崇尚白色食品,只有贫者和食不果腹的人才无奈食用黑豆。但医者和养生者却发现并总结出黑豆有很好的医疗保健作用。
黑豆营养成分
蛋白质
脂肪酸
亚油酸作为不饱和脂肪酸的一种,是人体中十分重要的必须脂肪酸,对胆固醇代谢具有至关重要的调节作用。
维生素
皂苷
皂苷,是一种存在于植物细胞内结构复杂的化合物,同时也是一种具有重要药用价值的植物活性成分。黑豆皂苷对遗传物质DNA损伤具有保护作用。
多糖类物质
黑豆的保健作用
降胆固醇
从营养学方面,近年来很多研究,除了跟它的异黄酮以外,还有跟它卵磷脂含量特别丰富也是有关系的。这两个同样都有抗动脉硬化,降胆固醇这个作用。
补肾
从中医的角度上来讲,我们古人实际上很早就认为黑豆是肾之补。这个黑色正好是我们肾的本色,这个养眼实际上是通过补肾。通过肾经的充盈来间接补充我们的肝血,是肝血得到滋养以后我们的眼睛就能眼明目俏。益脾
黑豆它除了归肾经外,因为它是味甘,它还入脾经。入脾经,它除了有补肾的作用,它还有健脾的作用。
常吃黑豆,一个是可以使我们人的气机得到提高,同时黑豆还可以祛水的作用。比如我们有些人水肿,面部红肿,长期吃黑豆都可以很好的利水作用。
防止大脑老化
黑豆中约含百分之二的蛋黄素,能健脑益智,防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现,黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的物质。
这些人可别吃黑豆
痛风病者不能吃
因为豆类含嘌呤高,会造成尿酸代谢障碍,尿酸沉积在骨关节上造成痛风。痛风病人吃了会造成痛风加重。体内湿气较重也少吃,即使吃了也要同赤小豆、薏米同吃,可以中和湿气。
肾病患者不宜吃
虽然黑豆有补肾的作用,但是因为黑豆不好消化,如果肾病严重者食用黑豆,反而会加重肾负担,所以肾病严重者不适合食用黑豆。
小儿不宜多食
小儿虽不宜多食,但黑豆适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗者食用。
如何使用黑豆
取炒熟的黑豆、核桃仁,把这两味放在一起打成细末状,到药店里加工成蜜丸,每丸重9克,早晚各服一次。
功效
对智力的减退,尤其是中老年人的记忆力减退和青少年的智力减弱具有很好的作用,在养生上具有延年益寿的作用。
版权声明:取炒熟的黑豆、核桃仁,把这两味放在一起打成细末状,到药店里加工成蜜丸,每丸重9克,早晚各服一次。
功效
对智力的减退,尤其是中老年人的记忆力减退和青少年的智力减弱具有很好的作用,在养生上具有延年益寿的作用。
1、本文来源/网络
素材及编辑/王建
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