小雪到，来一锅美容养颜的莲藕猪蹄 : )
现在是吃莲藕的最佳时节，搭上一些花生用来炖猪蹄，美容养颜，那味道想想都超诱人~...
●●花生莲藕炖猪蹄●●
今日美食——花生莲藕炖猪蹄
现在是吃莲藕的最佳时节，搭上一些花生用来炖猪蹄，美容养颜，那味道想想都超诱人，喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦。
●●视频●●
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猪蹄：1kg
莲藕：500g
花生：150g
姜片、葱花
配料
食用油、排骨酱、蚝油、盐、胡椒粉
- Step 1 -
▲准备150g花生，倒入清水浸泡1个小时；
- Step 2 -
▲莲藕去皮后切滚刀块，大约需要500g莲藕；
- Step 3 -
再来调个酱汁，放入3勺排骨酱
2勺蚝油
1小勺盐
半勺胡椒粉
▲搅拌均匀备用；
- Step 4 -
把1kg猪蹄放入冷水中焯水
放入姜片
大火煮，煮开后撇去浮末
▲捞出猪蹄；
- Step 5 -
把炒锅烧热后放3勺油，放入猪蹄、姜片，
大火爆炒，炒干表面的水分，大约炒5分钟后转小火
放入刚才调好的酱汁
把猪蹄翻炒上色
然后放入花生、
放入莲藕
翻炒均匀
加水至快没过猪蹄，大火煮
▲煮开后把所有食材放入电压力锅内胆中，用电压力锅炖35分钟，普通高压锅20分钟；
- Step 6 -
35分钟后把食材捞出
剩下的汤汁倒入锅中，开大火把汤汁收浓，大约5分钟后关火
最后把汤汁淋到猪蹄上
▲再点缀一些葱花，这道花生莲藕炖猪蹄就完成啦。
- Step 7 -
▲如果有时间的话，可以用铁锅慢炖1个半小时，慢炖出来的猪蹄相当入味，招待亲朋好友超级合适哦。
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