孩子发烧后各种稀奇古怪的忌口，你信了吗？

为了保证孩子的营养，加快身体的恢复，孩子发烧期间除了让孩子多喝水，应该尽量保持原来的饮食习惯，鼓励孩子多吃。...





文｜盛晓阳（上海交通大学附属新华医院儿童与青少年保健科主任医师）

“

你是不是听说过很多这些说法：

孩子发烧以后，不能喝奶，不能吃鸡蛋、不能吃肉、多喝果汁……

”

这些说法到底有没有道理呢？孩子发烧后，到底哪些能吃哪些不能吃？

孩子发高烧时，由于全身都处于紧张状态，胃肠道消化功能减弱，再加上病毒、细菌等对消化道的直接作用，会造成孩子食欲下降，胃肠功能紊乱。很多孩子发烧后不愿意吃东西，吃东西容易出现呕吐、腹泻、便秘等胃肠道症状。为了保证孩子的营养，加快身体的恢复，孩子发烧期间除了让孩子多喝水，应该尽量保持原来的饮食习惯，鼓励孩子多吃。

鸡蛋是一种营养很全面的食物，除了不含维生素C，基本上所有人体必需的营养素都可以在鸡蛋中找到，是一种很不错的营养品。

有这样的说法，孩子发烧时不能吃鸡蛋，一是认为鸡蛋蛋白质含量高，消化时产生能量高，二是认为鸡蛋不易消化。其实，鸡蛋每克蛋白质消化后产生17千焦（4千卡）能量，与碳水化合物相当，但低于脂肪，每克脂肪消化后产生37千焦（9千卡）能量。

同时，在人体消化蛋白质、脂肪、碳水化合物时也需要消耗一定的能量，其中以消化蛋白质所需的能量最高。因此，将蛋白质作为能量来源对人体来说是一种浪费。人体摄入蛋白质更重要的作用是作为体内蛋白质消耗后的补充，而这在生病的孩子中恰恰是最需要的。因为人体免疫系统对抗细菌、病毒入侵的抗体就是蛋白质。另外，鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体比较接近，容易被消化、吸收和利用。

传闻有关发烧不能吃肉的意见与不吃鸡蛋类似，主要是认为蛋白质含量高，还有就是肉是热性的、太油腻。其实，瘦肉中蛋白质的氨基酸组成与人体类似，是一种优质蛋白质，正是发烧孩子所需的。

当然，发烧期间不能吃太多肉或肥肉是对的，这倒不是因为能量高而会使体温升高，而是因为过于油腻的肉容易影响胃口，而且容易造成腹泻。至于肉是否是热性的，可能因肉而异，牛肉和猪肉应该是偏中性的。

果汁含有丰富的维生素C，都说感冒发烧多喝些果汁有助于恢复健康，但对于发烧的孩子来说，果汁并不是都可以喝的。给发烧孩子喝的果汁一定要稀释，起码稀释一倍以上。因为纯果汁渗透压高，饮用量大时可以明显增加孩子的肠道渗透压，有引起腹泻的风险。如果孩子发烧的同时伴有大便稀、次数多时，应尽量少喝果汁。

孩子发烧时，水分丢失增加，需要补充足量的水分。同时由于发烧时常伴有咽喉干疼，多喝水可以缓解疼痛。可以让孩子少量、多次饮用温热或凉开水。如果孩子不爱喝水，可以多喝奶或加少量果汁的水。

对于母乳喂养的孩子，发烧时建议多喝母乳。还没有添加辅食的纯母乳喂养的孩子，发烧时不需要额外加水，而应该增加喂奶次数，让孩子从母乳中获得足够的水分，因为母乳中88%的成分是水。而已经添加辅食的孩子，也可以根据孩子的胃口，增加母乳喂养的次数，减少辅食喂养。

对于配方奶喂养的孩子，同样可以通过增加配方奶喂养来补充水分。因为合格的配方奶的水分和渗透压都与母乳接近。

传言发烧不能喝牛奶的理由同样是因为牛奶能量太高。其实新鲜牛奶的能量含量还不如母乳，每100毫升母乳提供67千卡能量，而新鲜牛奶只提供50千卡能量。

已经习惯喝新鲜牛奶的大孩子，发烧期间可以继续喝，但对于大孩子来说，可能不能像小宝宝那样把牛奶作为水分来补充。因为新鲜牛奶的渗透压高，而且随着孩子年龄的增加，肠道乳糖酶的活性会降低，难以消化大量的乳糖，牛奶喝多了容易引起腹泻。

孩子发烧后一般胃口都不太好，再加上发烧的消耗，不少孩子发烧3～5天后往往就会瘦一圈。为了让孩子在发烧后能更快恢复，在发烧期间不用刻意忌口，只要孩子有胃口，尽量保持原来的饮食习惯，鼓励他多吃。

当然，发烧期间的饮食相对可以清淡一点，不要太油腻、太甜，也不要强迫孩子吃。大多数孩子发烧后胃口会增加，这时可以让孩子多吃一点，当然仍然要讲究膳食平衡。在生病期间不吃鸡蛋、不吃肉，生完病则大吃特吃种做法是不对的。

少数孩子发烧后一两周仍然没胃口，这可能是由于发烧造成体内的锌丢失增加，造成缺锌，影响孩子胃口。这种情况可以在医生的指导下尝试补充锌10~14天。

文章来源：《父母必读》杂志

编辑｜覃静

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