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二、三十年前肉鸡市场的主要矛盾是求大于供,现在普遍是供大于求。我们的行业管理者和企业,并没有针对这一状况进行改变。...



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一  肉鸡供求关系发生了根本性逆转

二、三十年前肉鸡市场的主要矛盾是求大于供,现在普遍是供大于求。我们的行业管理者和企业,并没有针对这一状况进行改变。

如今白羽肉鸡整个行业已经亏损三年了,很多企业在硬扛。过山车一样的行情,折磨着业主的神经,大家有多少心情和资金进行创新?绝大多数都是在疲于应付。

仔细观察,目前全国有多少人在吃白羽肉鸡呢?虽然近来市场行情不错(指2015年七、八月份——编者),但是我断言,这波行情就像近一、两个月股市一样不健康。

做实业做得像赌博?

他山之石,可以攻玉。

美国1998年的情况:小鸡料1400元/吨,肉用仔鸡雏鸡2元/只左右,市场价格很平稳;契约协作分工明细,价格按合同约定,孵化车间比产房干净,每周在地板取样化验病菌数量;

以色列联合育种公司的管理模式:七家农场联合投资育种公司,每家农场负责人轮流做董事长;

此外,还有法国的拉贝(标签)鸡饲养标准等,我们为啥做不到这样的有序管理?问题出在哪儿?值得深思。

二  行业缺乏行之有效的管理和自律,极端市场化严重

简单的重复和模仿,现在、将来、永远都不可能创造持续的商业成功。

打价格战是国人最善于做的市场竞争策略。我们不能简单地指责,他们也是迫于生计的无奈之举。中国简单地照搬美国模式或欧洲模式就可以成功吗?

现在银行利息最低6%,全国制造业平均利润率5%,物流成本高企,企业创新投入热情不足和政府管理效率低下,是我国制造业的致命伤。

本届政府多次倡导建立家庭农场,这与美国小约翰•柯布不谋而合:直接进入生态文明是中国独特的机会。重复西方的错误,将西方的工业化模式强加给中国农村就是选择死!因为不能解决土壤、水资源、石油等能量资源等问题。

肉鸡行业极端的市场化或称为无政府主义,极大地浪费了社会资源。2012年我们进口的饲料原粮相当于9亿亩土地的产能!有钱你也不一定可以任性。有效的行业组织可以引导行业健康的发展,而不是与政府和消费者对着干。畜牧产业链上大约有8000万从业人员,国家是不是不应该让这些人民生活在水深火热之中?

现在行业勉强能够活着,如何进行技术创新?如何进行技术创新?如何制定和遵守食品安全标准?还有日益严重的环保问题?都需要很好地解决。

三  发达国家农业组织给我们的启发

法国波尔多葡萄酒协会的主要职能:一是对市场状况进行调查统计分析,知己知彼;二是研发职能:制定标准,未来可能遇到的困难;三是推广职能:将波尔多作为一个统一的产区进行推广;四是职能打假。

其模式很值得我国黄羽肉鸡管理部门和相关行业组织的学习和借鉴。波尔多认为葡萄原料决定了葡萄酒品质的70%,我们的黄羽肉鸡说能说的清楚?这些都是行业组织需要思考的问题。

行业协会的作用不有效发挥,一切都浮云。学者可能认为这是企业和政府的事情;政府官员可能认为这是企业的事情。其实,这是关乎行业健康发展和食品供给安全,以及行业上下游近亿万人民幸福指数的大事情。

协会作用发挥必须有两个前提:一是充分民主;二是法制健全。

行业协会的作用应包括以下几方面:规范业内行为;研究颁布标准和组织行业共性问题的立项;代表行业与媒体、政府和其他主体打交道;从长远的利益考虑,宣传和打造品牌。

四  我国肉鸡行业发展需要顶层设计

我国肉鸡行业要不要做顶层设计?答案是肯定的,梦想必须要有。

中国制造2025已经将农业列进去了,“互联网+”战略和作用,不亚于第一次工业革命。

(1)我国农牧产品为何不能像发达国家进行配额生产、有序生产?我国打击食品领域的犯罪,为何不让犯罪将牢底坐穿,倾家荡产?现在有些人专门进口配额外畜产品,而且价格便宜的很,这些问题都是要国家层面进行解决;

(2)随着中新、中韩、中澳等自贸协定的签署,我国家禽已经进入世界经济大循环,因此,要做好互联互通、资源配置;

(3)今后政府补贴或其他项目经费如何做到公平和有效?可否像对种粮农民一样进行直补?

在某种程度上说,四万亿政府投入却保护了落后产能,造成了资源浪费,解决这些问题都需要进行顶层设计。

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