你们能不能抵挡得住着浓郁的诱惑？

 

榴莲酥

配料：

低筋粉    320g

黄油      50g

水        适量

裹入黄油  120g

榴莲      200g

黑芝麻    少量

蛋黄      1个

制作步骤：

1、筛入低筋面粉，放黄油加少量水

2、揉成面团，擀成油皮

3、将黄油放入中间用油皮包裹，再次擀成面片

4、三折三次擀开，切成方形放入榴莲

5、将小方块对折包好，封口处可用叉子按压花边

6、刷上蛋液，撒上芝麻，

7、预热好的烤箱180度20分钟左右，表面焦黄即可

Tips：

1、油皮包裹黄油可多折几次，千层效果更佳

2、可根据个人喜好在面皮里加糖，或在榴莲里加奶油，味道更香

榴莲派

配料：

皮：

低筋面粉 250g

黄油     60g

水       适量

糖       10g

馅：

榴莲     350g

糖       10g

可可粉   一小勺约5g

玉米淀粉 10g

糯米粉   10g

奶油     10g

8寸派盘  1个

蛋液     适量

制作步骤：

1、黄油常温软化，筛入面粉混合

2、加入适量的水，用手把面粉混合

3、揉成面团后擀成派皮，放入派盘打底

4、用擀面杖去掉多余的部分

5、榴莲用打蛋器打成榴莲蓉，混合糖、可可粉、玉米淀粉、糯米粉、奶油

6、混合好的榴莲陷放入派盘

7、把多余的面皮擀开均匀切条，编制在派盘上

8、刷上蛋液，放入预热好的烤箱，180度25分钟左右即可

Tips：

1、可可跟榴莲调和味道特别，可也不要放多哦

2、派陷可根据自己的口味加入牛奶、咖啡等尝试，也会很赞哦