按照6招去拌料，可怕的杂菌不来找！

2017-12-07 菇哥 中菇解说菌菇产业、传播菌菇文化、引领健康生活 提示：点击上方x26quot;中菇x26quot;↑免费订阅本...

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提示：点击上方"中菇"↑免费订阅本刊1.种菌种菇，感染杂菌的原因很多，预防杂菌的方法措施也很多。我们都知道“强弱优势”，即菌丝强壮，杂菌就处于劣势。要想菌丝强壮生长，必须要有合适的培养基。料拌的好，是制作合适培养基的途径。所以，拌好料，是可以预防杂菌感染的。怎么拌好料，有6个措施：

2.对玉米芯、大颗粒木屑等不容易吃透水分的原材料，一定要提前进行预湿处理，防止出现大颗粒内部吃不透水分，而造成灭菌不彻底的现象。

3.水分过大是引起细菌感染的原因之一，在拌料时要准确控制含水量，防止出现含水量过大的情况。

4.以灭菌后的PH值为目标，调整灭菌前的PH值，在拌料后测量PH值，如果不符合要求，及时调整。

5.保证原材料、含水量、ph等指标均匀一致，给菌丝生长提供最适合的生长条件。方法是对料物进行充分搅拌，必须做到搅拌均匀。

6.加快拌料速度，缩短拌料时间，防止拌料过程出现培养基酸化，而导致培养基营养降低，同时避免产生“毒素”影响菌种萌发。

7.根据灭菌和接种进度，合理确定单位时间的装袋量，根据这个量做到有计划拌料，以恰好够用为宜。杜绝拌一次料，长期使用。



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