10多吨问题食品流入市场,吃多影响智力,咋鉴别看这!
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沈阳这天儿是越来越热了,转眼又快到一动弹一脑瓜子汗,不知道饿、不想吃饭的时候了。每到这时候,凉菜就成了大家的心头爱,什么皮蛋豆腐、拍黄瓜、拌花菜、凉拌海蜇丝等等。说到海蜇,那么问题来了——
你吃的海蜇是正经海蜇吗?
在你印象中,海蜇是这样的——
但是,小编要告诉大家,你买到的海蜇本来面目可能是这样的——
它的生产加工点可能是这样的↓↓↓
它的生产工具可能是这样的↓↓↓
这样的海蜇是“人造海蜇”。它的生产原料,只是三种食品添加剂,分别是海藻酸钠、硫酸铝铵(俗称明矾)、无水氯化钙。
新闻事件
最近,浙江湖州市公安局抓获生产、销售“人造海蜇丝”的犯罪嫌疑人袁某某三人。经查,袁某某等人自2015年6月至今,在明知人造海蜇丝不符合食品安全标准的情况下,仍采取用海藻酸钠、氯化钙、硫酸铝铵原料制造人造海蜇丝,在自己经营的冷冻食品店内进行销售,非法获利7万余元。警方现场查扣人造海蜇丝300余斤。
审讯中,警方发现袁某某的“手艺”是“拜师”学来的,制作“人造海蜇丝”的原料也是由“师傅”独家提供的。在得知这一线索后,警察立即赶赴江苏省常州市,在常州警方配合下,于4月29日下午,抓获袁某某的“师傅”贾某某,以及同伙孙某某、马某某3人。
贾某某3人在明知人造海蜇丝不符合食品安全标准的情况下,仍采取用海藻酸钠、氯化钙、硫酸铝铵等原料制造人造海蜇丝达10余吨,非法获利10万余元,现场查扣“人造海蜇丝”成品及半成品1吨。
这些“人造海蜇丝”中铝含量超标严重,达到600-800mg/kg。长期摄入过量的铝,会损害骨骼和神经系统健康,容易导致记忆力减退与智力下降,引发骨质疏松等疾病,对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇产生的危害更大。
看完是不是感觉后背直冒虚汗?不用那么紧张,小编教给大家一些鉴别真假海蜇的方法,让大家离假海蜇远远的。
1
看颜色
真海蜇丝呈淡黄色、乳白色,人造海蜇丝为透明的白色。
2
闻气味
真海蜇丝有一股浓郁的海腥味,而人造海蜇没有气味,甚至有时还会有化学药品的味道。
3
品质感
真海蜇丝撕扯容易碎裂、扯断,人造海蜇丝经过撕拉不易扯断,有胶质感。
来源:扬子晚报 搜狐健康
编辑:徐大帅
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