2项吉尼斯纪录保持者来武威，不如亲自去看看？(文末有惊喜)

尽在山西老面馆，一周年庆不仅面塑展这么简单。...

山

西民俗文化

面塑

面塑传承千年的文化，在一代代传承人的带领下，慢慢的走向了全国各地，面塑又名花模，从山西当地的一种面食，慢慢的转变成了现在的文化艺术，成为山西的一种特产……

国家二级公共营养师、中式面点高级技师。从小对面食情有独钟；17岁开始沉迷于面食的研究。“中华厨艺绝技表演团”资深演示员；中国烹饪协会新星俱乐部会员。

两项吉尼斯纪录的保持者（一根面1918米，面气球直径1.5米），2015年度“中华金厨奖”获得者；《时事报告》封面人物，并报道其成长经历。



上百家媒体报道他的成长经历，30多家电视台表演嘉宾，18次登上中央电视台；如cctv-3《回声嘹亮》、cctv-7《乡村大世界》、cctv-1《吉尼斯中国之夜》、东方卫视《中国达人秀》等著名栏目表演嘉宾；日本电视台、韩国电视台、马来西亚电视台跨国拍摄面食绝技表演，并作独家专访。刘辉是一个地道的农家小伙，凭借高超的面食技艺，从一位中专毕业生被特聘为大学讲师，在全国烹饪大赛上多次获得全国大赛金奖；在第三届厨艺绝技表演赛中“一根面”获得最佳厨艺奖；第五届中华厨艺绝技赛“面吹气球作画”获得最佳厨艺奖；第五届全国中餐创新大赛获得特金奖、同时获得最佳创意获奖；第七届全国烹饪大赛中餐面点金奖；精通山西面食制作与表演、面点小吃。2010年跟随中国烹饪协会出访“马来西亚”进行厨艺表演；获得好评；2011年4月2日，在清华大学“百年校庆”开幕仪式中受邀到场表演，一根面拉成200多米折服清华大学师生。2011年cctv-7第二届春节晚会《回家过年》作为新生代农民工子弟代表接受采访。2012年韩国电视台TV—B跨国采访中国面食文化；2013年在“驻华使节商务友人春节招待会”中为来自30多个国家外宾表演厨艺绝活；2014年被中央电视台《新闻频道》评为“青年励志大使”。2015年7月巴黎“国际烹饪中餐大赛”获得5钻金奖，参与制作“中国非遗美食精品宴”获得中外友人的好评。自2010年参加工作后任职于天津青年职业学院，先后培养学生1000余人，其中有多名学生在全国职业院校大赛和行业烹饪比赛中获得优异的成绩。当然，抛开考究的面塑，山西老面馆别致典雅的就餐环境以及美味的吃食，也都在吸引着武威人民。



以深邃富丽的晋中大院作为积淀，山西老面馆老板将中国前20名的姓氏与之相结合，订制出属于顾客自己的“大院文化”。当顾客置身其中，历史的触摸与碰撞，无疑显现。“院落”吃法，使我们唤起儿时家人团聚一堂的温暖回忆。



大厅紧密而讲究，独具特色的汉族传统家具——方桌的使用，使其整个就餐环境统一却不失别致。一家四口，三两好友，其乐融融。



雅座私密小厅里，传统座椅用“土炕”替代，尽享美食，却不失气氛。让你在就餐的过程中，也能谈事。

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