小葱拌豆腐有“毒”，不能多吃！
有些家常菜已经深入民心，多吃了会损害人体健康，甚至会出现严重的病症，那么这究竟怎么回事？葱菇鸡块（鸡肉＋芝...
有些家常菜已经深入民心，多吃了会损害人体健康，甚至会出现严重的病症，那么这究竟怎么回事？
小葱皮蛋拌豆腐（豆腐＋小葱）
▲ 这个大家应该都知道了吧！豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。
草酸钙是人体中难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。
有些人在烧豆腐时用葱花调味，同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等，同烧时也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙。
葱菇鸡块（鸡肉＋芝麻）
▲ 芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。
麻辣四季豆（大蒜＋大葱）
▲ 大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。
红枣带鱼粥（红枣＋鱼＋葱）
▲ 红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。
五香茶叶蛋（茶叶＋鸡蛋）
▲ 浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。
黄豆炖猪蹄（猪蹄＋黄豆）
▲ 黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
青椒牛肝（牛肝＋含维C的食物）
▲ 因为蔬果中的维生素C有很强的还原性，很容易被牛肝中的铜离子氧化，而失去生理活性。
萝卜炖牛腩（胡萝卜＋白萝卜）
▲ 胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。
萝卜木耳汤（白萝卜＋木耳）
▲ 萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。
红豆冬瓜鲫鱼汤（鲫鱼＋冬瓜）
竟然这么多家常菜常见的搭配都是不健康的！请大家在生活中尽量避免！
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