油条还能炒牛肉?来这家店让你一秒入夏!

 

外面寒风瑟瑟,店里温暖洋溢……...



今年沈阳的冬天,有点反常

雪下得这么晚,还这么冷

2017年的第一场雪

比以往时候来的可是晚老多了

对于东北人来说

冬天要是不下雪那就是假冬天

还不如收拾收拾赶紧过夏天

尤其对于每天都要走街串巷找店的肥仔来说

极度迫切地希望夏天赶紧到来

虽然这些暂时是痴心妄想了

但是找一个如夏天般温暖又充满活力的餐厅

还是不难的


仲夏里



老板一定是一个温暖且热爱花艺的人

我用热爱而没用喜欢

是因为花艺在店内到处都有






如果不是牌子上写着融创菜系

我都以为自己是进了一家咖啡花店


油条炒牛肉    48元

油条是我们北方人早餐餐桌上的常驻食物

标配就是豆浆+油条

或是豆腐脑+油条


但是把油条做成一盘炒菜

我还是头一次见到

油条被切成了片状的
从大小上来看

不是我们平常吃的那种大油条而是mini油条

吃起来口感非常酥脆,越嚼越香
应该是提前炸过了

吃多了会感觉有点油腻

牛肉的肉质稍微有点偏硬

但是并不发柴
牛肉吃起来口味偏淡

也比较符合这家餐厅小清新的特点

总体来说还是挺好吃的

就是油条吃多了会觉得有点油


山椒泡菜爆鸡杂    26元



鸡杂里面有鸡心、鸡胗、鸡肠等

看着菜名猜测应该是比较辣的一道菜

其实根本没吃出来辣味

鸡胗脆脆的
鸡心很嫩
鸡肠我是第一次吃

口感和鸭肠差不多
山椒和泡菜我都没咋瞅着

感觉味道和油条炒牛肉的味道差不多

盘底的油不少

口感也稍微偏油一些
但对于一家刚刚营业的餐厅来说

还是可以接受的


雪绵豆沙     38元

雪绵豆沙又名蛋清羊尾

是列入《中国菜谱》的特色名菜
我对雪绵豆沙的记忆还停留在小时候

每次去饭店吃饭

这份雪绵豆沙都是我的专属菜品

但随着年龄的增长

竟然已经忘了有多久没再吃过这道菜了
而我永远拒绝不了的就是甜食了

更何况豆沙又是我的心头之爱

决定再一次尝尝雪绵豆沙

看看还是不是记忆中的味道


他家的雪绵豆沙量挺大的

两个人吃都吃不了

外皮稍薄,蛋清味很浓

一口咬下去还有微微酥脆的口感

又非常松软
里面的豆馅非常多

这个是我很喜欢的
豆馅和撒了白糖的蛋清外皮相结合

像是它们俩在嘴里跳了一支欢快的舞


寒冷冬日

寻得一处洋溢着温暖与幸福的小店

也是一个奇遇
现在想想

那天晚上去

光为了吃饭有点浪费了仲夏里的美好

下一次

我一定要挑一个阳光温暖的午后

窝在仲夏里靠窗的位置

看着阳光洒在盛开的小花上面

顺便喂饱我永远吃不够的胃

拐粉锦囊

1.高峰期可能需要等位,可以提前打电话预定

2.他们家有两个包房



地图


地址:北四经街八纬路20号

电话:024-31098788

营业时间:10:00-22:00

推荐路线:地铁一号线、265、280、249
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