火锅竟然还能这样吃？花样多到佛系青年都嚷着还俗了！

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自打天冷了就爱火锅到无法自拔，基本是两天一小吃三天一大吃，反正是咋吃吃不够。刘一锅想必大家都听过吧~筋头巴脑火锅在咱东北这片绝对是大佬级别的！这不，我最近听说其兄弟品牌开了一家虾火锅——壹锅大虾，就在南五马路民族南街刘一锅隔壁，这我可得去尝尝！



壹锅大虾主营虾锅，先扒虾再涮锅，对于时常纠结是去吃虾煲还是吃火锅的选择困难症患者来说简直是两全其美！店内一共有6款不同口味不同搭配的虾锅可选，比较经典的虾锅有香辣、藤椒和咖喱三种口味，除此之外还有鸡爪、蹄花、龙利鱼搭配的虾锅，多样的吃法迎合了大部分吃货的喜好。

我爱啃鸡爪，吃货团郑伊健爱扒虾，我俩一拍即合要了个鸡爪大虾锅。



口味默认香辣口，但是点餐的时候服务员都会问一嘴，能不能吃辣，如果不能吃辣可以帮忙做酱香口的，能吃辣的还可以要麻辣口哦~~



鸡爪大虾锅刚一端上来就散发出浓浓的鲜香味儿，品相红艳艳的，特别诱人，还没开吃，就已经让人垂涎欲滴。



每张桌子上都放有一个计时器，时间设定15分钟。听服务员说，这是用来计时吃虾时间的，在15分钟内吃虾，更能品尝到其绝佳的滋味。

鲜虾全部开背去虾线，过油炒制，保留虾肉原本的鲜嫩之外还沁入了酱料的香辣口感。香辣口味的虾锅辣度相对比较柔和，相比于辣爽更多是鲜香。




由于虾已经完全开背，所以虾肉非常容易就能扒出来。虾肉蘸上点汤汁儿吃更加过瘾哦！鸡爪被“埋”在虾的下面，与汤汁完美融合，充分入味儿，不光吸收了汤底的香辣还融合了虾的鲜美。



肉质Q弹、软烂脱骨，对于我这种鸡爪发烧友来讲，真心是吃多少都吃不够！



除了鸡爪和大虾，虾锅里面还包含有土豆条、玉米、酸萝卜条、有机花菜、藕片、秋木耳、黄豆芽、干豆腐和紫洋葱等配菜，营养又实惠。

只听计时器“叮”的一声，吃虾的最佳时间一过，服务员就会马上跑过来询问你是否加汤涮锅。如果此时大虾已经被你吃的差不多了，就可以开始我们的第二步涮锅啦！对了~涮锅之前别忘了自己去调蘸料哦~~



十余种火锅蘸料食材，想吃哪口自己动手！

涮火锅，不吃啥都不能不吃牛肉。如果说汤底是火锅的精髓，那么牛肉就是涮火锅的主角。



新鲜的牛肉经过秘制酱料腌制，切片虽厚却已入味儿，比普通的羊肉卷更多了几分厚重感。



牛肉下锅切记不要涮的时间太久，待到已不见鲜肉的粉红色就可以吃了。涮好的牛肉软嫩不柴，大块大块的吃着特别有满足感~来他家吃虾锅，自制粉绝对是必点。



你可别小瞧这自制粉，要想吃这口，除了他家和刘一锅，别的地儿压根吃不着！



煮好的自制粉不像普通的粉丝看起来晶莹剔透的，颜色偏白，软弹。



吃起来爽滑有嚼劲，绝对的真材实料。他家的丸子组合可以说是我见过造型最奇特的了！



这难道不是圣诞节巧克力礼盒吗？如此精美的包装好想直接带回家~



口感方面也是没的说，大可放心吃就是了！



尤其推荐这个芝士宝，Q弹的丸子外衣里面包裹着浓浓的奶香芝士，甜甜的敲好吃！



吃完了荤的，再来点素的。涮火锅嘛，吃得就是一个全和，所以点拼盘最合适不过了。



造型上也贼用心，液氮的仙气儿一飘，真有种在深山老林采蘑菇的感觉~~还有这道营养组合，粗粮菌类青菜搭配在一起，让火锅吃得鲜美更吃得健康。

如果你平时好整两口或是和朋友们来这聚餐，那点上一道麻辣藕片准没错了~



脆脆的藕片搭配酸辣的酱汁儿，解腻爽口还下酒。

店里面有一处自助调料区，除了吃火锅必备的酱料，还有各种小食。



饮料、冰淇淋、小零食、花茶...无限量随便吃！









尤其是赶上排队等位的时候，小零食神马的简直是打发时间的利器啊~~



如果你吃腻了麻辣的川锅，不如来壹锅大虾，边扒虾边涮锅，暖身解馋，让你的胃不再孤单~

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