德国米其林餐厅Hunting指南

 

米其林餐厅是美食爱好者的终极梦想,也是大厨们毕生的追求。...



有人说,米其林餐厅是美食爱好者的终极梦想,也是大厨们毕生的追求。那么,米其林餐厅到底指的是什么?

简单地说就是,米其林公司搞出了一套餐厅评价系统,被它评级的餐厅都统称为米其林餐厅。如今,米其林餐厅遍布全球,让无数人向往。以至于有些影视剧中反复强调,“三十岁前能去那约会的就是好女人”。

米其林指南绝对是挑剔食客的必备美食指南。2017年德国米其林指南如此评价德国的美食餐厅:凭借针对传统与现代菜品上的创意,以及天才主厨们的创新精神,使外出就餐在德国成为了一次文化之旅。
每年,米其林餐厅指南都会发布被授予基于严格标准的从一星级到三星级之间的餐厅列表。在最新的德国版中,许多著名的餐厅仍然保持了它们原有的星级,同时新上榜的还有3家二星级餐厅和15家一星级餐厅。
因此,2017年德国将总共拥有292家实至名归的米其林星级餐厅。如此看来,说德国是一个“美食王国”真是一点都不过分了↓

Einsunternull 餐厅


新上榜的柏林Einsunternull餐厅倡导返璞归真的概念。在他们眼中,美食的诞生不再取决于奢华的食材,日常的食材也能变成美食杰作。这家餐厅的菜品以其“简约、应季和创意性”给评委留下了深刻的影响,并由此第一次获得了米其林餐厅星级。


▲ Einsunternull餐厅
▲ Einsunternull餐厅食材
▲ Einsunternull餐厅的美食

餐厅地址

Hannoversche Straße 1, 10115 Berlin

营业时间

午餐:周二至周六12:00-14:00

晚餐:周一至周六19:00起
Geisels Werneckhof 餐厅
位于慕尼黑一条安静的街道上,Geisels Werneckhof餐厅获得了它的第二颗星。两年以来,这家餐馆以其对于现代欧亚风格美食的完美诠释,和一直保持的复古装饰风格,在竞争激烈的美食榜单上保住了一席之地。
▲ Geisels Werneckhof餐厅
▲ Geisels Werneckhof餐厅的美食

餐厅地址

Werneckstrasse 11, 80802 München

营业时间

周三至周五12:00-14:00

周二至周五19:00-22:00

周六13:00-15:00,19:00-22:00
Tim Raue 餐厅
柏林主厨Tim Raue今年继续获得了2星的评价,和大多数德国餐厅一样,在他的餐厅里,您可以享受到高端的餐厅体验。


▲ 主厨Tim Raue
▲ Tim Raue餐厅的美食

餐厅地址

rudi-dutschke-str. 26, 10969 berlin

营业时间

午餐:周三至周六12:00-13:00(厨房操作时间12:00-15:00)

晚餐:周二至周六19:00-21:00 (厨房操作时间19:00-24:00)
The Table 餐厅
汉堡主厨Kevin Fehling的餐厅The Table今年继续获得了3星的评价。曲折相连的木质餐桌,明快透亮的餐具,还有精心烹制的创意菜肴,相信这里的用餐体验,一定会让您难以忘怀。


▲The Table餐厅


▲ The Table餐厅的美食
▲ 主厨Kevin Fehling

餐厅地址

Shanghaiallee 15, 20457 Hamburg

营业时间

周六至周日 12:30-14:00

周三至周日 19:00-22:00

看到这些德国米其林餐厅,是不是味蕾大开?为了品尝这些人间美味,2018年也要去德国游一圈,你说呢?

(部分图文素材来自德国国家旅游局官方微信)



途牛从心定义目的地

和你分享旅途中幸福的一切


    关注 途牛从心定义目的地


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册