打包带走老字号年夜饭!厨房小白分分钟就能搞定

 

备好这些尖货,爸妈摘下围裙轻松过年喽!...





“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,上周小爱奉送了花样翻新的腊八老年新过法。转眼间,离年三十儿已经越来越近,老爸老妈是否又开始置办年货,操持起一大家子人的年夜饭了?平日里繁杂的家务事已经让爸妈的头上又多了几缕银丝,这个春节小爱最大的愿望就是让老人家摘下围裙,享受一下纯粹的天伦之乐。

最近帝都老字号扎堆推出了品种繁多的半成品年夜饭,荤素搭配合理,还有甜蜜的年糕甜食,打包回家热一热就能吃,连小爱这样的厨房小白都能张罗满满一桌好菜!除了实惠亲民的单品,精致的礼盒装送人也倍儿有面子。最最重要的是不用提前半年预定,门店里随吃随买!

准备好纸巾,小爱这就上菜啦!

年夜饭中的“重量级”


一上来就说“硬菜”会不会太横?从早期的“四碟八碗”,到如今礼盒包装的熏鱼、狮子头、羊蹄、酱牛肉,小爱想说老北京的年夜饭从来都不是小清新的。佳节当季,鸿宾楼、同和居、同春园、烤肉宛、烤肉季、峨嵋酒家等老字号的半成品年夜饭已经早早出炉,备足银子要啥有啥。

月盛斋酱牛肉



酱牛肉是凉菜中的硬菜,寓意牛气冲天。肉质软烂,但外形仍保持完整不散,吃起来酱香浓郁,不柴不塞牙,老少皆宜。

北京最著名的酱牛肉非月盛斋莫属。春节期间,月盛斋也推出了熟食礼盒,价格在188元-472元不等,月盛斋的微信公众号(ID:ysz1775)可参考具体内容,但还是要到门店或官网上购买。

价格:188元/盒起

购买渠道:

牛街店:牛街5号牛街清真超市内

前门店:前门大街1号

蓝岛大厦店:朝外大街8号蓝岛大厦蓝岛大厦东区地下超市

官方网站:http://www.yszshop.com/index.php

天福号酱肘子



酱肘子是中国经典年菜之一。浓浓的酱香味道,洋溢着家人的幸福与欢乐。一个肥硕喜人的肉肘子,经过精心的酱制,华丽转身成营养丰富,酥烂香醇的美味佳肴。

老北京的肘子首推天福号,不论年根儿还是立秋,天福号的门店一定是整条街上最火的地方。如今天福号也有酱肉礼盒了,简直是自用送礼两相宜啊~

礼盒在各个门店均有销售,花样不同价格也有所差别,从100多元到600元出头,丰俭由人。

价格:100多元/盒起

购买渠道:

天福号各大门店或者1号店“天福号”官方

丰泽园米粉肉



米粉肉不仅是北京人家年夜饭中不可缺少的一道大菜,也是老北京的待客名菜。米粉肉口感软糯、咸鲜味甜、酱香浓厚、肥而不腻,肉香和米香合为一体,并达到了至高境界。回味无穷!

这道菜是小爱从小吃到大的,单说米粉,拿来拌米饭都会很香,何况还有里面柔软香嫩的肉肉呢。厨房小白也不用担心,老字号丰泽园有米粉肉的半成品装,回家上锅热热就能吃。一份30元左右的价格相当亲民。

除了上面的米粉肉,可以打包的简装年夜饭还有四喜丸子和梅菜扣肉,20元左右一份,好超值。丰泽园的烤馒头味道微甜,是小爱和娃的挚爱。

价格:30元左右/盒

购买渠道:

珠市口总店:珠市口西大街83号

除了上面说的,各大老字号还有年夜饭半成品的礼盒装供应,都是需要提前门店交钱预定的,现做现卖,真是送礼自用两相宜啊!晒单之前提示大家,文中的礼盒装均需要提前2-3天到门店付定金。

同和居



同和居饭庄是北京较早经营鲁菜的中华老字号,开业于清代道光二年。原址在西四南大街北口,主营山东福山帮的菜。为了方便更多的顾客能够在家吃上同和居的年夜饭,今年同和居继续推出了半成品礼盒,精选了同和居历年来的畅销菜品,价格在200元-600元之间。

以店内598元的礼盒作为例子,礼盒里包含了香酥鸭、红烧狮子头、贵妃鸡、松鼠桂鱼、话梅芸豆、酱牛肉、银丝卷各一份。

价格:200元-600元

门店地址:

什刹海店:西城区地安门西大街51-2号

月坛店:三里河月坛南街甲71号

鸿宾楼
老字号鸿宾楼,创建于咸丰三年,1955年应周总理之邀入驻北京,被誉为京城清真餐饮第一楼!北京台的美食地图栏目也多次上榜。在年关,鸿宾楼也推出了年夜饭礼盒装,分为525元、699元和799元三档。

以525元这款为例,酱牛肉、白水羊头、糖卷果、牛腩、宫爆虾肉、干烧黄鱼、豆包、小枣年糕,热菜、凉菜、主食、甜品都给您备齐了,性价比蛮高滴。

门店地址:

西城区展览馆路11号

烤肉宛



北京人提到烤肉,必提及“南宛北季”,“南宛”即是烤肉宛,它创建于清康熙二十五年(公元1686年),至今已有320多年历史。这家国营老字号,现今也推出了半成品的年夜饭礼盒,不用炒、不用炸,微波炉加热就齐活,手残星人都木有问题!在家就能吃上老字号的烤肉,简直上天了!

烤肉宛礼盒只有690元一种,菜品有宫爆虾球、辣子鸡、葱爆牛心、蒜香一品菇、烤鸭、鲈鱼、烤牛肉,主食是烧饼,外加一份糖卷果,一次吃遍老字号所有当家菜,过瘾!

门店地址:

南礼士路店:西城区南礼士路58号

北新桥店:东城区雍和宫大街185号

万泉河店:海淀区万泉河路69号
年夜饭桌上的“压轴”
酒过三巡,菜过五味,喜气洋洋、热气腾腾的主食上桌啦!如果说横菜是遍地开花,那主食一定是画龙点睛,占据饭桌的最宝贵位置。从年糕到馒头,主食不仅色彩丰富,而且各自有着美好的寓意。

稻香村百果年糕



百果年糕不仅是小爱家春节期间的常驻嘉宾。更是重磅的时令吃食,今年春节没吃到,错过就要再等一年。所以,小爱都是堵在稻香村门口,一开门便冲进去抢购啦!

过年吃年糕,寓意着年年高升。百果年糕主料是糯米粉,口感细滑,娃也能吃。年糕中还有核桃仁、冬瓜条、青梅、瓜子仁等,糯而不腻。早上切一厚片放在碗里,上锅一蒸,或过油一炸,软滑香粘的年糕就出锅啦,很简单吧?

小爱温馨提示一下,百果年糕保质期较短,买完之后要尽快食用哦~

门店地址:

各个稻香村门店均有售。

稻香村八宝饭



八宝饭寓意团团圆圆,正宗的稻香村八宝饭制作工序复杂,光是豆沙,就要不停地炒上两个小时,吃起来才会特别细腻。除了豆沙,米粒也是经过精挑细选的,上锅蒸一下,沾点白糖简直不能更棒。听说过年吃点甜的,一年都会如蜜般香甜。

过年期间,稻香村打点心匣子的客人特别多,排长队是日常,所以买八宝饭也要趁早去,千万别落了空。各个稻香村门店都能买到哟!牛街伊宝荷叶甑糕



甑糕,传统清真食品,是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。伊宝荷叶甑糕又名水晶龙凤糕,以糯米、红枣为原料,相间叠放,铺三四层。上火蒸熟后,色泽鲜艳,红白相间,粘甜味美。
牛街伊宝荷叶甑糕,上边是一层黑黑的枣泥,枣的香甜味道很浓郁,下边就是黏黏的糯米然后是一层大枣然后最后又是一层糯米。妈咪宝贝都会很爱呢。这家店在牛街真是秒杀的程度,小爱平日十一点去,基本就剩个底儿了。

除了这家,牛街上的生鲜牛羊肉也是春节期间的抢购尖货,还有烧羊肉、糕点等等各色小吃,一定不能错过。

门店地址:西城区牛街5-1号

地铁:七号线,广安门内站下,B口出,直走。

自驾:沿路菜百和路边都有些停车位,但依小爱观察,车位有限。

年糕杨
老字号年糕杨也是老北京过节必备的甜食单品,改良后的年糕口味多种多样。山楂味、玫瑰味、桂花味和豆沙、枣泥味,一家人都能找到所爱。更重要的是,年糕杨更适合现代人的口味,低糖又营养丰富。

特别推荐一款鱼造型的年糕,年年有余,造型讨喜,也很逼真。

门店地址:

城乡店:复兴路甲23号城乡贸易中心西区1楼

华堂商场亚运村店:北四环东路108号亚运村华堂商场B1楼超市内

国瑞店:崇文门外大街18号国瑞城中区3号楼乐天玛特B1楼柳泉居豆包柳泉居资历非常之老,它开业于明朝隆庆年间,是现存北京最古老的饭馆之一。柳泉居最出名的是山东特色面食,比如烤馒头、银丝卷和豆沙包。柳泉居豆沙包被称为“京城顶级豆沙包”绝非浪得虚名,从一粒粒红小豆的选用,到面粉的调配揉搓,精细而讲究。

今年柳泉居豆包门店推出了芝麻、松仁、枣泥、山楂、木糖醇、纯红小豆等6种口味的豆沙包,小爱打算每种口味都买上几个,尝试一下混搭。

门店地址:

六部口店:北新华街12号

甘家口店店址:百万庄东里50号

西四店店址:西四北大街79号六条东口(平安大街南)
年夜饭桌上的“点睛之笔”
年夜饭饭桌上除了主食、菜品之外,还有平时难得一尝传统小吃——咯吱盒、糖卷果。茶余饭后,看着春晚吃上两口,这个三十儿就完满了。

胡氏咯吱盒



咯吱盒,生于运河源头之通州,历经人们千百年品味推敲,此味今留存于民间。

还记得小时候,每年春节前,家里的老人都会自己手工制作,金黄色的豆面面饼,切成一段段的,然后放入油锅里面炸成里外酥脆,满满都是回忆啊!如今,胡氏咯炸合咯也开始有礼盒装了,但小时候的味道一点没变。春节前,很多老北京穿越整个帝都也要开车来通州,装满整个后备箱,七大姑八大姨挨家送。

价格:30元/斤

门店地址:

通州玉带河西街18号楼佳世普商店胡氏咯炸合

鸿宾楼糖卷果
“糖卷果”是北京清真菜馆的传统小吃,每逢年节或喜庆之日,回族以炸卷果和糖卷果等来招待客人。

糖卷果主料用山药和大枣,养生益气。山药里面裹着枣,外面淋上一层芝麻,看着就很有食欲,吃起来甜甜的,黏黏的,入口即化,值得一试。鸿宾楼就能买到。

价格:42元/小份

门店地址:

西城区展览馆路11号

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