轻食丨牛油果的正确打开方式
自从牛油果被誉为健康食物后,便火得一发不可收拾~...
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自从牛油果被誉为健康食物后,便火得一发不可收拾。
的确,牛油果中丰富的维生素和植物油脂,对皮肤非常好,有保湿、去角质、防晒等功效,高级化妆品中,多数有牛油果的成分。此外,牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,故有降低胆固醇的功效。如果你是白领一族,其富含的维生素A、E和B2对眼睛很有益。
也许,它正是你今天晚餐的一部分,可你真的知道究竟怎么简单轻松地切开它吗?
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第一步:
将牛油果沿着果核一切为二,用到轻轻撬动,先取下一半的果肉。随即,然后如图用到斜着切果核,待刀微微进入后即可。
第二步:
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轻轻往上翘果核,慢慢将其与果肉分离,然后用木勺将其从刀上铲下来。千万别用手取果核,我们的目的是吃牛油果,不是去急诊室缝针。←
第三步:把取下的果肉切成菱形块,但要注意的是千万不要切断,切到外皮处即可,不要完全切开。
第四步:
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用勺子沿着外皮轻轻挖出,一块一块的牛油果就会以高颜值出现在你面前了!切完之后该怎么吃牛油果?1.牛油果沙拉把牛油果切成1厘米见方的小颗粒,配以豌豆粒,玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花,黄瓜,番茄等),拌上沙拉酱或是酸奶就可以食用了。
2.牛油果酱这是很简单的一种吃法,牛油果切开后,用小勺舀起,当果酱,涂抹均匀,再加上草莓酱或蜂蜜,口感相当好。
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