Top5叫花鸡和八宝鸭强强联手!每日限量5份!
20180117节目榜单:新年新招牌...
关注淘最上海,上海吃喝玩乐第一榜!
今日节目编导:戴辉
星座:天蝎座
空有一颗减肥的心,偏偏生了一张吃货的嘴
都打起精神来!
新年新招牌就在这里!
香港米线?驴肉火锅?湘菜馆豆腐?
今年这些招牌很不一样哦,还搞限量!
*排序按照节目播出顺序新年新招牌就在这里!
香港米线?驴肉火锅?湘菜馆豆腐?
今年这些招牌很不一样哦,还搞限量!
*排榜依据:招牌限量
*总评分榜单,请见文末
第八期“猜猜猜”
新年新招牌
猜对的话,就有机会获得“月迎龙·湘菜”提供的“价值69元的香辣鸡锅一份,共20份”
使用日期:2018年1月17日至2018年2月14日
使用日期:2018年1月17日至2018年2月14日
*最终解释权在店家
猜对的话,就有机会获得“香港肥汁米兰小锅米线”提供的“招牌炸酱小锅米线霸王餐一份,共20份”
霸王餐具体内容:
招牌炸酱小锅米线(可选酸度,辣度)+肥牛+墨鱼丸+生菜,
饮品三选一(冻柠茶,冻柠乐,咸柠七)
使用日期:2018年1月17日至2018年2月14日
霸王餐具体内容:
招牌炸酱小锅米线(可选酸度,辣度)+肥牛+墨鱼丸+生菜,
饮品三选一(冻柠茶,冻柠乐,咸柠七)
使用日期:2018年1月17日至2018年2月14日
*最终解释权在店家
※中奖详情可回复“中奖名单”了解※
逸道
招牌富贵鸡 每日限量5份
这家店进门会让大家以为是茶馆,
他们家以中国茶文化为设计理念,
进入餐厅还可以观赏到古代制作茶的工艺,
一整面茶墙,展示6大茶类近300个茶样。
这是一家专门做本帮江浙菜的茶文化餐厅,
有上海人喜爱的红烧肉、熏鱼等,
而店里的新招牌却是富贵鸡,每日限量5份。这富贵鸡是叫花鸡和八宝鸭的结合,
用泥土包裹和烘烤是借鉴了叫花鸡,
里面加入八宝饭是借鉴了八宝鸭。选择的是广东清远鸡,以皮薄骨软而著名,
一般用三斤大小的,给鸡去骨,把骨头敲断,
敲打是将鸡肉纤维敲散,方便烤制和腌制,
鸡腌制好,风干一个小时。风干保证了食物的外观、气味能保留的更好,
等颜色变深后再放入提前炒制好的八宝饭。然后鸡外面涂上猪油,用荷叶包裹,
再包上锡纸后用酒坛泥包裹,
泥中含有酒糟味,酒糟融入到鸡肉里,
起到去腥,增香的作用。进入烤箱后要烤制四个小时,
每半个小时大厨都会去观察一次
烤制的状态是否达到要求,保证出品的品质。
人均:365元
地址:北京东路99号益丰·外滩源2楼201A
电话:021-63330383、021-63339721
地址:北京东路99号益丰·外滩源2楼201A
电话:021-63330383、021-63339721
月迎龙·湘菜
招牌鲍汁煎酿黑豆腐 每日限量20份
里面的装修别出心裁,古色古香,
就连吃饭的器具是为了营造环境量身打造的,
瞬间有一种穿越古装剧的感觉,他开在夜宵一条街的的定西路上,
凌晨也可以来这里吃夜宵。
招牌菜是鲍汁煎酿黑豆腐,
基本看不出有湘菜的影子,
但是受欢迎程度,不逊色于任何一道经典湘菜,
每天限量20份。受欢迎的原因之一就是纯手工不添加,
大厨每天早上用新鲜的东北黑豆打磨的,
里面只会放一些黑芝麻调试口味,增加香味,
所以它的颜色呈现的是一种墨绿色。黑豆在研磨和过滤之后,
在黑豆浆中加入了鸡蛋液,
不仅可以增加营养成分,
还可以使豆腐更加的嫩滑。将调试好的豆腐放入蒸箱里加热,
蒸制一个小时左右,
然后将蒸好的豆腐切块,撒上生粉,
再放上打碎的虾胶。店里还有位主做粤菜的师傅
是专门做这道鲍汁煎黑豆腐,
豆腐必须煎制两面金黄而表皮不破,
出锅前还会浇上猪骨,鸡爪等熬制的鲍汁,
口味更加鲜美。
人均:88元
地址:定西路792号-1(近延安西路)
电话:18800265589
地址:定西路792号-1(近延安西路)
电话:18800265589
香港肥汁米兰小锅米线
招牌炸酱小锅米线 每日销量300份
虽然米线是云南的特产,
但是在香港到处都可以看到米线店,
价格实惠、选择多、味道好、而且方便快捷,
所以成为了香港人喜爱的美食。这家除了做的地道的港式米线外,
装修风格也是非常的港风,
白墙上也是用着香港街头店招作为装饰。店里最招牌是炸酱小锅米线,
这个炸酱可是和老北京炸酱不一样哦。
这是老板花了一年多的时间,
不间断地去香港尝试、学习。而且这个炸酱可以尝出四种口味,
刚入口是酸甜的,回味可以感受到麻辣。这里的米线就和别家不同,粗细是中粗的,
不仅口感好,而且更容易和汤汁结合,
古法制作工艺,里面是没有添加筋粉的,
但弹性依旧十足,还可以免费续加。一共有四十多种浇头可以选择,
很好的继承了港式米线多样的风格,
而且丸类都是老板专门从香港订制的。
最后关键一步是制作的器具,
这可是纯手工打造的铁锅,
店家出品要求是小锅单煮,
即满足速度,又保证品质的不变。如果不喜欢吃辣的话,
店家还贴心的推出了浓汤鱼汁小锅米线,
味道一样很鲜美。
人均:43元
地址:宁波路586号-1(广西北路)
电话:021-63333118、17321061606
地址:宁波路586号-1(广西北路)
电话:021-63333118、17321061606
驴老锅阿胶驴肉火锅
招牌阿胶驴骨汤 每日销量100份
这家火锅店就开在长寿路上,
在牛肉火锅羊肉火锅铺天盖地的今天,
他家却独辟蹊径只做驴肉火锅。俗话说,“天上龙肉,地上驴肉”,
这可以说是对驴肉最高的褒奖了,
而在他家可以到真正的全驴宴!首先是锅底,20斤的驴骨、15斤的驴排,
外加各种中草药,一起熬上8个小时!
然后还要加上半斤阿胶,
最后出锅的时候还要加上藏红花调色,
这锅头汤可千万别错过了!接下来,一定要涮上驴肉,
他们家的驴肉是东阿阿胶养驴基地专供的。从食品学和营养学的角度看,
驴肉高蛋白低脂肪,高氨基酸低胆固醇,
比猪肉和牛肉的口感更好,营养更高!
一般在锅里涮上5~8秒就可以吃了!他家招牌的火锅酱料也是用驴肉做的驴肉酱,
还可以加一点他家的秘制的海鲜酱油,
少许的香菜和小米酱,蘸着刚涮好的驴肉,
那可真是一个香字了得!除了驴肉涮火锅之外,
这里也有不少熏酱的冷盘,
特别是这份霸气装盘的天龙八部,
可以一次吃到驴的8个部位。
人均:129元
地址:长寿路285号恒达广场一楼
电话:021-61114981
地址:长寿路285号恒达广场一楼
电话:021-61114981
煲王之王
招牌鲍鱼北菇啫鸡煲 每日销量150份
冬天来一份暖暖的砂煲,再合适不过了。
砂煲是以砂及陶土制成的锅,
用来烹饪可以较好的保持食物的色香味,
营养素损失小,同时保温性能佳散热慢。这家店一共有30多种煲类。
有纯正香港味道的咸排骨花菇大芥菜煲;
有用竹蔗马蹄冬笋枝竹焖煮的时令羊腩煲;
还有现做现吃的创意三酱虾米肠粉煲。当中点击率最多的是鲍鱼北菇啫鸡煲。这里的食材在上海可不是经常能吃到的,
鲍鱼选用的是大连的八头鲍鱼;
鸡选用的是苏北走地鸡,肉质结实,口感好;
辅菜也是选用产于广东北部丘陵山区的北菇,
肉厚、清香,很受美食家的偏爱。这好吃的关键还在于店家自制的啫啫酱,
将秘制啫啫酱与鲍鱼一起炒制入味,
再把炒制好的鸡与调料放入锅内,
翻炒时火候不宜太大,最后加入高汤收汁。除此之外,牛蛙煲也是十分受食客欢迎的,
选用新鲜大蒜和现杀牛蛙,
除了牛蛙,大蒜也十分有讲究,
大蒜会在出锅前焖酥,辛辣味不会那么重,
祛除了牛蛙的腥味,还有提鲜的作用。
人均:131元
地址:宣化路300号华宁弘基生活中心3层
电话:021-62522398、13817325464
地址:宣化路300号华宁弘基生活中心3层
电话:021-62522398、13817325464
最终的榜单都在这里咯~
*价格以实际到店为准
淘最粉丝福利
福利1:
后台回复“树沐亲子餐厅+姓名+手机号”
就有可能获得
由树沐亲子餐厅”提供的“138元的儿童餐"一份!
店家名称:树沐亲子餐厅
地址:钦州北路226号B1-65区田尚坊
电话:021-34249119
使用时间:2018年1月12日-2018年2月20日
提前一天预约,到店出示姓名电话即可,详情请咨询店员。
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电话:021-34249119
使用时间:2018年1月12日-2018年2月20日
提前一天预约,到店出示姓名电话即可,详情请咨询店员。
福利2:
后台回复“爱乐象品+姓名+手机号”
就有可能获得
由“爱乐象品”提供的“178元的儿童套餐”!
店家名称:爱乐象品
地址:湖滨路168号无限极荟购物广场2层
电话:021-63129009
使用时间:2018年1月9号-2018年4月8号
提前一天预约,到店出示姓名电话即可
详情请咨询店员。
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店家名称:爱乐象品
地址:湖滨路168号无限极荟购物广场2层
电话:021-63129009
使用时间:2018年1月9号-2018年4月8号
提前一天预约,到店出示姓名电话即可
详情请咨询店员。
咖啡小灶第二期招募开启啦!
现场还有意外惊喜,就问你要不要来!
这一次,我们将抛弃单纯的授课模式,
要让大家跟随着咖啡师的节奏,一起“嗨起来”!
更有人手一套的精美手冲装置,为回馈大家的支持,
小最还争取到了超级优惠价哦,
只有亲临现场的幸运鹅才能享受到!
惊不惊喜?意不意外?
赶紧报名参加我们的咖啡小灶吧!
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报名方式
请在【微信后台】直接回复【咖啡小灶+姓名+手机号】给我们哦。(报名结束后淘最上海的工作人员会第一时间回复给被选中的小伙伴!)
材料费:70元/人现场支付(仪器:滤杯+滤纸+分享壶,1-2人份)
签到时间:2018年1月20日(周六)下午13:30
开课时间:2018年1月20日(周六)下午14:00
地点:上海市闵行区七莘路3011号4楼,OK套装(七宝店)。
招募名额:20人
签到时间:2018年1月20日(周六)下午13:30
开课时间:2018年1月20日(周六)下午14:00
地点:上海市闵行区七莘路3011号4楼,OK套装(七宝店)。
招募名额:20人
“
最美新娘活动公告
感谢热情参与本次“最美新娘”海选的仙女们。海选名单已经诞生啦!
届时小编将会通过手机尾号为6598的号码与各位入选的宝宝们联系。
请以接到小编的电话通知为准哦!这两天多多关注自己的手机以免错过喜讯哟!
PS:另外请已经报名,但是没有留下联系方式的小仙女们,在微信后台直接将名字和手机号码发送给我们,方便我们联系哟!
淘最上海
101White白色婚纱设计
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大家还可以在这些地方找到淘小最!
合作微信号:morethan0218
微博@淘最上海
一直播:《淘最上海》 ,ID:109318874
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快来找我们玩吧!❤
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整本菜单都好吃!!!万家魔都小馆,
这6家拯救了我们这些不会点菜的人!
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Top10| 你只要收藏了这十家熟食店,年夜饭闭着眼睛也能搞定1-16TOP 5 | 一周五天,天天有吃有玩有打折!
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