天健美食系列之——腊八粥
天健美食系列之——腊八粥...
腊八节，也俗称“腊八”，是古代庆祝丰收、感谢先祖和神灵的一种古典祭祀仪式。因为在每年的最后一个月举行，故称这个月份作为腊月，把进行仪式的这一天称为腊日。作为一种民间风俗，农历腊月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。腊八节在老一辈人心里是一个重要节日，在这一天，家家户户都有喝腊八粥的生活习俗。
- 健康功效
大米：富含碳水化合物、富含锰
糙米：富含碳水化合物、富含锰
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
- 食材用料
- 大米 30克白芸豆 20克玉米碴 20克鹰嘴豆 20克桂圆 15克薏米仁 20克糙米 20克百合 10克糯米 20克大麦仁 20克枸杞 5克红米 20克红枣 20克菱角米 20克冰糖 20克
- 制作方法
2.把桂圆、红枣、百合、菱角米、白芸枸杞也准备好。
3.枸杞用清水泡发。
4.步骤1、2中的材料除枸杞外，清洗干净放入高压锅内。
5.加入1500毫升水，再放入洗净的大米。
6.高压锅加盖大火烧开，上汽后转小火煮30分钟，关火再焖制10分钟。
7.高压锅内无压力时，开盖放入冰糖，再煮5分钟之冰糖溶化。
- 腊八典故
据说，明太祖朱元璋小时候家里很穷，便给一家财主放牛。有一天放牛归来时过一独木桥，牛一滑跌下了桥，将腿跌断。老财主气急败坏，便把他关进一间房子里不给饭吃。朱元璋饿得够呛，忽然发现屋里有一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆，还有红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来十分香甜可口。后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事儿，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。
关注我的3个方法：
①点击右上角▶查看官方账号▶关注 (最快的方式）
②点击微信朋友们▶添加朋友▶搜号码▶输入“zlteca”▶关注
③扫描下方二维码
关注 扎赉特电子商务
微信扫一扫关注公众号
