下雪天吃活鱼刺身，身上却在冒汗！

一条鱼还可以三种吃法！文内有重磅福利！...

一进门就是大大的鱼缸，装着今天刚到的鲜活鲷鱼。厨师现捞现做，活蹦乱跳的鲷鱼，手劲小的根本抓不住~上一秒还在鱼缸，下一秒就上了料理台。一刀去鱼皮，开始片鱼肉，1.5毫米厚薄的鱼片，足见师傅刀工了得，66666~

Are you kidding me?！！！老板，这鱼活的！鱼头还在呼吸，鱼尾还在摆动，慌的小编筷子都在颤抖~日料讲究精致，这是妥妥的大菜造型，自带仙气，足以惊艳朋友圈。码放的整整齐齐的鱼肉，晶莹剔透的色泽，先吃哪一片好呢？

那薄如蝉翼的除了未来，还有鲷鱼刺身~片片晶莹剔透，鱼肉的肌理都能看的清晰，我抖抖抖，鲜嫩Q弹到反光有没有~

蘸一下新鲜磨出的山葵，再配上酱油，味道很有层次感，鲷鱼刺身绝对是追求日料的原汁原味。

日本进口的纸火锅，造型莫名有点艺术感~用纸做器皿，在煮的过程中还能吸附油脂和杂质，让鱼汤更清爽细腻。



新鲜的蔬菜菌菇拼盘份量也是十足的，还有小编最爱的秋葵。

正确的二吃是把鱼肉吃完了再做小火锅哈~味增汤打底，闻着浓郁香气，心急的小编哪里忍得住！时蔬的甘甜和清香，再加上鱼汤，大写的满足！

吃完了火锅剩下的鱼汤，放入鸡蛋液、海苔、米饭，煮上一会会就是美味的泡饭啦~

粒粒米都带着鱼汤的精华，海苔的香气，鸡蛋的嫩滑，原来泡饭也可以这么好吃~新鲜牛油果配上鳗鱼，牛油果自带的细腻，经过煎炸后鳗鱼的酥脆，原来寿司还可以这么搭~蟹肉深藏功与名，明明卷里的蟹肉多到要裹不住，菜名里只有牛油果和鳗鱼CP~看师傅做寿司也是一种享受，每一步都是从容细致，一勺勺的鱼子酱不要钱系列。选取牛舌最嫩的部分，用烤制的方式，不仅让牛舌自身的香味更浓郁，还锁住了牛舌里的水分，入口酥嫩。满屏的三文鱼肉！鱼鳍是鱼非常嫩的一个部分，烤制的颜色金黄漂亮，一上桌，三文鱼的香气能治愈一切~回弹~回弹~回弹~鱼肉蛋白质丰富，三文鱼更营养。外酥里嫩，油脂多，入口即化。

隐藏在西湖边上的【绿辣】，听名字是不是猜不到是什么餐厅？这家可是鲷鱼料理的专门店。

开放式的吧台，有一种咖啡馆的小资情调。近距离看师傅们制作精致可口的料理，绝对是一种视觉享受！

每一个桌子上都放着新鲜的康乃馨，非常的有情调，也如绿辣的服务，一直这么贴心，希望给客人最好的用餐体验。

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