TOP5 这些美食1月不知道,2月吃不到,3月徒伤悲!

20180129节目榜单：2018美食风向标...

*排序按照节目播出顺序

*排榜依据：流行指数

*总评分榜单，请见文末

第一家店的关键词是“体验”。

这是一家海鲜大排档，

3000多平米海鲜渔市、20米海鲜食街、

5大明档窗口，满足食客们的不同喜好。这里有200多种活鲜和60多种冰鲜，

分别来自130多个国家，每天新鲜直达。

每一个海鲜还都有一张记录了

产地、价格和最佳吃法的专属名片。价格上因为是源头采购，要便宜30%-40%，

选好食材后，还有一个轨道

可以直接送达厨房进行粗加工。然而这里最吸引食客的是店里的餐台，

这可是拥有70多项专利，国内首创。

食客在触摸屏幕上选好对应菜品，点击烹饪，

盖子下落，瞬间产生高达130度的高压蒸汽，

只需3-5分钟就可以出锅了。来看看食客们怎么说

另外，店家还推出了新吃法，烩焖海鲜，

咖喱味和香辣味两种口味，

为您打开海鲜的第N+1种吃法。

接下来，这家店的关键词是“坚持”。

这家店的吐司都是纯手工制作，

而且当天制作，当天售卖。

想买可要趁早了，要不然到店就是缺货！每天早上6点，店里已经开始制作吐司。

每一个吐司都要经过400多次的敲打，

而且都是零添加，原材料大都是进口的，

日本抹茶，新西兰黄油，阿里山一品红豆等。最为重要的发酵也是十分严格精确，

温度40℃，相对湿度72%，发酵一个半小时，

吐司从擀面到出炉前后要花费4个多小时。店里的吐司口味多达十几种。

每一块吐司的厚度都有3厘米，

吃起来却是绵密细腻，越嚼越香，

吃个一两块就足以解决早餐。

这家店的关键词是“方便”，

是上海第一家香烤卷专门店，

像香菇粉丝，糖醋猪柳、卤肉饭、咖喱鸡，

这些菜都可以卷进饼里面吃。

饼是用特制的烤炉烘烤，饼脆馅嫩，

连店里的烹饪用水都是经过专业净化的。

虽然只是快餐，

但店家对于每个环节都有严格的要求，

时间快还方便，省时省力，十分满足。接下来的这家店可是自称为“烤鸡界的老大”。

来看看食客们对这道烤鸡的评价吧

我们先来看看被食客称为“可爱”的烤鸡，

到底长什么样子？店家选用的是80天的三黄鸡，

而且还需要二次腌制，用到了阿里根奴、

大藏芥末和带籽芥末，黄油等调料，

腌制8个小时，使鸡肉充分吸收酱汁。在烤制时，还需要把鸡坐在啤酒上，

烤出来的鸡肉会带有酒香味，

鸡皮也会更加脆，味道更醇厚丰富。这样做出来的烤鸡，鲜嫩多汁，酒香十足，

底下还会有一层烩饭，再配上独特的造型，

难怪可以称为“烤鸡界的老大”！

这最后一家店的关键词是“不务正业”。

进入这家店，认为这是一家茶馆？

那您就错了，在这儿您可以喝茶看戏，

但最主要还是一家餐厅。店里只有12间包房，只招待6批客人。

一间喝茶的，一间吃饭的，

喝喝茶聊聊天，之后再美餐一顿，

没什么比这样更惬意的了。店家在菜品的选材上十分用心，

像店里的招牌之一，金箔墨梅和牛粒，

选用澳洲进口牛肉，搭配西班牙进口墨鱼汁，

再加上食用金箔，炖煮时会用红酒代替汤汁，

吃上去口感很丰富，鲜味十足。店里还有一道招牌，澳洲帝王虾。

这个虾的特点是尾部呈现蓝色，

而且个头比手掌还大，虾肉Q弹饱满。这道菜要和娃娃菜一起烧制，

要将虾脑全部敲碎，鲜味融入娃娃菜中，

再配上一碗米饭，这滋味不要太满足！另外，在这里还有最正宗的淮阳点心

和各种创意点心，都是店家手工制作的。*价格以实际到店为准Top5魔都这一波商场的花头精蛮足的!你该知道的吃喝玩乐新方式来了!

1-27Top5| 新天地"最奇怪的西餐厅"里卖的最好的一碗烩饭

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