在小岛,如何选到货真价实的年货~ 过年攻略

 

置办年货有学问,记住三买三不买!...



一晃眼马上就要过年啦!
宝宝们今年的年货买齐了没?
没关系,料妹儿一条微信告诉你,
今年在秦皇岛过年买什么去哪里买!
坚果类
过年最少不了的就是坚果类型啦!简直是看电视必备神器!推荐宝宝们去亚泰买比较全面,也可以去二中香瓜子买,稍微贵一点但是非常好吃!位置二中胡同“二中香瓜子”。


如何选购好干果?
杏仁:仁尖扎手为好



杏仁应选颗粒大、均匀、饱满、有光泽的。形状多为鸡心形、扁圆形。仁衣浅黄略带红色,颜色清新鲜艳。皮纹清楚不深,仁肉白净。杏仁要干燥。捏紧时,其仁尖有扎手之感,用牙咬松脆有声者。
松子:不要选择那些很油的



捧一把松子,深呼吸闻一闻有没有陈味,如果是去年的陈货,会有返油的味道。松子应该选择果实饱满的,空壳少的。剥开壳以后把果仁放在手里,看看是否干爽,不要选择那些很油的。
开心果:用手抓一把掂一掂



开心果分机开和自然开两种,机开的是在果实未成熟的时候用机器开口,自然开的是果实成熟后自然裂口,后者口味要比前者好,这两种也很好鉴别,一般来说,开口较大的是自然开。挑选开心果要选择果仁是绿色的,自然绿的当然不错,但是如果连外壳也发绿,那就不太正常了。

尽量选择颗粒饱满的,可以用手抓一把掂一掂,如果很轻,碰撞的声音听起来里面很空,则是果实干瘪的,这种开心果不要购买。
碧根果:果实饱满颜色均匀



首先要看碧根果是不是饱满,还有碧根果的颜色是不是均匀,要选购尺寸大小都差不多的。碧根果有大尖、中尖、小尖;大圆、中圆、小圆,大的要贵一些,但不一定大的就好,看个人的喜好,小的口味还更加细腻一些。


夏威夷果:无黑色斑点
先检查外壳是否呈现深棕色,如出现黑色或黑色斑点则证明是坏果!闻闻香味,是否清香,如奶油口味则会有浓郁的奶香,越清香越好!如无明显味道,则小心食用!一般夏威夷果应该有细细的开口处,方便打开,用开果器打开后观察果仁是否呈现奶白色或浅黄色。

鸡鸭鱼肉蛋类






最近几年小岛特别流行去青龙买粮食猪肉,家养的土鸡也特别受大家欢迎!推荐马坊市场,肉类比较新鲜!但是市场内人特别多吗,一定要注意个人财产安全!


如何选购好肉类?

 牛肉 


新鲜的牛肉:

肌肉呈均匀红色,有光泽,脂肪洁白或呈乳黄色;具有牛肉的特有正常气味。

表面微干或有风干膜,触摸时不粘手;指压后的凹陷能立即恢复。

区别老嫩牛肉:老牛肉肉色深红、肉质较粗;嫩牛肉,肉色浅红,肉质坚而细,富有弹性。
羊肉


优质羊肉:

肉质色泽淡红、肌肉发散、肌纤维较细短,肉不黏手,质地坚实;脂肪呈白色或微黄色,质地硬而脆。

如果羊肉色暗淡,脂肪缺乏光泽,用手压后凹陷复原慢,且不能完全恢复到原状,则表明羊肉已经不新鲜,不宜选购。
 鸡鸭 



新鲜的鸡鸭:

块大小相差不多,白里透红,有亮度,肌肉坚实、手感光滑。新鲜的鸡鸭肉富有弹性,用手指按压后会复原。若是眼睛凹陷下去的,则表明不新鲜了,不要购买。

如果注过水,肉质会显得特别有弹性,皮上有红色针点,周围呈乌黑色。
海鲜类


作为沿海城市的岛民,怎么能少的了海鲜大餐呢!今年的海鲜对比去年壳类的降价了,但是鱼虾类涨价了!作为地道的岛民想吃最新鲜的海鲜还要起个早,港城早市,海浪花市场,都是不错的选择!想要送人的宝宝们可以去海浪花买点干鲜,极容易储存又方便携带
如何选购好海鲜?





新鲜的淡水鱼:眼睛清澈完整,并且向外稍有突出,周围无充血及发红现象;鱼鳃呈鲜红或粉红,鳃盖紧闭,无异味;表皮粘液较少。

海水鱼:海水鱼品种很多,市面上一般都为冷冻鱼。质量好的冷冻鱼,眼球饱满凸起、新鲜明亮、外表色泽鲜亮、机体完整。

冷冻鱼:一旦解冻极容易变质,买回后最好立即食用。




新鲜的虾:体表色泽鲜亮、有弹性;且虾体外表洁净,触之有干燥感。





新鲜的蟹:步足和驱体连接紧密,提起蟹体时,步足不松弛下垂;蟹黄呈凝固状;鳃洁净、鳃丝清晰,白色或稍带黄褐色。

宝宝们还有什么挑选年货的必胜宝典么?
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