Dan Undersander :如何收获高品质的青贮玉米、苜蓿和燕麦

（来源：荷斯坦牧草杂志）DanUndersander博士威斯康辛大学针对如何收获高品...

（来源：荷斯坦牧草杂志）

针对如何收获高品质的青贮玉米、苜蓿和燕麦， Dan Undersander博士认为集中在中性洗涤纤维、可消化率、粗蛋白和水分四个方面。他认为收获干草的时期和时间决定了收获的质量。只有最适宜的收获时期才能获得最优品质的牧草。

      什么是高品质的粗饲料？

高产量、高能量（高消化率）、高可吸收蛋白（低纤维）、高蛋白和适宜的收获与贮存水分。最有效的检测粗饲料质量的方法是饲喂动物后其生产性能。



图1.  4个紫花苜蓿不同收获阶段的粗饲料质量对4%乳脂校正乳产量的影响指标

变化率

粗蛋白，%DM

-0.25

ADF，%DM

0.36

NDF，%DM

0.43

中性洗涤纤维消化率，%DM

-0.43

RFV

-2.9

RFQ

-3.6

        苜蓿最佳收获质量

针对苜蓿，他建议依据高度来确定合适的收获时间，建议70-73公分，这时有足够的蛋白，水分保持在60%-65%。

如何收获高品质的燕麦

燕麦的收获阶段分为孕穗期、抽穗期、灌浆期和蜡熟期四个阶段。燕麦的质量随着它的成熟阶段而迅速下降，蛋白不断降低，而NDF则逐渐升高。因此，饲喂奶牛的建议在孕穗期收获，这时蛋白含量16%-18%，而NDF较低在52%-54%，而小母牛和肉牛则要在蜡熟期。

随着时间的延长，青贮玉米NDF逐渐下降，而淀粉含量则逐渐升高。青贮玉米收获适宜期建议在1/2乳线期，水分在60%-65%。如果太湿，发酵过程中丁酸产量过高，梭状芽孢杆菌也会影响动物健康。如果太干则发酵比较差，包装困难，淀粉利用率低。同时，留茬高度建议在15公分，除非你的饲料用不完，可以收获留茬高一点。      

  玉米青贮收获适宜时期

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