【CSSA美食专栏】东南亚的味道,就是这么咖喱咖喱~

 

要不要来一碗,我的咖喱?...



CSSA美食专栏博主:Meeya

Meeya

外联副部长兼美食博主
大二,Accounting & Finance,

一位喜欢一本正经自high的魔都人,

心里装了一个江湖的美食博主

(会不定期在CSSA公众号上更新哦)

以品遍墨尔本为己任,

爱好养生、食评、写作、早睡早起。


Malaysia Laksa House
说到东南亚的咖喱味道,第一反应就是那家Elizabeth Street上,虽然店面小,但是每天从开门到深夜,永远人头攒动的马来小食。

「环境」

暖黄色的色调,让人觉得深夜食堂的东南亚版莫过于此。木桌子木椅子,虽然店内有些拥挤,但是为了这一口,大家挤得心甘情愿。
「招牌Laksa」

其实Meeya姐觉得这家店,什么都好吃,那我们先从Laksa聊起。

Laksa的汤底非常浓厚,能感受到椰浆中椰子油的醇香。辛辣中带些热带的甜,温厚而不失风味,让普通的鸡蛋面也变得楚楚动人。
配料实在,满满一大碗面上面盖着满满的牛肉、鸡肉、豆制品和一些虾贝,一碗管一天,一天想三次。

「咖喱叉烧板面」

又是一个心头好。这里面的咖喱,姜黄的成分更重,比laksa椰浆味淡些,但也是另一种风味。
值得一提的是,这家东南亚小店,怎么叉烧水平也还挺不错?虽然有些老,但是甜味正好。

「猪肉丸板面」

这家的肉丸,筋道弹牙,丝毫没有超市里的“面粉感”,猪肉香气十足。
总体来说是一家白吃不腻的小店,除了咖喱,冬阴功、叉烧、海南鸡饭等,一切都是稳当的。
地址:449 Elizabeth Street, Melbourne, Victoria 3000, Australia

人均:$15


Mr Nice Guy
满大街的热门店不感兴趣,于是喜欢搜索犄角旮旯的瘾又犯了。zomato上看着看着,诶这条街小!

果然七拐八拐,city里面居然又藏了这种自带隐形功能的店。是一次非常惊喜的探店,学姐心里想。
「环境」

很浓郁的东南亚风,连桌子都是五彩斑斓的亚克力,虽然有点像坐在地砖上吃饭。
特别提一句,餐具很有意思,也很有质感。
「Pad thai」

既然来了,pad thai泰式炒粉总归要来一份的。端上来,wow,是个给力的老板。

由于我们又是第一桌,在等的时候开放式厨房里面飘出来的锅气香味已经很勾人了,现在放在面前,只觉一片眩晕。
炒粉软糯细腻,虽然油光闪闪但是只觉得润,不觉得腻。

鸡肉片本身寡淡,蘸上了微甜的炒酱,好吃。

最妙的是洒在面上的一把坚果碎,把原来有些无趣的pad thai一下子变得很调皮,坚果香味混合着锅气和泰国香料,美极。
「咖喱牛肉」

一个石锅里面满满的咖喱牛肉,我们搭配了jasmine rice。
一口牛肉,不过瘾!炖得酥烂,咖喱酱料辛香中带有一些甜味,不辣,但是保留了咖喱的风骨。

配上一口米饭,诶,米饭呢?好像不太够。

「泰式奶茶」

泰式奶茶也比较清淡,奶香十足,茶香清冽。
本来想吃芒果糯米饭的,结果这家的泰国美女腼腆一笑,说今天甜品没有这一款。

总体来说是一家很带感的泰国味道,咖喱好,pad thai正,店家厚道。
人均:$25

地址:10 Healeys Lane,CBD,Melbourne,VIC 3000


NL House
东南亚咖喱特有的辛香,让这家小店在学生中,口碑甚好。

「环境」

小巧的店面,橘色和黑色为底色的东南亚风味,店内位置寥寥。
「Chicken Laksa」

以为随手一点,然而物超所值;浓厚的咖喱汤底泛着金光,微辣,然而是开胃的那种辣,混合着挡不住椰香,非常东南亚。

分量十分有诚意,满满一层的猪肉片和酥炸的小料,正合我们这样的食肉动物心意。
面条常规,好在汤底鲜香浓郁,咱为了多品几口咖喱,也得多吃点面条咯。

「Fried chicken+Kelantan sauce」

配菜中的炸小鱼干,按照传统变成了兵家必争之美味,酥香入骨,一口两条不成问题。

鸡腿在滚油里面走过一遭,皮脆肉嫩,但是掌柜的个人觉得稍微焦了点,汁儿不够多。
「Beef Randang+Kerabu sauce」

大块的酥软牛腩,热辣的红咖喱中,卖相豪放,色泽艳丽。

搭配的一个不知道叫啥的料,店员小帅哥一脸微笑地说这辣酱好.一尝,辣中带鲜,还有咖喱油的柔和。
「海鲜炒面」

一位湖南饭搭子表示,炒面里面放酸甜酱是什么意思?

好吧,其实味道也没有那么糟糕,就是酸酸甜甜的酱汁炒面,吃起来还有些辣。面条是传统laksa里面用的面条,海鲜分量还行。
总体来说,热爱东南亚味道的盆友们,别犹豫,早点去占个位置,看看小哥,慢慢吃。

位置:115 Grattan Street, Carlton, Melbourne

人均:$13


Paparich
国内的亲戚来,吃不惯西餐又不甘心吃中餐,带他们来这家虽然没有惊喜但还是很稳当的东南亚餐厅,没错。
「环境」

咋说呢,环境比味道好一些,毕竟是在寸土寸金的qv楼下,自然是欧气十足,宽敞明亮,米白色很显大气。
「咖喱牛肉大虾饭」

搭配了一个经过调味的米饭,比香米更有风味,喜欢。咖喱牛肉尚可,肉略柴,分量ok。
倒是海虾搭配的红咖喱辣中有甜,酸爽开胃,大虾也算新鲜,比较喜欢。

饭上面搭配的一块炸得脆脆的类似龙虾片的小零食很好吃,有些意外。

「咖喱鸡腿饭」

分量还是可以的,切一刀下去鸡腿也算juicy,微辣,适合上手抓着啃,很有味道。搭配的炸小鱼很香。
「咖喱鸡肉大虾饭」

把牛肉换成了鸡肉,鸡肉还是有点柴,海鲜可以。
「海南鸡面」

海南鸡中等水平,鸡肉还算细嫩,汁水虽算不上丰盈,但也不柴,有点像国内振鼎鸡的味道。
倒是这份看似随意的酱油拌面,有些惊艳,面条湿软确还保持了劲道,妙的是那一碗酱油只,热葱熬出来的香气,却比葱油拌面的料子清爽,好吃。

「草莓绵绵冰」

一大份冰沙,顶上的冰淇凌球很实在;围着绵绵冰有一圈的芋圆和凉粉,反倒觉得比绵绵冰好吃。
总的来说不惊艳,但是也不会难吃。

人均:$25

位置:Level 2, Shop 11, QV Square, QV Building, Melbourne, Victoria 3000
Old town white coffee


市中心一家安静地开了不少年的马来西亚餐厅。旧街白咖啡的招牌,没倒。

「环境」

木质的桌椅,沿街的大落地,黑色的门框,有质感,仿佛到了马来西亚的咖啡馆。
「海鲜Laksa」

laksa的汤底不算厚重,甜味大过辣味,适合口味淡一些的食客;海鲜分量过得去,秀秀气气的一份,还能吃得下一份toast。
「Supreme Dry Curry Laksa」

传说中的干拌面,抱着好奇的心来了一份,比想象中味道好多了。
酱汁浓郁,伴着有嚼劲的面条,一边炸得酥脆的面皮儿蘸着酱汁,一会就没了。

「Toast」

这是马来西亚的特色,烤得焦香十足的,里面涂抹着香香甜甜的cream,还有一些椰子的味道,风情十足。
「White Coffee」

叫都叫“Old Town White Coffee”,咖啡自然是招牌。非常还原白咖啡的特质,醇香,细滑,因为烘培低温,而且过程无添加,所以纯粹得很。
总体来说学姐觉得比Zomato上的评分要好一些,干拌面好吃,toast香甜,白咖啡和外面的那些...不一样哦。

人均:$22

位置:303 Elizabeth St, Melbourne,VIC 3000
图文编辑:Meeya

墨大CSSA部门介绍

【CSSA部门介绍】天马行空组织部

【CSSA部门介绍】叮咚,才华爆棚的宣传部不来了解一下吗?【CSSA部门介绍】霸气外联部 发来一封财气满满的邀请函

【CSSA部门介绍】什么?谁说信息部“闷”、“代码”和“技术宅”?

【CSSA部门介绍】横空出世的HR部

你可能错过的精彩内容

【CSSA墨大攻略】快来看看墨尔本交通神器PTV和Myki该怎么使用吧!!!

【CSSA墨大攻略】全是干货,初来墨尔本留学,这些租房事项你必须知道!!!

【CSSA墨大攻略】快入2018墨大新生群,这里有一份墨尔本留学租房的攻略等你查看!!!

【CSSA墨大攻略】这里有一份留学生二手书省钱攻略等您接收

【CSSA墨大攻略】造福墨大学子,墨尔本HPV疫苗注射全攻略
前方高能
还想了解更多关于墨尔本生活学习以及招聘的资讯吗??

请扫描下方墨大CSSA小助手的二维码入2018墨大新生互助群(请备注“新生”)
(墨大CSSA小助手正室)
(墨大CSSA小助手二号)


    关注 墨尔本大学中国学生会


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册