美好的不止是饭菜，还有餐桌和旁边的你们

一屋，两人，三餐，四季，想要的生活就藏在这些怦然心动的时刻里。...

说起餐桌美学，其实可能很多人会觉的可能就是杯子碗是不是漂亮？或者是我的桌子是不是华丽？甚至是我的菜是不是好吃？其实对我来讲，我觉得餐桌美学它其实更重要的是一个氛围的塑造，它是一个整体居家空间里面非常重要的一个组成部分。虽然是一个在餐桌上发生的事情，它可能是一个很小的空间，但是整体的气氛，是存在于人跟人之间的关系上面。那这个关系呢，其实是氛围的一个很重要的组成。我们说跟自己相处是一种关系，跟家人、跟朋友、跟爱人，其实是另外一种氛围的创造，这种关系其实才是整个餐桌美学上面最重要的一个部分。

餐桌美学，其实我们说是在日常美学当中比较容易让大家接受的，或者是说它是一个很好的切入口，可以让你很快地进入到你的角色当中。因为毕竟餐桌空间是我们每个家庭都会有的空间，并且是一个大家相处、分享、共度时光的这样一个场所。所以我觉得从餐桌美学去营造你对于整个美感的体会，这种自我的感悟，是一个非常好的、合适的平台。

你生活当中会有很多普通的东西，可能就是你手边的一颗蔬菜，或者是一个食材，但是它其实是具有它独特的美感，可以用来作为餐桌装饰的一个部分。

其实我也是想要表达说，我们生活当中有很多触手可及的美的东西，在我们的食材当中，其实一颗蔬菜，甚至是一个调味料，它都可能可以变成你餐桌上非常非常点睛的一笔。在整个课程开始之前，其实大家可以先回去观察一下你家里的状况、你的食器柜、甚至是你的冰箱，都有一些怎样的东西，其实为了可以让大家非常好地来学习我们整个课程，我会有一些私人的建议给到大家。

我们先来说一说食器方面的建议，其实大家会觉得说，我一个餐桌上面要很丰富、要很美，我可能需要选择非常非常华丽的、花哨的、甚至是充满图案的食器。其实我觉得这种食器，它也可以很美，但是为了让大家有更多的普遍性，或者是食器操作起来可以更多变，我会建议大家用一些基本款的食器来做整个餐桌的布置。这基本款的食器包括，我们非常常见的玻璃器皿，它可以是一个非常简单的、干干净净的玻璃碗、一个玻璃盘子、一个玻璃碟，甚至是一个玻璃的烛台，其实都是用在餐桌上的很好的摆件。像这种玻璃器皿，它的好处是在餐桌上非常的百搭。我们用白色的器皿也可以，或者是说一些纯色的、单色的器皿，不要有太多的装饰的图案，它在餐桌上可以很好地作为一个辅助品、一个配角出现，不会抢了食物本身的光彩。

在餐桌上面，鲜花的装饰是必不可少的。大家平时去花市买花，可能会很习惯地去购买一些譬如说当季的，或者是非常鲜艳的，很吸引眼球的这样的一些鲜花的品种，我觉得这个无可厚非。但是同时，其实大家也可以选择一些绿叶类的植物，譬如叶子类的植物，或者是我们选一些木本类的，它其实保存的时间更长，还有小小的造型植物。其实在整个餐桌的搭配，甚至是你整个的日常搭配当中，都是鲜花非常好的补充的作品，它可以让你的整个插花作品，或者是你整个装饰作品层次更多、更丰富，完成更多的变化。

另外，我还想说的是如果有条件的话，家里也可以种一些香草类的东西，譬如说像常见的迷迭香、或者像薄荷，它不仅可以变成料理的一部分，同时也可以变成你餐桌上面装饰的一个部分。特别是在一些比较重要的场合，我希望我们整个的餐桌它可以变得更丰富、更细节化、更精致，一些配饰其实也是必不可少的。这样的配饰并不需要太过华丽，完全可以注意平时你收集的这些小的东西，譬如像小的海胆壳，甚至是可能我们去海边玩，都会捡一些小的海螺、贝壳，还有像最近我很喜欢的玻璃弹珠，它很有夏天的、清透的感觉，是非常季节性的表达。像这样一些东西，都是可以作为整个餐桌布置的一个部分来使用。

像餐巾、餐垫、或者是杯垫，这样布艺类的东西，其实我觉得更适合一个日常的餐桌，甚至不一定是说一定要在怎么样的一个场合才可以使用，这种东西的质感我会推荐更自然化的，譬如说棉的、麻的，甚至是其他植物制作的也都是可以的。

接下来马上就要进入我们整个课程的正式学习了，在此之前我还是希望大家能够更用心地对待一下自己、对待一下你生活的空间、对待一下你的餐桌，其实在经营“美感”这件事情上面是不应该偷懒，或者说是怕麻烦的，因为整个美的营造，它给你带来的麻烦，其实要比给你带来的快乐、带来的满足感，要少得多。所以你可以好好地享受它，甚至是享受整个布置餐桌的过程。

最后还是希望大家能够在生活中多思考、多去发现你身边触手可及的美，这些案例可能是单一的案例，但是它的延伸，跟它的变化，其实是非常非常丰富、非常非常有乐趣的。生活就像一场不能停止的长跑，

但总需要一些喘息的时刻。

并不是人人都可以来一场说走就走的旅行，

但至少可以认真地、好好地，吃一顿饭。

和重要的人，创造一些重要的时刻。

用一餐饭愉悦自己，

用一张餐桌愉悦身处的关系，

这正是餐桌美学的“道”。

不同的关系，需营造不同的餐桌氛围，

不同的场景，做相适合的餐桌布置，

如何相配相融，是餐桌美学的“术”。

唐七，便是个中高手。

见识过唐七化平庸为神奇的生活经营术，

你会发现，自己只是被生活的惯性困在混沌里，

没有见过“在一餐饭里把生活过成诗”的世面。

一屋，两人，三餐，四季，

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【主讲人简介】

唐七，餐桌美学造型师，花艺师，策展人，摄影师，美器鉴赏师，著名生活方式博主，生活美学家。前《周末画报》城市版副主编，《优家画报》创刊副主编。Airbnb合作生活家；“香奈儿CHANEL”品牌“Outside

Chanel - 中国独立女性代表”；国际高端厨具品牌Miele/双立人/Le crust/ KitchenAid 等长期项目合作伙伴。

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善于发现生活之美，爱分享、爱社交，以及流连家与温情的生活达人。



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