“手抓凉面”，月入过万！

兴鑫美食坊继千味宝以后，手抓凉面系列又火了！相信你经常看到这样的场面（老板准备了这么多凉面，凉皮、凉粉）：这...



兴鑫美食坊继千味宝以后，手抓凉面系列又火了！

相信你经常看到这样的场面（老板准备了这么多凉面，凉皮、凉粉）：



这样的场面（顾客排队热闹非凡）：



夏天小吃市场可以说是十分火爆，除了烧烤、串串等，有一种小吃一日三餐都想吃，那就是凉面了！

凉面又称冷面，也称“过水面”，古称为“冷淘”，源于唐朝 。世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用，清爽可口，多在夏季食用，又配以辣椒酱油醋姜末等，口感特别，消暑控热，往往扮演着夏季市场最为火爆之一的角色!凉面、凉粉、凉皮、凉拌菜，是我国小吃市场上几大明星！

兴鑫美食坊手抓凉面技术，是兴鑫美食坊针对当前市场凉面、凉皮、凉粉、凉拌菜技术、口味出现的问题，进行研究改良形成的新型凉拌技术，重点以凉面、凉皮、凉粉、凉拌菜的调料技术为主！

    技术亮点：

1、兴鑫美食坊研制的紫珍红油（辣椒油），红油是凉面、凉皮等凉拌小吃的核心，紫珍红油麻辣鲜香，回味悠长，凉拌可提升食物的香味、鲜味和色泽！

2、精妙的凉拌配方：针对凉面、凉皮、凉粉等不同凉拌小吃采用不同配方，选用调料精确到克。

3、独特的食材处理方法：对凉面、凉皮科学的处理，让食材本身充满鲜香。

4、节约成本：兴鑫美食坊一向坚守的观念“将普通的食材，变成美味佳肴”，采用科学的调料配方，选用普通的食材配上普通的调料，做出人们喜爱的美食，这才是真正的美食技术，才是好的创业项目！



按照兴鑫美食坊手抓凉拌技术，制作出来的凉面、凉皮、凉粉、凉拌小吃可谓麻辣鲜香，食后余味悠长，四季适宜，老少喜爱。

凉面、凉皮、凉粉经营容易，一张小桌子也能经营起上千元的生意，校门口一辆小吃车也是围满了人。现在市场火爆的方式，一个小门市小窗口，连座位都不需要提供，照样卖得热火朝天，这就是商机，就是市场，因为手抓凉面、凉皮、凉粉惹人喜爱，所以你只要学到好的凉拌技术，赚钱是一件很简单的事！

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