春天吃芦笋，送您春季健康食谱，芦笋炒虾仁做法，健康美味的下饭菜

芦笋炒虾仁做法本人超爱，芦笋鲜脆爽口，虾仁软弹嫩滑。色泽鲜艳又极富营养价值，适合各个年龄人群食用。 虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 芦笋是一种高档的蔬菜，含有多种维生素和微量元素...




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芦笋炒虾仁做法

本人超爱的一道菜，芦笋鲜脆爽口，虾仁软弹嫩滑。色泽鲜艳又极富营养价值，适合各个年龄人群食用。 虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁。 芦笋是一种高档而名贵的蔬菜，含有多种维生素和微量元素，其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸。

材料：芦笋6根，虾仁200g，豌豆5g，红菜椒半个，姜两片，盐适量，料酒少许，油适量

－烹饪步骤－

准备食材： 1、芦笋刨去外皮，圆滚斜切式 2、红菜椒斜切成菱块 3、虾仁与豌豆，加入少许盐（一点点盐即可）搅拌放置 4、两片姜



锅烧热，稍有点冒烟即可



热锅放两片姜，擦滑锅底（防止炒虾仁的时候粘锅）



倒入适量食用油



加入刚腌制的虾仁，迅速搅拌均匀（防止粘锅）



加入适量料酒去腥，虾仁由青变红



炒熟后盛出



热锅热油，倒入芦笋红菜椒，煸炒



加入先前炒好的虾仁，稍微炒一下



加入少许冷水，加少许盐调味。等国内水沸腾即可



关火，加少许味精拌匀.想学做菜吗？关注微信公众号：cooking美食菜谱，图文教您做菜！



美味佳肴出锅啦

－小贴士－

为防止虾仁粘锅，一定要把锅烧热，用姜片擦锅，热油翻炒

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