用平淡质朴的语言道出美味。...
长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶。
中国的文人似乎对美食有一种独特的偏爱，他们大多不仅喜欢吃，还能从吃中体会到一些不同寻常的感受。汪曾祺也是这样，一本《人间滋味》，道出了多少滋味，又说明了多少人间……
汪老爷子是中国最后一个纯粹的文人。他的散文没有结构的苦心经营，也不追求题旨的玄奥深奇，平淡质朴，娓娓道来，如话家常。
《人间滋味》的主要叙述对象包括地方风味、家常小菜、民间特色美食等内容，无论是谈萝卜、豆腐、栗子，还是谈韭菜花、手把肉、故乡的元宵，在他的描述之下，所有吃过的和没有吃过的食物，全部都是美食。而在美食之外，生僻字词，简单常识，人生道理在不经意间已经道出。
“……马铃薯的薯块之间的区别比花、叶要明显。最大的要数“男爵”，一个可以当一顿饭；有一种味极甜脆，可以当水果生吃；最好的是“紫土豆”，外皮乌紫，薯肉黄如蒸栗，味道也像蒸栗，入口更为细腻……”
马铃薯也是分很多品种的，有的可以当主食，有的可以当水果，这种“常识”却是很多人都不知道的。
“……这韭菜花不知道是怎样做成的，是清炒的，还是腌制的？但是看起来是配着羊肉一起吃的。“助其肥羜”，“羜”是出生五个月的小羊……”
羜zhù，原来出生五个月的小羊还有属于自己的字。
“……我劝大家口味不要太窄，什么都要尝尝，不管是古代的还是异地的食物，比如葵和薤，都吃一点……许多东西，乍一吃，吃不惯，吃吃，就吃出味儿来了。你当然知道，我这里说的，都是与文艺创作有点关系的问题……”
吃东西口味广一点会发现更多好吃的东西，进行文艺创作自然也是如此，许多事的道理都是相通的。
《人间滋味》全文共206章，章节虽多却并不冗长。汪曾祺先生后期的文章，返璞归真，没有传统意义上的跌宕起伏故事，只是呈现情景。文笔动人，节奏又连贯。有人说，汪曾祺打开了一扇大门，我们可以去窥探，也可以进去走得更远，又或者终其一生只是门外的徘徊，但这扇门永远是敞开着的，向每一个有野心的人——吸引人们去寻求一点永恒。
如果现在的你想要去寻求永恒，那就从品《人间滋味》开始吧。亲爱的小伙伴们，这是蜜蜜推荐的读物奥~你们还知道哪些有关吃食的书籍呢，留言分享吧。
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