青岛韩式裱花课程 (本课程是两年多授课以来的创新改良版,是以实战实用顾客市场为 主)
A:青岛韩式裱花课程!本课程是两年多授课以来的创新改良版,不再追求花型多,造型复杂多变,而是以实战实用顾客市...
A:青岛韩式裱花课程!
本课程是两年多授课以来的创新改良版,不再追
求花型多,造型复杂多变,而是以实战实用顾客市场为
主。
不再集中授课。而是全部采用《一对一专业教学模式
》但上课前2-7天必须预约。
1.韩式透明奶油霜的制作技术与配方,韩式.奶油霜的调色技巧。以及实用的韩式裱花技巧。
2,豆沙的选择,豆沙皮制作并演示,豆沙调色技巧。蛋糕配色技巧讲解。
3,课程安排所需要学习的花型,玫瑰,牡丹,芍药,向日葵,小澳梅,马蹄莲,五瓣花,菊花,大丽花,
婴粟,多肉植物,叶子,毛莨,奥斯丁玫瑰,学习操作手法以及其她创新新研发的花型。
4,在老师的指导下,至少完成4个,韩式裱花蛋糕。
5,学习韩式刺绣手法及奶油霜手绘。
6,讲解练习韩式裱花与普通蛋糕的创新结合。
全部一对一教学,美国顶级食用色素练习~
上课时间:4天任选(9:00~18:00
Q
注意事项:
上课期间可拍照,不可亲友陪同、不可摄
像
赠送:翻糖蛋糕配方,半组装蛋糕
B:普通蛋糕裱花技术
1,学习戚风蛋糕胚制作。
2,认识蛋糕奶油的区分以及操作手法技巧。讲解蛋糕
奶油打发技巧,练习弧
形抹面技巧,完成芭比娃娃抹面及装饰。
3,学习蛋糕胚的抹面,花边制作,讲解蛋糕的淋面
4,在老师的指导下完成4个以上的蛋糕制作。
此课程非
常适合0基础学员,毕业完成成品蛋糕可带
走
C:西点甜品的制作
慕斯小蛋糕 凤梨酥,蛋黄酥,豆乳盒子,巧克力盒子,摩卡盒子,肉松
小贝,千层蛋糕,牛奶曲奇,罗马盾牌,酥皮泡芙,提拉米苏。。
上面三项课程:最少任意选择两项以上。
A项:3600RMB B项;2800RMB C项:1800RMB
活动期间优惠
培训地址:一,山东青岛城阳区
培训地址:二,山东日照东港区
详细咨询:18561926200付老师(微信同号)
关注 厨师小本创业
微信扫一扫关注公众号