豆腐还能这么做？好吃又省事！

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我喜欢豆腐，但总不能天天吃一个口味吧。不一样的烹饪方式，不一样的口感，不一样的美味。

今天的这道金银豆腐，既可以让你吃到外酥里嫩的口感，也可以吃到嫩滑爽口的口感。

做法也很简单，豆腐切块，一半油煎一半不煎，在汤汁里炖煮后，吸得一身饱满的浓汁。放上几颗香菇、青菜，更是提鲜增色。

老豆腐用刀切成两厘米左右的方块

上海青切去根部，对半划开，香菇去蒂切成四瓣



热锅起油，下入一半豆腐



煎制四面焦黄出锅沥干油





锅内留一点油，下入香菇翻炒2-3分钟



倒入黄豆酱、豆瓣酱炒匀



倒入适量纯净水，下入切好的豆腐块



放入煎好的豆腐块，煮开

煮制汤汁变少，下入青菜



翻匀，煮制青菜变软即可

这道菜选用的是北豆腐，也就是我们常说的老豆腐。但它比嫩豆腐老一些，比老豆腐稍微嫩一些。不易散架，还能饱吸汤汁。

在煎制豆腐时，可以轻轻地翻动，但不要太频繁，以免豆腐碎掉。翻面时，轻轻地用筷子夹住，或者用锅铲和筷子一起配合。

豆腐不需要煎的太过，煎制表面焦黄即可，不然不宜入味。豆腐味道比较单一，但吸足了汁的豆腐非常的有味道。

豆腐新吃法，简单上手好吃到吮手指

豆腐青菜，各有所爱

我吃了三盒豆腐，还停不下嘴！

带馅的豆腐，不一样的口感，简单好做赶快收藏！

这盘豆腐吃完感觉会发财

豆腐就该这样做，酸甜辣爽好滋味！

这汤喝了能减肥吗？

这道菜没别的，就是简单好吃！

这个味道令人欲罢不能，好吃上天！

酸菜炖豆腐，开胃又下饭，简单好做赶快学起来！

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