最近大火的东北地炉烤肉,味道怎么样,我们偷偷去尝了

 

火爆的店必须去暗访...





前几天晚上九点多去珠江路大纱帽巷吃老奶奶臭豆腐。



发现旁边一家店,东北地驴烤肉,九点多居然全满,门口还有排队的。



一打听,居然半年多来一直如此。

发到朋友圈,好多人留言说这家烤肉好吃。

原来还是个小网红啊!

那怎么也得去探一下是吧。

电话想预订,说五点后来没位置,只有五点前去才有位置。



一发狠,四点半就去了,结果发现已经有三桌在里面吃了。

看来大家都知道这家店的排队可怕程度。

对了,店叫东北地炉烤肉,晚上看成地驴了,哈哈哈哈………………



跟老板聊了会,说店里都是东北的。

之前在北京做了七年烤肉,天天爆满。

去年才来南京,店开了半年,生意也是非常好。



“老板,看你生意蛮好的啊,没怎么做宣传嘛。”

“这要做什么宣传,我在北京开店连门头都没有,都是微信、网上预订了来的。”

“在这巷子里你生意也这么好啊!”

“才把隔壁门面拿下来,之前都要排两三个小时。”

因为生意太好,老板上个月把隔壁一间门面也拿下来了。

所以现在总共有15张桌子,一般要排个十桌左右。



在东北,锦州和齐齐哈尔的烧烤是非常出名的。



老板也是结合了两地的烧烤口味,然后把地炉也做了些改良。

所以店里的凳子都比较矮,坐的也是硬板凳。



把店里的几道招牌菜一点,发现加起来也就100元出头,性价比超高。

招牌黄蚬子


黄蚬子的个头蛮大,而且个个都是鲜活的,在烤炉上烤熟以后,即使不蘸任何调料,也几乎没有什么腥气和沙子,肉厚而饱满,鲜甜味足,不愧是店里招牌。

秘制五花肉


五花肉切得比较薄,然后腌制过,很容易烤熟,味道还可以,但不惊艳。

秘制牛肉


和五花肉一样,切得薄,腌制了一下,略微有一些牛肉的膻味。

秘制鸡架


其实就是鸡的一些边边角角,腌制过以后再烤,调味很不错,油香油香的,只是肉不多。
烤口蘑


口蘑反过来烤,可以烤出一汪汁水,不需要任何调料就很好吃。
东北酸菜
中间的就是东北酸菜



也可以烤着吃,蘸一点酱油,脆脆的很不错。
蘸料
在蘸料方面,每桌上都有一盆干料,里面有孜然辣椒等调料,还带一点点甜,烧烤绝配。





每桌还有一碟淡酱油和蒜蓉辣酱,可以根据自己口味蘸取。



店里无论是老板还是服务员,都比较客气,所以给客人的感受比较好。

再加上两份冷面、金针菇、千页豆腐、东北酸菜,饮料,两个人一共是138元。

虽然没有特别惊艳的味道,但性价比高,老板和气,就餐氛围好,也许这就是这家店身居小巷依旧生意火爆的原因吧。
东北地炉烤肉
地址: 珠江路大纱帽巷38号108室
电话: 17768143136
此文仅代表本微信号观点





    关注 十八频道标点美食


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册