羊肉拉面桂圆

西北羊肉可能是娃能吃到的最棒的羊肉

沪上最接近西北的风味在此...

娃长个的春夏季来啦，医生说，多吃牛羊肉，有利生长！羊肉？难到我了，我们家从没有烹饪羊肉的传统，一年也吃不上一次羊肉。

灵光一闪：西北羊肉啊，白水煮的，鲜嫩的，无膻气的羊肉，经验证明：这款适合娃。

话说换了个工作，真的一下子忙了很多，想必你们也感觉到了吧，这里的更新也不那么频繁了，先感谢依然没有“取关”的你们。要说，我每天下班回到家，桂圆都已入睡，这句话里也没有多少夸张的成分。

上周六，告诉桂圆：“今天爸妈陪你玩一天，以后周六就是我们家的亲子日”，桂圆眼都亮了：“那以后每个礼拜六我都不午睡了，这样可以跟你们多玩会儿”。听完，我脸部虽然微笑着，心头却一酸。

既然是亲子日，她就开始了例行点餐：“妈妈，我想去吃你和爸爸一直去的拉面店，我也要吃很好吃的羊肉。”哦，她说的就是中山北路上的敦煌楼。其实，在这之前，她没有去过，一直以来，我总认为：兰州拉面不太适合孩子。想到它家的西北羊肉，我倒是觉得，可以带桂圆去一试。

餐厅干净，服务员淳朴好客

说去就去。其实，并不推荐开车前往，那里附近收费的停车位很稀少。如果，你想着只是喝碗面条，在路边停一会儿，我奉劝你，还是谨慎。那日，我们就亲眼目睹了两位警察叔叔同时贴条的高效工作场景。敦煌楼的兰州拉面店，距离轨道交通的3、4号线镇坪路站非常近，推荐你们坐轨道交通前往品尝。

从敦煌楼兰州拉面后门出去就是镇坪路站

每回去那里，其实都是馋他家嫩而滑的肥美白煮羊肉，冲的是肉，而不是面！这次当然也不例外，爸爸排队买肉买面，我带着桂圆找座位。双休日的中午，才12点刚过，性价比超级高的手抓羊肉已经沽清，就买了略贵一些的肋排部位。那日，羊肉串也已卖完（这家的羊肉串，也不知是羊肉的部位选得不好，还是烤串的人水平有限，吃过几次，都觉得偏干，真心不太推荐。）

羊肋排

推荐拿着骨头啃，比较带劲。肋排的肉也是嫩得很，很容易夹下来。桂圆小朋友空口吃了块：“好吃，香！”看到我们都蘸着辣椒盐吃，也要求蘸，还表示：“如果只是一点点辣，我可以的！”于是，她又吃了好几口蘸着店家自制辣椒盐的羊肉“多了咸味，更好吃”。看着她啊呜啊呜吃羊肉，才想起来，我们家一年到头几乎也不会做一回羊肉（没有传统啊）。下回她想吃羊肉了，再带她过来。

六十多就这么几块，都吃下去也够够的啦

蒜泥黄瓜

大概是因为那日带着桂圆，爸爸居然还加买了凉菜：蒜泥黄瓜。爸爸先夹了一块吃，“哦哟，这蒜泥用的还挺多”。看着桂圆一块羊肉接一块黄瓜，吃得带劲儿，爸爸有点惊讶，一拍脑袋“哦，这娃的幼儿园，每天中午都给她吃一瓣蒜的，吃蒜对她完全不是问题”。（幼儿园为了给孩子增强抵抗力，每天中午都给孩子吃一瓣煎过的蒜，娃都吃了快一年了，早习惯啦。）

蒜泥重，黄瓜脆爽

兰州拉面

拉面里的白萝卜片和牛肉丁，孩子特别喜欢，我给她舀的那碗里，她先把这两样挑了吃光，才开始吃面。给娃要了“毛细”，更细更软，容易消化，我们大人追求口感，就要了“二细”的面条。

加了辣子的“二细”

因为拉面都挺长，就给她用筷子稍微把拉面割了割，每一段都不会太长。给她在勺子里盘了几勺后，我们又聊了起来：“幼儿园吃过面条吗？”“吃过”“你自己吃的吗？用筷子还是勺子？”话音未落，桂圆就用勺子给我演示了起来（原来是用勺子把面条扒到碗边，然后用嘴凑上去吃的）。于是，这大半碗拉面，她就自己用勺子吃完，最后，捧起碗，把汤喝干！一连串的动作，带着一丝豪气呢！

“毛细”比较适合孩子

把给孩子的拉面舀到小碗后，大人可以拌些桌子上店家自制的红油辣椒（传统的说法是辣子），不会太辣，却非常香，浓郁的香气，特别增食欲，开胃口。

辣子

自制酸奶

大概还是因为有桂圆在吧，爸爸还买了饭后甜品：自制酸奶。这里自制的酸奶，厚实浓郁。比超市里的酸奶更酸一些，口感更为醇厚，拌着表面的红豆吃，还真适合为一餐羊肉、拉面之后清清口腔（吃过羊肉和蒜味重的菜肴后，口腔里总有挥之不去的黏腻，酸奶刚好能把这股不太舒服的黏腻感去掉些。）

自制酸奶

一餐好不好，不在于人均消费的高低（吃敦煌楼，以上的配置，人均在50-60元），一家人在一起吃了个欢欢喜喜，心满意足，就很幸福。

那天，还带桂圆看了3D电影《奇幻森林》，小朋友丝毫不害怕，连说“精彩”，还要求“以后经常带我看这样好看的电影吧！”好电影，不常有啊，孩子，这我怎么跟你解释呢。