2018年武汉五一最全的美食攻略宝典来了！早中晚包你们天天不重样！

点蓝字关注，武汉人都在用的小冇冇

从前是出摊口的苍蝇馆子，现在已经升级了，店面大了两倍，但是味道依旧是那个熟悉的味道。糯米蒸的非常到位，米粒一颗颗的也不汤，皮薄馅大，糯米涨的口感很糯，油大，馅子里有糯米香菇熏肉黑胡椒小葱。味道无可挑剔，配合着她家热的花红茶叶能解烧麦自带的油腻感。


地址： 球场街球场热干面馆旁

隔壁这家老杨家鲜鱼糊粉，也是有着20多年历史的老店了。每天凌晨三点多，老杨就起床开始准备糊汤粉的食材。选用二十多斤小鲫鱼，剖开洗净，再加上二十多种药材，一起放入大锅里熬煮。最后滤去鱼渣，直到煮的只剩原汤的三分之一，加入米糊混合，让汤汁搅拌成稠状。老杨偏爱加荞麦粉，说这样调配的汤更香。加了荞麦粉的糊鱼汤也成了老杨家独特的味道。



地址：湖北省江汉区南京路（吉庆街路口东）雷师傅鸡冠饺可是三眼桥的“名角”，许多食客不远千里来这过早，几乎都是冲着他家的饺子来的。



金黄色鸡冠饺外皮很酥脆，中间肉坨。轻轻咬一口，里面像面包一样绵软，吃到中间有馅料的位置，肉很鲜嫩又不失弹性，而且馅料超级足。雷师傅只做早上，10点多就卖完收摊，一般每天卖1000多个。每天凌晨5点，和面，剁肉，备料，7点准时出摊，卖完下午继续和面，周而复始。



地址：三眼桥北路24附4号一家开了近乎40年的包子铺，排队在这家店已经是家常便饭，顾客也都是一买就是一袋，买一两个的极少。



鲜肉包的汤汁浸入面皮，带着葱姜味儿；牛肉包吃起来够软却有嚼劲儿；酱肉包带着浓郁的香；鱼香包是笋、肉糜和鲜椒一同炒制的家常味，辣辣甜甜的透进口腔里。还有各式的白面馒头花卷一样不失其纯正。



地址：光华路6号

玉带街这一带拆的不成样子，要不是有路人引路，还真不知废墟里藏着这样一家经典，和隔壁刘记承包了玉带街居民整个青春。潘婆婆家最大的特点就是面条不干，特别好拌匀，芝麻香和卤味搭配的正好，面条爽口滑溜有嚼劲。面里夹杂着的酸辣脆爽的酸豆角，和细碎咸香的萝卜丁，为这碗面增添了口感层次。一定要来一碗蛋酒，潘家蛋酒是土鸡蛋冲的，蛋花颜色偏鹅黄而光亮，光看打出来的成色，就足以让你忘不了。



地址： 玉带街


周记豆皮是个百年招牌了，周家三代人都是靠做豆皮营生。摊豆皮的工具是最原始的蚌壳，使得豆皮的底味保持的很好。老板用料舍得，每锅四份豆皮，打4个洋鸡蛋2个土鸡蛋，一份豆皮一个半的蛋。臊子里的干子、蔬菜丁都很入味，小花菇都是一整个，吃到嘴里味道更鲜美。但周记最有特色的肉丝豆皮、牛肉豆皮、腰花豆皮，全武汉独此一家。新鲜的肉直接下锅现炒，起锅前再加上剁椒。这绝对是一份武汉风味的豪华早餐！



地址：麒麟路与桃花街交叉口

武汉过早花样多，生烫、豆皮、牛肉面牛肉粉，吃一周不重样实在简单。但传统的热干面仍然是武汉伢的心头好，吃多了连锁店内加着各种佐料的热干面，老田记家的老字号却能让你回到小时候，抛开“上过舌尖上的中国”这一名誉，单看这个装着面的搪瓷碗，就满满都是回忆~没有腌萝卜，简单的榨菜和简单的碱面，香醇的芝麻酱拌好，这样单纯的一碗热干面却能让你吃着不想有过多言语~



地址： 吉庆街65号附近(近南京路)

这是地道的汉派生煎，不像沪式生煎拥有喷涌的汤汁。热乎乎的面皮厚实绵软，像面包一样蓬松，馅心是实打实的新鲜猪肉馅，口感鲜嫩，淋上老板娘亲自熬的豆瓣酱，到位得很。(趁热吃)



地址：大智路地铁出口

三环热干面其实并没有名字，只是因它在武大三环学生公寓旁，久而久之大家习惯地称之为三环热干面。



它甚至没有门面和桌椅板凳，在超市门口搭几张桌子，雨天就支个伞棚却挡不住附近居民、学生甚至是的士司机纷至沓来的热情。因为食客的胃总是很诚实，食客的口碑也是最好的招牌。



地址：八一路483号武大三环公寓(法盟对面)

老武锅的店主姓邓，是地道武汉人。做了25年豆皮，余家头12年老武锅13年。武锅拆迁过后，这家豆皮便搬到了现在地方，十几年的老街坊们吃惯了这碗豆皮，从武锅一路追随到静安路。邓师傅住在店里，头天傍晚泡米，午夜起来醒浆，凌晨三点开始蒸糯米饭，六点开卖，四个小时，一刻不停。



老板制作豆皮的过程熟稔于心，动作麻利；而且每一锅豆皮老板都坚持自己动手。糯米粒粒分明又有嚼劲，豆皮烤得金黄，恰到好处。分6块小份和9块大份，外皮焦脆不干，内里软糯弹牙，蛋香浓郁，咸鲜的卤水浸过后。软化的口感又变得奇妙起来。



地址： 静安路铁路局对面

来自杭州的网红饺子“董鲜生”.被誉为是饺子界中的爱马仕,可能你都不曾吃过原汁海胆水饺,还有蟹黄、黑松露、松茸...店里最招牌的要属原汁海胆水饺，用深海海胆黄入馅，加上优质猪肉粒陪衬，味道浓郁鲜美，营养丰富。但是一定要趁热吃，如果凉了有点腥，建议蘸一点醋，口感100分！




地址： 关山大道355号k11艺术购物中心L306号

这家店开了很多年，一直生意很好。非常接地气家常的一家小店，里面就几张桌子总是坐得满满的。招牌菜是酸汤鱼，一大盆端上桌来，满满的全是鱼肉，鱼汤已经被熬成了奶白色，鱼片鲜嫩爽滑，配料用的是酸豆角跟泡椒，汤煮到后面越来越有味，用汤泡饭，那叫一个胃口大开！



火炬路14号附1号(武昌实验中学旁)说到吃鸡，不得不提南湖大道上的这家顺徕德仙庙烧鸡，鲜嫩的口感相当一流，脆薄金黄的鸡皮+鲜嫩香滑的鸡肉把“外脆内嫩”四个字演绎得淋漓尽致。



除了烧鸡，他家的秘制烧排骨更是一流，刚出炉的大排，视觉上相当震撼。一整块排骨鲜亮有光泽，撕咬的时候可以感受到排骨厚实多汁，带着丝丝甜味，完全停不下来，嘴里塞满肉的幸福感瞬间爆棚！



地址：武汉市洪山区南湖大道41号就在田师傅隔壁，就有一家安庆原汤水饺，来这里的大多都是周边的街坊，经常光顾和老板也彼此熟识。



原汤水饺，最出彩的就是汤，汤的味道是关键。也是判断安庆水饺是否正宗的标准，看灶台上煮水饺的锅。一边装着原汤、一边装着热水。拌着虾仁的紫菜汤飘着淡淡的清香。



地址：渣家路133号志诚大厦一楼（江汉北路口）这家坐落在南湖书城路上的监利菜馆，店面不大，但红色门牌十分显眼。老板是监利人，店内主打监利菜，鳝鱼、泥鳅火锅鲜嫩入味，吃完回味无穷。



他们家的味道可以说是非常地道了，米豆腐、米团子、鲊胡椒......许多荆州老乡为了吃上这口家乡味道，特地从汉口汉阳大老远驱车前来。



地址：武汉市洪山区书城路文祥路

很多人都慕名而来，一睹它的芳容在韩国这样的美食也超级火！当软软棉花糖完完全全把牛肉包住.在烤的时候慢慢融化,吃到嘴里的肥牛那口感简直难以形容.这份棉花糖烤肉，味道真心惊艳❗️棉花糖融化到肉肉上，让肉肉吃起来分外香甜！入口焦香可口，咸与甜在口中完美交织！味道棒到无法用语言形容！





糖完完全全把牛肉包住，在烤的时候牛肉不容易老，吃到嘴里肥而不腻，肥牛也很嫩。



地址： 古田二路凯德广场西城4楼

榴莲猪肚鸡这么豪华的阵容, 简直让榴莲爱好者惊呼,做为一个顶级吃货怎能错过如此美味？若爱榴莲猪肚鸡选用猫山王榴莲，浓郁、清甜、香糯，它的味道、口感是其它榴莲无法比拟的。所以汤底金黄浓稠，在寒冷的冬天喝上一碗，简直温暖得想要飞起。



地址： 珞瑜路35号银泰创意城8层

小黄鱼煎得香辣入味，适合下酒。



玉白色的藕带看起来好像很清淡，入口却酸爽辛辣，配着锅一起吃很解腻。



地址：万松园路186号

老武锅旁边的面馆，建议端上一份豆皮一起食用。特色鳝鱼面，臊子都是现炒的，掩盖住了鳝鱼本身的腥味，且把鳝鱼的鲜味带到了汤里；鳝鱼鲜嫩，量也够足，汤底较重口，喜欢吃辣的一定要喝口汤！三合一的臊子也同样用青椒、洋葱和酱料炒制，浇在面上，再窝个荷包蛋，重口又让人放不下碗！



地址： 静安路16号(武昌火车站北)位置刁角、没有招牌、一开就是6年，对比武汉的很多老店，虽然算不上资深，但是却养活了一班子嘴刁的武昌人。



可选择性也很强，20多个菜，荤素搭配，味道都做的很扎实，很多都是老板亲自挑选，恩施熏肉可以算得上是这家店的招牌了，熏肉是正宗的恩施特产，猪肉经过烟熏后色泽焦黄，肉质坚实，熏香浓郁。



地址：武汉理工大学南湖校区东门右侧丽岛柳园北区1-13号


花园道新开的一家极具特色的墨西哥餐厅，拥有极具墨西哥的浓郁色彩和基调。门口令人瞩目的火烈鸟，一进店就会被店内硕大的霓虹灯仙人掌所吸引，让人恍惚间感觉置身于墨西哥。



Amigo的味道和分量都都十分感人，到店必点招牌传统的墨西哥Taco，玉米的原材料做出的taco很清爽。馅料充实，口感层次丰富。







地址： 青年路308号花园道园区B座2楼208A



花园道的风格延续了汉街的风格。极简的装饰，大火的ins的风，完全没了新疆餐馆一贯的异域装饰和民族风情。让人不禁难相信这居然是一家新疆菜？




虽然装潢颇具新意，但什字的新疆菜还是非常正宗的。从人人熟知的大盘鸡、手抓羊肉到最近比较火的新疆米粉，什字都做的不错，连新疆奶啤、乌苏啤酒这儿都有。



地址： 花园道2楼B205b(诺意对面观光电梯上2楼右转或馋艺堂旁边楼梯上2楼右转)

被“米其林”这个招牌吸引而来的，作为一个典型的肉食主义者一定要来种草这家有腔调的牛腩店，你会跟本编一样惊喜连连。



新仙九宫格，超有创意，都是应季前菜，够精致够缤纷，酸甜香辣全都有，而且等着“腩”朋友出现前，先开个胃再合适不过了。



三腩组合包括了爽腩、坑腩、崩沙腩，三种口味可选，因为部位不同，也能满足不同的口感口味的需求，感觉他们家专治选择困难症。



在咀嚼的过程中能感受到每一块肉包裹的温度，除了肉质和肉汁的饱满非常入味，嚼起来酥烂Q软。



地址： 万松园武商路国际广场7楼



颇有几分深夜食堂居酒屋的氛围，小小的很温馨。一走进店里仿佛就穿越到了日本街头。





他家的刺身非常非常的新鲜，大大的北极贝，比调味盘都大。每份刺身都搭配了新鲜的芥末，比起管状的芥末，现磨的芥末口感更好。厚切牛舌也是人气款了，鲜嫩多汁，厚度柔软的恰到好处，酱料的味道没有喧宾夺主。



地址： 南京路江汉二路交叉口(近中心百货)店面不大，每天消耗的食材却不少。田师傅独创的香辣虾、蟹、牛蛙，一盆的分量不要太足，品种着实多。



将新鲜基围虾、蟹、牛蛙过油后，再倒入酱料同藕、黄瓜、土豆、花菜等爆炒。浓郁鲜甜，丰盛的食材十分入味。凉面铺在锅底，将食材统统盖在面上，吃光食材再吃凉面，凉面因吸尽酱汁格外的香。


地址：江汉区渣家路28号(江汉北路口)

这是一家颇有年代感的烧烤摊，在知音东村做了二十多年，蛮多街坊从小吃到大。有个奇怪的现象是，有时候过去只排半个小时，有时候明明人不多却要排两个小时，因为蛮多街坊是提前预定了的，所以运气不好就要等了。



老式的炭烤炉现在蛮少见了，旁边挂着几个盒子，放着几种简单的烧烤调料，老板的手法娴熟，肉串都是没有腌制过直接上炉子烤的，刷上一层油，撒盐、孜然、辣椒，再刷一遍油，最后撒上一把新鲜的小葱，这炭烤出来的原始香味让人仿佛回到小时候。品种不多，但是样样都好吃，肉筋外表很脆，里面有嚼劲，鸡爪又大又肥，胶质蛮多，腰子厚实烤的很嫩，没有一点异味。



地址： 银杏街1号

婆婆烧烤绝对是近几年来武汉烧烤爱好者的打卡圣地，即使它远在光谷，环境极其恶劣，但前去拔草的人还是络绎不绝。支了十年有余的摊子，火自然有它的道理。最经典的“100串筋子100串肉100串脆骨”的搭配，就足以让人沉溺。烤得焦焦的筋子，咬下去脆脆的，随即肉汁就在嘴里爆开，搭上孜然，碳烤的风味独一无二~



除此之外，这里还有隐藏菜单，只有行家才知道。那就是烤鸭脖、腰子、鸡爪子和各种素菜！作为保留项目的烤鸭脖，一定要盯准了婆婆让她烤够时间，这样才会焦脆。



地址：光谷大道与高新大道交汇路口，武钢体育馆旁边，和平美食街（分店）

武胜路铁板烧本就没名字，只是一个学生伢口口相传的好吃小摊，为了传颂方便，大家便才以地理位置给它冠了姓名。



从1998年到现在，武胜路铁板烧已经是第20个年头了。当年，婆婆找人做了一个小推车，几个桌椅板凳，就这样，铁板烧就做了起来。



年近60的婆婆，手艺依旧娴熟。两把小铲子，无论荤、素、粉、面，撒上各种调料，滋啦滋啦一会的功夫，一份诱人的铁板烧就烧好了。



地址：中山大道和崇仁路交汇路口的一条不知名的小巷子

武昌的刁角网红小店，生意确实很火爆。下单是自助的，自己取一大不锈钢方盘，柜子里面自己拿串，要吃烤豆腐要跟婆婆讲，要辣也要单独讲，婆婆主烤和算账，有位爷爷帮忙上串打杂，饮料有汽水和啤酒，自己取了最后一起算账就行。



就算是人多，婆婆一点都不捉急，每一桌都慢慢烤，炭火烤出来的肉味道当然好，前提是你要准备蛮久的等待时间！大鸡腿是她家特色，来晚了就没有了！推荐鸡爪和鱿鱼。尤其是鸡爪，很糯很入味。鸡翅和肉串相对逊色，不过也不错。蔬菜里面最推荐香菇，有嚼劲，蛮进味。





地址： 八一路

沙巴客海鲜烧吧，在面对未来城大酒店，旁边右手方向的那一排门面的倒数第二个门店，和未来城大酒店在一边，不是马路对面什么的，在芝士客旁边的旁边的旁边！



我感觉被位置埋没的烧烤店，味道并不差，但是店的位置并不吃香！烤极品生蚝，16元一个，生蚝超级大，烤的很有食欲，好吗！喜欢的蒜蓉，满口的海鲜肉！烤龙利鱼也好吃，没有刺，配上洋葱，简单好吃！



地址： 洪山街道口商圈珞狮路南147号未来城购物公园后街酒吧区

皮皮虾可以清蒸，也可盐水煮，但最有滋味的还是椒盐做法。经过高温复炸的虾皮非常酥脆，外面裹着椒盐等佐料，非常入味，皮皮虾的鲜味充分保留。



皮皮虾，一定要吃饱满的，不然剥的累死就一点点，每次吃的时候还一不小心就戳到嘴巴。好在这家的个头大，有的还带膏，不比沿海城市的差。



吃海鲜烧烤不点烤生蚝，就像吃薯条不蘸番茄酱一样，总觉得差点什么。所以宵夜离不开烧烤，烧烤亦离不开生蚝，金黄的蒜蓉香味能飘出老远，生蚝的腥味丝毫不见，唯有海的清新味道和肥美的生蚝。



还有烤虾也不容错过，看这天然的少女粉红色虾壳，不仅卖相好，口味也很鲜甜，特别是那满满一整条虾肉，融合了蒜蓉的香味，吃上一口，啧啧啧，连神仙也要羡慕了。



地址：武昌区虎泉街247附25号荣军医院生活小区门口旁

猪蹄、猪肘、猪尾、牛肉、牛鞭、口条……各式各样的菜装盘堆在门口的桌子上，光看都口水横流。每一种菜都卤得非常入味儿，熊老师傅守着这家店已经有将近二十年了，卤菜的配料、火候他都拿捏的很准确。猪耳朵、毛豆凉拌即可，蹄髈、牛鞭需要烧一烧味道更好。



另外，卤菜旁边还有很多处理好的河鲜海鲜，看得见的新鲜，点了直接做。黄鱼、桂鱼、八爪鱼、炒田螺都有。还带着卖一些卤虾和炒虾球，酱汁味儿很浓郁。把这些好吃的菜都点上，人均消费也不过70块，很实在。



地址： 渣家路与江汉北路交叉口北

一家经历了十三载风风雨雨的的虾蟹馆，能顶住时间洪流的都是口口相传的美味。螺神就是这样的一家店。店里的招牌福寿螺确实惊艳，硕大的福寿螺在盘中被佐料包裹，拿起竹签挑出螺肉，一口咬下，瞬间感受到螺肉的鲜嫩，丝丝椒麻的畅快口感在嘴里回味激荡。



麻花虾球，独一无二的烹饪方法，虾球的鲜香麻辣加之麻花的酥脆焦爽，可以说非常美味了。



地址：蔡锷路解放电影院旁  人均：87元

青山烧烤网红店非二胖莫属，店面是三室一厅的房子改造，店虽小但木质桌椅及精心小饰品点缀后，别有一番风味。烧烤到处都有，可烤螃蟹只有二胖才有啊！虾球个头大提前腌制，经常还没打佯就卖完了，外焦崩脆，鲜香爽口；虾仁口口是肉，非常适合懒得懒人们~



海鲜粥、凤爪、烤扇贝、鸡翅、茄子都属上乘，千万别忘了点维他柠檬茶哦！




地址：青山区工业一路与黄州街交汇处

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