【晨读】这些垃圾食品居然都有“解药”！大多数人竟不知道！

郑州市二院　多看两眼的地方...

很多人都常说一句“少吃垃圾食品”，其实，除了辣条、炸鸡之外，还有很多常见美食都是垃圾食品，吃的时候很爽，吃完就后悔了……

但别怕！现在告诉你一个“解毒”方法，放心吃！你会后悔现在才知道的。

油条是不少人早餐的选择，可油条中大多加明矾。这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。

长久对身体造成的危害是，记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致"老年性痴呆"等可怕疾病。解物：豆浆如果你在食用油条时，佐以豆浆，那么就在无意中保护了自己。因为豆浆中富含卵磷脂。

科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得到一定的好转。果然咱老祖宗的豆浆油条是绝配啊。

酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜，维生素C已丧失殆尽;此外，酸菜中还含有较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸收，在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石;而腌制后的食物，大多含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质。解物：猕猴桃科学发现，多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。

而猕猴桃被称之维生素C之王，一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C 。

这些东西不仅美味，而且保存时间长，受到人们的喜爱。但是这些含有大量盐的食物，与猪肉中的物质长期腌制在一起，产生亚硝胺，进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，是一种很强的致癌性物质。解物：绿茶经研究发现，引用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶，可以增进健康。如果实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑时，不妨在烹制时将肉蒸煮透，再加点醋，可以使亚硝胺分解，又不失美味。

对于那些原本容易上火，或经常复发口疮的人来说，是雪上加霜。

不仅会加重症状，增加复发机会，长期反复，还会诱发食道癌变。

其实，火锅除了容易上火外，浓汤中含有较高的"卟啉"物质，经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸，还可能引痛风病。解物：柚子如果在吃了油腻又麻辣的火锅后，吃个柚子，就能有助于滋阴去火，健脾消食。

街上的虽然香味阵阵，非常诱人，姑且不论其肉质安全如何，就是这些肉经过明火碳烤后所含的苯比芘，进入人体后，就足以对胃造成癌变的威胁。解物：烤白薯如果你在有一定卫生检测标准的店铺里食用烤肉制品后，再吃上一个烤白薯，白薯中含有的大量纤维素，可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外，并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。

不少人经常喜欢用皮蛋煮粥喝。殊不知，皮蛋在制作中，多少都会含有一定量的铅。

如果摄入过多的铅，将导致智力下降，损害神经系统的发育，引起听力异常，学习能力降低等现象，尤其是儿童机体排铅能力要远远低于成人，因此危害更大。解物：豆腐



“皮蛋豆腐”也是一道家常菜，吃法颇为科学。

研究显示，豆制品中的纤维素可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收;而其中的钙离子也可以抗铅，帮助排解人体摄入的铅，有助于降低人体血液中金属铅的浓度。所以皮蛋拌豆腐也是大大滴智慧啊!

人生得意须尽欢，吃了垃圾食品之后记得补上一颗“解毒大还丹”!毕竟，没有什么能抵挡美食的诱惑啊~最后别忘啦！我们还有两部微视频需要大家的投票支持哦~戳下面的蓝字，看微视频，投票票咯！

【内有正片】一句“回家吃饭”拖了又拖，只因病人更需要他们的守护。“第三届全国卫生健康微电影节”请为郑州市二院投票啦！

郑州市第二人民医院

医院地址：郑州市航海中路90号

服务热线：0371-68993137

急救电话：0371-68993333

医院网址：http://www.zzsey.com

乘车路线：乘B1、B10、B21、4路、Y803、Y804至航海路孙八寨站，或乘B60、40、111、179、203、204、298、551、552、904、906、Y821路至大学路航海路站，下车向西200米即到。

预约挂号电话：12320

    关注 多看两眼