不可思议!驻马店这个酒厂首届旅游文化节

 

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2018年4月18-19日,河南豫坡集团在创始60周年、国家AAA级旅游景区获批之际,在豫坡老基生态文化园举办“首届河南豫坡老基生态旅游文化节”主题活动。来自全省的企业界代表、经销商、媒体等嘉宾与会。



         豫坡老基酒风格专家品鉴座谈会

4月18日下午,举办豫坡老基酒风格专家品鉴座谈会,出席人员有全国著名白酒专家梁邦昌、河南省酒业协会会长熊玉亮、河南省酒业协会总工程师赵书民、河南省著名白酒专家刘建利、河南省食品研究所白酒室主任王扬等,就豫坡酒业如何练好内功、提升品质,在豫酒振兴的大环境下抓住机遇乘势而上,进一步打造豫坡老基酒品牌,融合一、二、三产业协调发展等方面进行深度研讨。



   首届河南豫坡老基生态旅游文化节启动仪式

4月19日上午“首届河南豫坡老基生态旅游文化节”正式举行,现场驻马店市旅游局局长何新阁、西平县县委书记聂晓光为豫坡老基生态文化园获得“国家AAA级旅游景区”揭牌,同时驻马店市工信委主任殷剑、河南省绿色食品发展中心主任余新华为豫坡酒业获得“河南省绿色食品示范基地”揭牌。这标志着“首届河南豫坡老基生态旅游文化节“活动正式启动。

西平县人民政府副县长蔡新亭主持仪式




驻马店市旅游局局长何新阁、西平县县委书记聂晓光为豫坡老基生态文化园获得“国家AAA级旅游景区”揭牌



驻马店市工信委主任殷剑、河南省绿色食品发展中心主任余新华为豫坡酒业获得“河南省绿色食品示范基地”揭牌。

豫坡建厂60年庆典暨绿色老基“共享窖池”封坛活动

随后活动进入“豫坡建厂60年庆典暨绿色老基‘共享窖池’封坛”活动环节。活动在国家级非物质文化遗产大铜器表演中拉开序幕,豫坡集团董事长张建设首先为嘉宾做了主题为《豫坡之路》的精彩演讲,回顾了豫坡酒业六十年不平凡的发展之路。河南省酒业协会会长熊玉亮也对豫坡六十年来取得的成就以及未来如何抢抓机遇、加快发展提出具体建议和希望。代表豫坡老、中、青三代的豫坡人上台共同分享和回顾豫坡六十年的辉煌发展历程。随后在“许愿祈福、礼送五谷、抛洒五谷、壮汉抬酒、专家鉴评等传统仪式中正式进入”共享窖池“的封坛环节,著名白酒专家梁邦昌,企业界代表等8人分别上台将写有自己名字的老基坛装酒正式封坛存放。

董事长张建设演讲《豫坡之路》


悠久的酿酒历史,深厚的文化底蕴,天然的酿酒宝地,绿色的粮食基地,几代人的艰苦创业,栉风沐雨一甲子,传承发扬六十年,成就了豫坡今日的辉煌。旅游文化节活动就是要回顾六十年的发展成就,展示豫坡发展成果,推出新的经营理念。豫酒振兴的号角,拉开了豫酒转型发展的大幕,驻酒振兴的战鼓,催促着豫坡砥砺奋进,豫坡这一弄潮儿再次站在了时代的前沿,扛起了驻酒振兴的大旗,豫坡推出了 “共享窖池”模式,是在近千个窖池中精挑细选筛选出来连续发酵30余年的泥池老窖,首批投放只有120个。拥有一个窖池等于拥有一个自己的酒厂,能够与豫坡集团共享熟练的技术工人、共享省级酿酒大师的酿酒经验、共享省级酿酒大工匠的现场指导、共享先进的酿酒和检测设备、共享酒体及包装设计等六大共享,同时解决了你的封坛和定制需求。

河南省酒业协会会长熊玉亮致贺辞


专家品评
豫坡集团举办这次旅游文化节活动的目的就是要紧紧抓住豫酒振兴和驻酒振兴的发展机遇,围绕兴工强市战略,弘扬传统文化,更好的塑造品牌形象,达到以酒养游、以游促酒,以酒为本的宣传效果,把豫坡老基酒打造成为中原独具特色的文化名酒名片。

壮汉抬酒


西平大铜器


 

 背景资料

 

历史悠久  底蕴深厚

豫坡集团原酒生产基地坐落于中原腹地西平县老王坡,这是一片神奇的土地,地势低洼,空气湿润,土壤肥沃,易于微生物的生息繁衍,地处黄淮酒带之最中,古往今来都是酿酒的风水宝地。老王坡,最早称为赧王坡。赧王,乃东周最后一个国王,慎靓之子,姓姬,名延。公元前265年,周赧王在这里修筑城池、垦荒兴利、招兵买马、为广积粮草、开挖了运粮河。河水碧透,百舸争流。天长日久,船上撒落五谷淤积河底发酵生香,酒气扑鼻,沁人肺腑,启迪乡农酿酒。至此,这里酿酒作坊应运而生。一日,周赧王巡游闻到奇异酒香,侍从官员告知民间百姓酿酒一事,见赧王颇有兴致,即命人送酒过来让赧王品尝。赧王把酒过后,舌底余香生怡,精神倍增,龙颜大悦。从此,运粮河畔酒坊云聚,酒楼矗立,酒旗蔽日,一派兴旺。

“赧王坡”在千百年来的传承中,因为音误口传为“老王坡”(即今西平老王坡),沿袭至今。

老王坡风秀丽景,湖水荡漾,酒香弥漫,令人神往。周围百姓安居乐业、殷实富足,引得达官贵人、文人墨客、富商大贾到此观光,是古代西平八大景之一。有明代南京户部右侍郎、都察院右都御史王诰所作《周泊渔歌》为证:

周泊渔歌欸乃歌,

渔歌常在白云窝。

一声拨弄烟波棹,

两鬓萧骚雾雨蓑。

别岸篝灯眠月晚,

旗亭换酒夕阳过。

沧浪自得凫鸥趣,

肯博人间万户多。

把酒吟诗,诗助酒兴,通过口碑相传,老王坡的酿酒技艺越来越有名气。据《北堂书纱》一四八、《文选、南都赋》注引《魏武集》记载:建安元年(公元196年),曹操迎汉献帝,都许,……曹又呈“九酝春酒酒法”。操在奏折中讲道:我家乡好友郭梓在西平任县令,有酝酒及酒方,此酒可除害虫,通血脉,甘甜易饮,久贮不变。时曹又令人将此酒奉上品用,献帝饮后大悦:“此酒寡人少见,传巧匠多酿九酝春酒”,免西平官税三年。两千多年来,豫坡酒的生产史,带着它浓郁、绵甜、醇厚的自然体,世世继承,代代相传。



魅力豫坡  生态老基

(一)地理环境优势。解放后,党和政府为治理老王坡,于1955年成立了西平县老王坡农场。老王坡农场处于全国产粮大省中心区,全国优质小麦良种示范基地中心区,是全国无公害农产品生产基地。老王坡农场成立后,大规模的优质粮食生产给酿酒业的兴起提供了雄厚的基础。1958年豫坡酒业应运而生,老王坡酿酒传统得以保护和传承。



董事长张建设与全国著名白酒专家梁邦昌等合影

(二)品牌优势。由于老王坡特殊的地理环境和传统的酿酒技艺,确保了豫坡老基酒产品质量的长期稳定,同时更得益于豫坡集团把技术进步和科技创新作为企业发展的动力。1980年,时任厂长刘武昌带领技术人员三上贵州茅台酒厂学习酿酒技术,把茅台酒的酿造工艺运用到豫坡酒的传统工艺生产过程中去,通过有机结合产品质量得到了很大提高,产量也不断上升。此后,酒厂的技术研究工作一直没有停止过,在挖掘传统工艺的基础上不断的创新。1982年豫坡酒首次荣获国家“农垦部优质产品”之后,酒厂乘势而上,成立了自己的技术团队,进行科研攻关活动,探索新工艺,研发新产品。产品质量、管理能力、技术水平都有了很大提高,浓酱兼香,浓头酱尾成了豫坡老基酒的独特风格。1991年11月4日,中国微生物研究所名誉所长、中国科学院院士、国务院经济技术顾问、全国著名酿酒专家秦含章品评豫坡酒后,对这种地道的酿制酒品给予了很高的评价:“甘水老王坡,人工泥池墙,双轮成醪底,酱意兼浓香”。



2007年以来豫坡集团提出实施品牌战略的指导思想,适时研发推出了豫坡老基酒。为了丰富豫坡老基酒的文化内涵,实现5000年中华文化与酒文化有机完美结合,把老基酒的“基”引申为“基业、基础、基石”,为豫坡的再次腾飞“奠定基业、夯基固本”。自古以来,要想成就一番基业就离不开天时、地利、人和这几大元素,据此打造出了天、地、人、和4款系列产品作为老基酒的主打品牌,极大地丰富了老基酒的品牌体系和品牌文化。

豫坡老基酒品牌的推出,得到了消费者的一致好评。2011年荣获河南名牌、河南省著名商标、河南老字号,并荣获西平县县长质量奖,2014年荣获驻马店市市长质量奖。天之基老基酒连续荣获第十七、十八届全国绿博会金奖,2017年被评为河南省十大名酒、河南文化名酒,再次荣获河南酒业金爵奖。



(三)品质优势

1、质量体系认证。1991年按照GB/T19002-92--ISO9002-87标准建立了质量保证体系,对技术标准、管理标准、工作标准进行了重新修订,形成了以技术标准为核心的企业标准化体系, 1994年1月,顺利通过ISO9002质量体系认证,成为全国白酒行业和河南省工业企业首家通过质量体系认证企业。2017年建立了食品安全追溯体系,对操作规程和作业指导书进行了修订和完善,对质量形成的全过程实时监控,对出厂的每一瓶产品都能全程追溯。

2、绿色食品认证。老王坡是国家级滞洪区,地势低洼、空气湿润、水质优良,易于微生物的聚集繁衍,是酿酒的天然宝地。老王坡农产品基地和小麦良种生产基地,为开发生产绿色食品提供了得天独厚的自然环境。



1992年委托农业部环境监测总站来老王坡就大气、水质(生活用水、灌溉用水)、土壤进行环境实地监测,监测结果大气符合国家标准GB3095-82所列的一级标准,灌溉用水符合国家GB5084-85农田灌溉水质一类标准,生活用水符合国家国家标准11607-89一类标准,土壤中的汞、镉、铝、砷、铬等各类质量指标均小于1,土壤中各元素无积累,符合标准,土壤中有机氯农药残留监测“六六六”为0.027mg/kg“DDT”为0.08mg/kg,远远低于国外土壤最大容体浓度(1.00mg/kg)。产品质量经农业部食品质量监督检验测试中心、轻工部食品质量监督检测中心检测, 1993年10月,国家绿色食品发展中心颁发绿色食品证书,豫坡酒厂成为河南省第一家享有“绿色食品证书使用权企业”,至今已保持25年。



3、非物质文化遗产。老王坡酿酒历史悠久,1958年建厂以来,一直坚持传统酿造工艺、手工操作,2011年9月被列入驻马店市非物质文化遗产保护名录。

4、两个省级研究中心。2011年荣获西平县县长质量奖,同时被认定为驻马店市微生物工程技术研究中心。2014年荣获驻马店市市长质量奖, 2015年在被省科技厅授予“科技型中小企业”,2015年12月31日被审定为河南省固态酿造工程技术研究中心,2016年8月河南省酒业协会成立了豫坡老基酒风格研究中心。



5、白酒+文化+旅游。为吸引更多的消费者到豫坡参观体验,把豫坡老基生态文化园打造成国家3A级旅游景区,2017年12月已通过验收,以酒养游、以游促酒,起到了广告宣传所不能达到的效果。豫坡集团发展生态白酒文化游的规划构想是:以“天地人和,品位豫坡”为核心定位,开发一园、一厂、一坡,把豫坡生态白酒文化休闲体验游打造成驻马店的后花园,中原独具特色的酒文化之乡,与驻马店的旅游业有机结合为一体。

豫坡生态白酒文化休闲体验游的实施,豫坡集团将按照国家“十三五”规划纲要提出的“创新、协调、绿色、开发、共享”五大核心理念,将在坚持做好绿色生态白酒生产经营的基础上,循环利用生态资源,融合一、二、三产业协调发展,最终实现生态共享。



 共享窖池  共同拥有  

互联网时代的到来,让人们的生活发生了翻天覆地的变化,拉近了人与人之间的距离,改变了人们社交的方式,共享经济这一全新的商业潮流已到来,共享经济的商业模式已广泛渗入了从消费到生产的各类产业。豫酒振兴的号角,拉开了豫酒转型发展的大幕,驻酒振兴的战鼓,催促着豫坡砥砺奋进,豫坡这一弄潮儿再次站在了时代的前沿,扛起了驻酒振兴的大旗,豫坡推出了 “共享窖池”模式。首批投放的只有120个窖池,是在近千个窖池中精挑细选筛选出来连续发酵30余年的泥池老窖。拥有一个窖池等于拥有一个自己的酒厂,能够与豫坡集团共享熟练的技术工人、共享省级酿酒大师的酿酒经验、共享省级酿酒大工匠的现场指导、共享先进的酿酒和检测设备、共享酒体及包装设计等六大共享。此外,豫坡老基酒还将与“窖主”共同打造“窖池原酒”,由专家免费调酒或在专家的指导下自己动手调着喝。每年支持“窖主”携“窖众”进行深度基地游,品味老基酒的酿酒文化与魅力。同时,可以借助互联网直播技术,窖主通过移动端扫描二维码,即可实时观看美酒从酿造到储存全过程。



共享经济、中产崛起、定制时代三大风口,正在改变酒水行业,形成新的时代价值。老基酒共享窖池,契合个性化定制趋势,文化、稀缺、身份、价值的四重体现,满足了中产阶层消费者,即白酒主流消费者的极致体验。老基酒共享窖池,是经销模式上的改变,创造性地与厂家、经销商、消费者利益联系在一起,实现融合共生

共享时代、共享窖池、共享未来。



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