人人有奖，抢到手软！...

Sow nothing,reap nothing.春不播，秋不收





鲜牛肉火锅，拼的就是一个“鲜”字。左庭右院之所以稳坐杭城鲜牛肉界龙头老大的位置，靠的就是完善的供应链系统！



为保证每餐品质，左庭右院一直是鲜宰牛肉，专门配备30W的专业冷链车，每天运送两次，5小时新鲜急送，新鲜不隔餐。它家特地在贵州关岭山地包下整座山头养殖土黄牛，湖州自建屠宰场，自己物流冷链配送至各门店。接下来直营门店将会开至70家左右，更有新建屠宰场，新鲜的牛肉送到各个门店时间，将可能缩短到只需4-3个小时！店开得越来越多但肉质不降反升！

好刀配好鞘，好肉也要配好厨师！通常情况下，一头八百斤左右的土黄牛，出肉率仅40％左右！雪花、吊龙、鲜牛肉、腱子肉、牛舌、胸口朥、匙皮肉、匙柄、金龙背筋、肥胼，一应俱全。



每家店都有玻璃窗的牛肉铺，牛肉按不同部位整齐的挂在上面，明档操作，新鲜卫生看得见！现点现切，保证了牛肉的水分不会流失，也是左庭右院牛肉鲜嫩的秘诀之一。



贴心到细节，每个盘子上都标识着牛肉部位和涮烫时间，再也不用担心把肉涮的太老了！检验一盘牛肉是否新鲜的标准很简单—沾盘不掉！新鲜的牛肉胶质丰富，即使把盘子倒立90度牛肉都不会掉。

好的锅底绝对是火锅的灵魂所在，左庭右院的锅底与红油火锅可不一样。锅底采用天然牛骨，当天熬制。大火煲制5小时，再小火慢煨3个小时。经过8小时“历练”的汤底，鲜香又营养。清汤涮肉前来一碗，舒坦。牛腩鸳鸯锅/牛杂鸳鸯锅是锅底的不二之选！牛腩/牛杂酥烂入味，量多得任性！



牛肉众多部位中，腱子肉和胸口朥口感爽脆鲜香；匙皮，匙柄和吊龙鲜香滑嫩；口感最为极致的当属雪花。



每只牛只有0.5%的雪花牛肉，是非常稀有的部位，每个门店限量三份，有时可能也没有！涮烫过后，肉间脂肪融化，肉汁鲜甜，入口鲜香萦绕。

腱子肉，连筋带肉，肉质劲道。下水3秒，翻掂几下就捞起，烫好的五花键晶莹剔透，与舌尖味蕾上的碰撞，很是Ｑ弹！

每家店都融入不同风格的装修元素，典雅精致，绿意盎然。置身其间，恍若瞬间逃离尘嚣，穿越到了数千公里外的青山绿水之中。



左庭右院豪砸500万举行一场鲜牛肉火锅尝鲜盛宴，让你知道什么是真正的鲜牛肉滋味！一场属于鲜牛肉的狂欢，等你来参加！

左庭右院鲜牛肉火锅

来福士中心店

龙湖滨江天街店

猛戳原文，瓜分500万！

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