200年前这款稻米进贡宫廷,如今每斤售价高达200元!
胭脂稻 一般而言,大米为白色,但亦有淡红色(如胭脂米)、淡绿色(如碧粳米)和紫色(如云南香米)甚至黑色的品种...
胭脂稻
一般而言,大米为白色,但亦有淡红色(如胭脂米)、淡绿色(如碧粳米)和紫色(如云南香米)甚至黑色的品种。我国红米品种源远流长,资源丰富,历来是中华民族引以为自豪的农业遗产。
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粒粒如金
粒粒如金
胭脂稻的生长期比普通的水稻要长一到两个月,这种稻子比普通水稻高20厘米,正是因为稻株高,所以产量也不高,一般来说,一亩产量只有700到800斤。
在河北唐山市玉田县,有农民合作社现在重新选择了种植胭脂稻,虽然稻子的产量非常低,但是由于物以稀为贵,现在胭脂米在市场上零售价竟然达到200元一斤,所以种植户的收益也非常好。胭脂稻种植面积在150亩,大概一年收入90万元,
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营养丰富
营养丰富
相关研究表明,胭脂稻具有富含花青素、氨基酸含量高、微量元素丰富等三大特征,这是其他产区的水稻所不具备的。
得益于唐山稻米产区的独特种植条件,胭脂稻中含有大量钙元素和其他微量元素,钙铁含量高对经期、孕期、哺乳期的女性补血养血有帮助,其中富含的18种氨基酸均高于普通稻米几倍,极具营养学价值。
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味道特别
味道特别
胭脂稻糙米虽然营养价值高,但煮食起来非常费时,由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多,煮饭口感不佳,以煮红米粥食用为最佳,所以通常将其配以红枣、红豆、黑豆、粟米、花生等佐料熬制成粥,口感软糯、营养丰富。至今,还保留了给孕产妇、幼儿、体弱者、老人食用胭脂米粥的习俗。
想要种植销售胭脂稻的话,首先要详细了解这种品种,在技术上做好充分准备;在销售方面,建议不要按常规套路出牌,用好的文案和故事去打动消费者,走礼品、小包装的路子,这样的稻米不适合作为日常的家用,消费者也是买来常常在宴会或者是特定节日使用。
实习编辑:胡佳
编辑:张程
统稿编辑:何鹏
责任编辑:张磊
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