新品矜贵堪比大牌包包?咸丰六年就有啦!

 

大牌包包动辄上千上万,咸丰六年(1859)就有了的矜贵物品到底是啥呢?PK大牌包包它确实有两把刷子!...



相信大家这两天的朋友圈都被“炮火中的叙利亚”刷屏了吧?

有人说“弱国无外交”,有人说“英法美欠叙利亚的孩子一个完整童年”,

曾经的“人间若有天堂,大马士革必在其中;天堂若在天空,大马士革必与之齐名”的话,这战火中化为灰烬;

还有那些我们熟知的“大马士革玫瑰庄园”也都变成了废墟,

看完新闻内心久久无法平复,不禁感慨,生在一个和平的国家好幸福!

资料图:艺术家根据真实事件创作3岁叙利亚难民伏尸海滩的大型壁画
 

相比现在的叙利亚,拥有五千年文化底蕴的大中国人民,非常珍惜当下的幸福生活,比如说品春茶,比如说从清朝咸丰年间(1859年)就有了的中国十大名茶之一--太平尖茶,而太平尖茶被认为是“猴魁尖茶”的前身。


春季百花艳 茶香最芬芳
茶之美
尖茶之冠
莫如太平猴魁
春雨贵如油,谷雨尖惜如金
一年一度谷雨猴魁上市期
也成了茶客一年一度的困惑期
什么才是真正的太平尖茶?
哪里才能买到一杯正宗的太平猴魁?
为什么头茶堪比奢饰品?
节前寻找中国最好的尖茶-谷雨猴魁


要喝就喝“茶中极品”的头茶。



太平猴魁的核心产区为黄山市太平县新明乡。
猴魁茶区的土壤为变质页岩风化的乌沙土壤,含有丰富的矿物质有机质,土层深厚肥沃,通气透水性好,PH5.5~6.5。

茶园一般在海拔650米左右,年平均温度14-15℃,茶树生长良好,芽肥叶壮,当地90%以上是柿大茶,它是一种分枝稀,节间短、叶片大、色泽绿、茸毛多的品种,是制作猴魁的良种资源。

并不是所有叫“猴魁”的茶都是正宗尖茶 
别以为买了猴魁都是正宗的,黄山绿茶名号极响,但套路也很深,少数茶农经营户为了节省成本,收购周边区县的鲜叶进行加工假冒太平猴魁,还有茶农未按魁茶传统手工工艺杀青,用机器进行碾压,出现“布尖”产品,一般的消费者基本无法分辨。



咱们的茶叶来自黄山的核心产区-新明乡樵山村,分到户后祖辈留下茶园常年是母亲在家打理种植。


在最合适的时间遇到它
太平猴魁对鲜叶采摘有严格的把控,每年谷雨前后开园,立夏前停止采摘,采摘时间仅有15-20天。

采摘标准也有严格要求,一芽三叶初展,四拣八不采。
四拣:一拣坐北朝南阴山云雾笼罩的茶山上的茶叶;二拣生长旺盛的茶树采摘;三拣粗壮、挺直的嫩枝采摘;四拣肥大多毫的茶叶;

八不采:无芽不采;小叶不采;大叶不采;瘦叶不采;弯弱不采,色淡不采;紫芽不采,虫食不采。



猴魁的制作工艺也十分讲究,必须是纯手工炒制,锅炒杀青,人工理条,烘干。

像我们的茶叶全部是开园头茶,市场价都要2000-4000元/斤!咱们是茶农直接现炒现发,没有任何中间环节。

十年如一日的伺茶人
要对当地茶农来说,茶不是游客的诗情画意,更不是文人的附庸风雅,而是早已融入他们一代又一代生活的日常,数以如月的生态种植,用心的打理,继承着祖辈的这份谋生手艺。



日复一日的察园,浇水、施肥、拔草……

太平猴魁是典型的工艺茶,纯手工古法制茶,考验的是手上功夫,为了保证茶的最佳口感,制茶人必须忍受炭火的高温,没有护具,需要经过“拣尖--杀青--排版--压制--烘干”等六道工序。



拣尖其实就是鲜叶摊放,使少量失水,便于杀青,有利于氨基酸的转化,对猴魁的香气、滋味的形成有一定的作用。



捏尖:将炒热的茶叶一根根用手捏紧,这个过程动作要快,茶叶凉了就不好捻了;



压制:捻尖后把上下两片筛网夹好,用木桶轻轻滚压,直到叶片平整挺直;



烘干:必须是炭火烘茶;

绿茶 带给我们从头到脚的保护
茶叶中含有丰富的茶多酚,维生素,是新时代的养生利器,喝一杯春茶,有利于防癌抗癌,消炎杀菌,延缓衰老,利尿消食,提神醒脑,对慢性咽炎,经常吸烟者具有很好的效果。



But发热、肾功能不全、心血管疾病、消化道溃疡、失眠、孕妇、哺乳期妇女及儿童不宜食用。
冲泡方法
首先将玻璃杯用开水烫杯,起到温杯和洁杯的作用;



再将适量的干茶叶投入杯中,轻轻摇杯,可先茗茶香;



90℃左右开水注半杯,先润茶,约30秒后,再高冲将水注满;



绿茶泡茶时间掌握在2-3分钟左右,通常可以冲泡3-4次。
储藏方式
装在茶叶罐中密封0-5℃冷藏保存就好啦。



猴魁尖茶真的是我见过偏长且很直的春茶没有之一了,非常笔直,泡在玻璃杯里会更好看、更直观一点,很香,泡了2-3杯以后,茶叶会开始泛黄,但是茶味依旧很浓,刚开始泡的时候,是翠绿,像是误入了江南春天的山水画里,很美!



中国是茶的故乡

据说在远古的神农时代就有茶了

4700多年的悠远历史

让我们对这片土地爱得深沉

猴魁作为全国十大名茶之一

在“谷雨”时节上市

带着春季的芬芳

上市时间只有一个月左右

矜贵堪比大牌包包

而包包常有

猴魁新鲜上市不常有
图片来源:网络/实拍
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