这道辅食宝宝抢着吃,还是补钙的小帮手!(12M+)

 

辅食不懂怎么添加?宝宝吃饭爱挑食?500道食谱等你来学哦!...

辅食不懂怎么添加?
宝宝吃饭爱挑食?
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虾滑时蔬面
参考年龄:12个月以上
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Tips:辅食小贴士

1


提供给宝宝的营养



今天这个做面条的方法很腻害!!!不爱吃面条、不爱吃肝脏、不爱吃肉的宝宝都可以试试,保证会超级爱。

黄小宝平时吃面都会剩下一点点,这次我用面粉和虾搭配做成虾滑面,居然吃了一碗还想再吃,瞬间就把我惊呆了。后来我把食材换成了猪肉、面粉和一点点猪肝,用同样的方式做面条,宝宝也很爱吃。妈妈们还可以用鱼肉试试,味道应该超级赞。

2


添加の小要领



● 虾肉中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、钾、磷等营养元素,其中钙质含量高达146mg/100g,比猪肉、牛肉、羊肉都要高出好多倍,是很不错的钙质来源。

●制作过程中需要用到一个裱花袋,裱花袋剪口大小决定了面条的粗细,妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力调整。

3


黄妈说...



刚开始给宝宝吃虾时应该首选淡水虾,然后再考虑海虾,这样可以降低过敏风险。

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食材准备


鲜虾8只
莴笋20克
胡萝卜20克
中筋面粉20克

食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量

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制作步骤




1-鲜虾冰箱冷冻10分钟后取出,剥出虾仁挑去虾线,再用清水清洗一下。


2-胡萝卜和莴笋切成丝,粗细要根据宝宝的咀嚼能力调整。


3-虾仁放入辅食机中,加入20克中筋面粉,先加10克水搅拌,搅拌细腻后看性状再考虑是否加水。


4-具体性状可以参考上图,左边的性状就是太稀了,右边图的性状恰好。

PS:如果搅拌后的性状太稀了,可以再加面粉进去,直到右边图的性状。




5- 搅拌后放入裱花袋中,平放后再轻轻压几下排出气体。


6-裱花袋剪出一个小口,口子的大小决定了面条的粗细。


7-起锅烧水,水开后转小火,挤入虾滑面,遇到开水就会凝固了。

PS:挤的动作就是像画圈一样的,不要定在一个位置挤面条,参考上面的小视频。


8-挤好后放入蔬菜丝,小火慢煮,煮至熟透。


9- 如果担心面条熟了,蔬菜丝还没熟,可以先单独捞出面条,让蔬菜丝再煮一会儿。

PS:要是觉得面条太长了,也可以用辅食剪剪一下。



  黄妈爱叨叨


1-虾肉和面粉放入辅食机后,水要分次加,一点点加,搅拌一会儿看看性状,达到步骤4中的性状就百分百成功了。

2-挤面条时,锅内不能有蔬菜,否则会和面条结块,影响成型。

3-虾肉本身含有一点咸鲜味,先不调味看宝宝吃不吃,如果不吃再考虑是否真的有必要加盐,我们尽量不主动给宝宝加盐。

4-用猪肉代替虾肉制作时,搅拌后的状态还要和步骤4中的性状一样。

 配餐建议--点图看食谱






自制牛肉丸



鳕鱼芝士肠



宝宝牡蛎粉



天然味增粉

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