单易上手的大米糕，松软的口感，宝宝超爱哦 12M+

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TPIS：辅食小贴士

1

提供给宝宝的营养



有的宝宝不爱吃米饭，那妈妈们可以变个花样做米糕，营养价值和大米饭是一样的。大米的营养元素种类非常丰富，而且蛋白质的消化率高达90%，其氨基酸的组成配比模式是谷类中最佳的。

2

添加の小要领



●这款米糕可以作为宝宝的主食，但最好搭配一些富含维生素的辅食，保证这一餐的营养均衡。

●有的宝宝1岁时还不习惯咀嚼，妈妈们可以尝试用这款米糕培养宝宝的咀嚼能力。

3

黄妈说.....



有的妈妈觉得宝宝吃发酵后的面点不好，这是完全没有依据的，其实面点发酵后有很多好处哦！面团发酵后其中的植物酸会被分解，大大提高矿物质的吸收率，另外，酵母中的酶能促进食物的分解，帮助消化。

准备食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量

step1：取200克大米，放入料理机中打成粉，第一遍打的不够细腻的话，就过筛一下，筛剩的继续放入料理机中打成粉，重复打磨。



step2：打磨后全部过筛到一个较大容器中，放置一旁待用。

多筛两次，保证大米粉足够细腻



step3：取一个容器，冲调180克配方奶，加入3克酵母，也可以加入少许白糖调味，搅拌均匀。



step4：倒入大米粉中。



step5：搅拌均匀即可。



step6：取一个上锅蒸的容器，内壁上刷一层薄薄的油。



step7：倒入大米糊，盖上保鲜膜，发酵至两倍大即可，大概40分钟左右。

发酵后撕去保鲜膜



step8：水开后上锅蒸20分钟左右。



step9：蒸好后冷却一会，倒扣容器脱模，切成小块后就可以给宝宝吃啦。



制作小要领：

1：做这个大米糕的食材配方很重要，最好按照这个配方来：大米200克，配方奶180克，酵母3克，白糖和芝麻适量就可以了。

2：因为大家的容器大小不一，大米糕的厚度也会不一样，蒸的时间大约是水开后20分钟。

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